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FIAMBRE PALETA SANDWICH
SELLOS
Nº REGISTRO SANITARIO: 10.0002034/J
SIERRA MAGINA SA
c/ Beas de Segura, nº4, Jaén 23009
Tel- 953 280917- Fax- 953 281350
info@sierramaginasa.es
DENOMINACION COMERCIAL
FIAMBRE PALETA SANDWICH
SELLOS
NORMATIVA
Norma de Calidad de los Derivados Cárnicos (R.D.474/2014).
INGREDIENTES
Carne de Cerdo (50 %), Carne de Ave separada
mecánicamente de pollo(5 %) y de pavo (5%), Agua,
Almidón de Maíz, Sal, Proteína de Soja, Estabilizantes (E-407
E-410, E-451i, E-471), Aroma, Potenciador del Sabor
(E-621), Azúcares, Antioxidantes (E-316, E-331),
Conservadores (E-250, E-262), Colorante (E-120).
PRESENTACION DEL PRODUCTO
Picado, amasado y maceración de la carne con salmuera,
Mezclado con condimentos y especias.
PROCESO DE ELABORACION
Envasado al vacío en bolsa de plástico en forma de SELLOS.
PESO POR PIEZA
1,5 Kg aprox.
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE
75 días desde la fecha de envasado.
CRITERIOS DE CALIDAD
Norma de Calidad de los Derivados Cárnicos R.D.474/2014.
Reglamento CE 2073/2005. Criterios microbiológicos para
CRITERIOS FISICO-QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS
Productos Alimenticios.
10.0002034/J
MARCA DE IDENTIFICACIÓN SANITARIA ( SELLO OVAL)
CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE
Refrigerado a temperatura entre 0 y 5ºC
Listo para consumir sin necesidad de cocinar
USO PREVISTO
No se han empleado sustancias procedentes de OMG.
Se ha empleado Soja o sus derivados, y además puede
contener trazas de apio y lactosa.
-SIN GLUTEN.
O.G.M. Y ALERGENOS
PRESENTACIÓN PRODUCTO FINAL
ENVASADO
Según norma general de etiquetado presentación y publicidad
de los productos alimenticios RD 1334/99
Material plástico, apto para el contacto con alimentos,
desprovisto de aire.
PIEZAS POR CAJA
6
FILAS
6
CAJAS POR FILAS
11
CAJAS POR PALET
66
CÓDIGO DE BARRAS EAN 13 EN PRODUCTO
84 14248 410026
CÓDIGO DE BARRAS EAN 128 EN CAJA
(01)28414248410020 (17)xxxxxx (3103)xxxxxx (10)xxxxxx
ETIQUETADO
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores Medios por 100gr de producto
VALOR ENERGÉTICO
96,35 kcal / 405,95 kj
PROTEÍNA
10,02 gr
HDRATOS DE CARBONO
7,7 gr
GRASAS
2,83 gr
Realizado por: Dpto. de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Fecha de emisión: OCTUBRE 2014
FIAMBRE PALETA SANDWICH
SELLOS
Nº REGISTRO SANITARIO: 10.0002034/J
SIERRA MAGINA SA
c/ Beas de Segura, nº4, Jaén 23009
Tel- 953 280917- Fax- 953 281350
info@sierramaginasa.es
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
ALÉRGENOS
SE INCLUYE COMO
INGREDIENTE
Leche o derivados (incluida la lactosa)
NO
POSIBILIDAD DE
CONTAMINACIÓN
CRUZADA
SI
Huevos o productos a base de huevo
NO
NO
Soja y productos a base de soja
SI
SI
Cereales que contengan gluten y productos
derivados (Harina de trigo, Almidón de trigo)
Pescado y productos a base de crustáceos
Frutos de cáscara y productos derivados (excepto
cacahuetes)
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
Granos de sésamo y productos a base de granos de
sésamo
Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones
superiores a 10 mg/kg o 10 mg/L expresado como
SO2
Apio y productos derivados
Mostaza y productos derivados
Altramuces y productos a base de altramuces
Moluscos y productos a base de moluscos
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
SI
NO
NO
NO