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11° CICLO DE CONFERENCIAS “ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y SALUD”
Organizada por la Oficina de Alimentos, la Dirección Provincial de Atención
Primaria del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires y FANUS (Foro de
la Alimentación, la Nutrición y La Salud).
FECHA: MIÉRCOLES 24 DE OCTUBRE
9.30 A 14.00 HS
LUGAR: LA PLATA Auditorio de OSDE – Calle 50 N°925 (entre 13 y 14)
DESTINATARIOS Equipos de Salud, profesionales y no profesionales referentes de la industria de alimentos, referentes
bromatológicos nivel central, regionales y municipales; responsables de los servicios de alimentación, estudiantes y
residentes de nutrición, bioquímicos, farmacéuticos, referentes de marketing de empresas alimenticias, y público
interesado en general.
CRONOGRAMA
HORARIO
9.00
09.30 – 09.40
09.40 – 10.25
TEMA
DISERTANTE /RESPONSABLE
Acreditación
Apertura de la Jornada
NUTRIMAKETING
Secretarias Oficina de Alimentos
Autoridades Ministerio de Salud PBA y FANUS
Lic. Gabriela Olagnero
Docente Titular, Cátedra de Principios de
Marketing y Comercialización de Alimentos,
Licenciatura en Nutrición, Universidad
Maimónides, UCES y Barceló.
10.25 – 10.45
10.45 – 11.20
Coffee Break
MEJORA DE LA CALIDAD NUTRICIONAL
DE LAS MATERIAS PRIMAS
11.20 – 11.45
PAUTAS DE UN PLAN DE ALIMENTACIÓN
SALUDABLE PARA PREVENIR LAS ECNT
11.45 – 12.00
12.00 – 13.30
Coffee Break
APORTES DE LA INDUSTRIA EN LA
DISMINUCIÓN DEL CONSUMO DE SAL
13.30
Preguntas finales y cierre de jornada
Dra. Pilar García
Investigadora del Instituto de Tecnología de
Alimentos (ITA)
Centro de Investigación de Agroindustrias (CIA)
INTA Castelar y Presidente de FANUS
Dr. Alberto Ricart – Dirección Provincial de
Atención Primaria de la Salud - Ministerio de
Salud de la Provincia de Buenos Aires
Laboratorio Sidus – Especialistas invitados
INFORMES E INSCRIPCIÓN
Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires
Oficina de Alimentos
Departamento de Vigilancia, Información y Educación Alimentaria
calidadalimentaria2@ms.gba.gov.ar
0221.429.2801
POR CUPOS LIMITADOS EN EL AUDITORIO, SE RUEGA RESERVAR SU VACANTE Y CONFIRMAR ASISTENCIA.
Jornada realizada con la participación especial de:
Arcos Dorados – Colegio de Farmacéuticos – Fundación Bioquímica Argentina – Federación de Panaderos – Sidus.