Download Anexo A - Reglamento sobre Alimentos y Bebidas 1. Los alimentos

Anexo A - Reglamento sobre Alimentos y Bebidas
1. Los alimentos y bebidas ofrecidos a lo largo de la semana escolar están llenos de nutrientes,
incluyendo productos de grano entero y frutas y verduras ricas en fibra para proporcionar a los
estudiantes una variedad de opciones para mantener una dieta balanceada.
2. Los alimentos y bebidas disponibles durante el día escolar incluirán una variedad de opciones
saludables de excelente calidad, atractivas para los estudiantes y servidas a la temperatura
adecuada.
3. Los alimentos y bebidas disponibles durante el día escolar reducirán al mínimo el uso de
grasas saturadas, sodio y azúcar según lo definido por las Guías Alimentarias para los
Estadounidenses.
4. Los proveedores de alimentos y bebidas deben ofrecer tamaños modestos de porciones
apropiados para la edad de los estudiantes de primaria, respectivamente.
5. Los alimentos ofrecidos para actividades después de la escuela incluirán una variedad de
opciones de alimentos nutritivos, tales como frutas, verduras, granos enteros y alimentos lácteos
bajos en grasa o sin grasa.
6. La información nutricional de los productos ofrecidos en actividades extraescolares estará
disponible cuando sea posible. Las opciones de alimentos y bebidas saludables deben estar
disponibles en estos eventos.
7. Las instalaciones para beber y lavar las manos deben estar disponibles para los estudiantes en
todo momento.
8. Las bebidas carbonatadas no deben estar disponibles para los estudiantes de primaria durante
el día escolar.
9. Las meriendas en el aula reforzarán la importancia de las opciones saludables.
10. Las celebraciones en el aula deben fomentar las opciones saludables y el control de las
porciones, y no incluirán el refresco como bebida.
11. Se hará hincapié en las actividades de recaudación de fondos en las escuelas que promueven
hábitos positivos de salud, como la venta de alimentos nutritivos, así como la recaudación de
fondos para apoyar los eventos de actividad física.
Anexo B - Pautas para la educación en nutrición
1. Los programas escolares deben asegurar que los estudiantes de kínder hasta el sexto grado
reciban educación nutricional que proporcione el conocimiento que necesitan para adoptar estilos
de vida saludables. La educación en nutrición debe estar bien integrada dentro de un programa de
educación en salud escolar y debe incluir instrucción que ayude a los estudiantes a aprender más
sobre la importancia de varios grupos de alimentos, calorías, azúcar y grasa; métodos de cocina
saludables; el papel de la dieta en la prevención de problemas de salud; el reconocimiento del
papel que juegan los medios de comunicación en la comercialización y la publicidad de
alimentos y bebidas; y la relación entre una dieta equilibrada y ejercicio regular a un estilo de
vida saludable.
2. Los conceptos de nutrición deben ser reforzados por todo el personal escolar.
3. La educación en nutrición debe incluir el refuerzo de la importancia de la actividad física y los
riesgos para la salud asociados con un estilo de vida sedentario.
4. El personal responsable de la educación nutricional debe estar debidamente capacitado y
participar regularmente en las actividades de desarrollo profesional para proporcionar una
educación nutricional de calidad efectiva.
5. La escuela debe proporcionar información educativa y fomentar una alimentación saludable y
actividad física para las familias, tanto dentro del hogar como fuera del hogar. Los miembros de
la familia deben participar como una parte crítica del equipo responsable de enseñar a los niños
sobre la salud y la nutrición.
Anexo C - Directrices de Actividad Física y Educación
1. Los estudiantes desde el kínder hasta el sexto grado recibirán educación física regular y
apropiada para su edad.
2. La educación física debe diseñarse para fomentar el interés y la competencia en las
habilidades, los conocimientos y las actitudes esenciales para un estilo de vida activo durante
toda la vida. Debe incluir el suministro de información, el fomento de una atmósfera positiva, el
fomento de la autodisciplina, el desarrollo de habilidades motoras y la promoción de actividades
que se pueden llevar a cabo a lo largo de la vida de los estudiantes.
3. El plan de estudios de educación física debe coordinarse con el currículo de educación para la
salud.
4. La educación física debe proporcionar actividad física segura y satisfactoria para todos los
estudiantes, incluyendo aquellos con necesidades especiales.
5. Siempre que sea posible, la escuela primaria debe proporcionar un recreo diario que fomente
la actividad física.
6. Las escuelas deben proporcionar información a los padres para ayudarles a promover e
incorporar la actividad física y la alimentación saludable en la vida de sus hijos.
Anexo D- Opciones de Bocadillos Aceptable y Inaceptables
Esta lista de bocadillos está diseñada para ayudarle a tomar una decisión saludable y fácil.
Los niños que comen bien, hacen un mejor trabajo en la escuela.
Fruta:
Manzana
Jicama
Melon
Frambuesas
Uvas
Kiwi
Cerezas
Plátanos
Naranjas
Durazno
Pina
Mango
Mandarina
Fresa
Tangerina
Chabacano
Granada
Nectarina
Moras azules
Peras
Verduras:
Coliflor
Tomatillo
Brócoli
Apio
Rábano
Chicharos
Aguacate
Pimiento
Calabacin
Zanahorias
Pepino
Tomates
Estos paquetes de comida individual cumplen con los estándares alimenticios de Academia
Cesar Chavez:
California Natural
Juice Bars
Keebler Journey
Chewy Multi-Grain
Cereal Bars
Rold Gold Classic
Tiny Pretzel Twists
RW Knudsen Light
Spritzers
Kelloggs Rice Krispie
Treats
Goldfish Giant
Goldfish
DelMOnte Pineapple
Tidbits
Sunkist Sliced Apples
and Oranges
Healthy Choice
Muffins
Frito Lay Baked
Cambell’s 100%
Tomato Juice
Fruit Rollups
Fruit Gushers
Fruit Lather
Kelloggs Nutri-Grain
Bars
Quaker Chewy
Granola Bars
Chez Morning Mix
Gardetto’s Reduced
Fat Snack-Ems
General Mills Fruit &
Cereal Bars
DelMOnte Diced
Peaches
Snyder’s Pretzels
Keebler Reduced Fat
Cheez-its
Keebler Wheatables
Luigi’s Italian Ice
Dole Carrots Kidders
Healthy Snacks Bare
Fruit
Lowfat Kettle Chips
Healthy Valley
Granola
Honey Maid Graham
Nature Valley
Granola Bars
Organics Salted
Clif Luna Soy Bars
Santa Cruz Organics
Yogurts
Lays Munchie Snack
Mix
Graham Crackers
Genisoy Soy Crisps
Stacy’s Pita Chips
Minute Maid Fruit
Snacks
Frito Lay Baked
Doritos
Teddy Grahams
Potato Chips
Jimmy Dean Beef
Jerky
HI-C Fruit Snacks
Crackers
Fruit by the Foot
Keebler Honey
Grahams
Round Pretzels
Very Berry Fruit &
Oatmeal Bar
Sunshine Animal
Crackers
Dole Tropical Fruit
Bars
Dole Pineapple
Tidbits
V-8 Juice
Bocados Inaceptables:
• Comidas que tengan cacahuetes o productos de maní (por respeto y seguridad para estudiantes
con alergias graves al cacahuete)
• Comida en la que el azúcar es el primer ingrediente que aparece en la información nutricional
(busque menos de 10 gramos de azúcar por porción)
• Comida alta en grasas saturadas (busque menos de 7 gramos de grasa o 4 gramos de grasa
saturada por porción)
• Chocolate o dulces, incluyendo caramelos o gomitas
•
Comida frita
•
"Comida rápida"
•
Papas fritas
•
Soda de cualquier tipo
•
Pasteles (bizcochos, donas, galletas, etc.)
* Los maestros pueden solicitar una excepción de parte de la administración si un bocadillo no
cumple con las pautas generales enumeradas arriba. Si no está seguro si la comida es apropiada,
los padres deben comunicarse con el maestro antes de enviar el refrigerio a la escuela.