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Programa
7mas Jornadas
Internacionales de
Veterinaria Práctica
2 y 3 de septiembre de 2011
Mar del Plata | Argentina
sede SHERATON HOTEL
Organiza
Colegio
de Veterinarios de la provincia
de Buenos Aires
Sponsor oficial
Auspiciantes
Sponsor Oficial
PURINA
Auspicio de la
Cena de clausura
MERIAL
Universidad Nacional de La Plata
Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria
Facultad de Cs. Veterinarias de Esperanza (Universidad
Nacional Del Litoral)
Sponsors
Facultad de Cs. Veterinarias de la UBA
BROUWER
MERIAL
PURINA
SYNTEX
ZOOVET
OSSPRET
LUMAI
DIGIMED
LADEM
Eukanuba
AFFORD
JOHN MARTIN
ROYAL CANIN
HOLLIDAY SCOTT
PFIZER
PER - ROS
US PRODUCT
KUALCOS
FATRO VON FRANKEN
INTERMÉDICA
RICHMOND
ATON
INSTITUTO
DERMATOLÓGICO
JÁNVIER
LABYES
HUGO CASTRO
PRODUCTOS PAMPA
AMRRA
FRIDIMEX
EQUIDIET
ALICAN
MAYORS LAB
SANTA SYLVINA
MEDICUS
Facultad de Cs. Veterinarias de la Pampa
0ficina Internacional de Epizootias (Oie)
Sociedad de Medicina Veterinaria Argentina
Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay
Direccion Nacional de Sanidad Animal y Calidad
Agroalimentaria
Colegio de Medicos Veterinarios de Córdoba
Colegio de Medicos Veterinarios de Mendoza
Colegio de Medicos Veterinarios de Santiago del Estero
Coordinadora Federal de Colegios y Consejos Veterinarios
de la Republica Argentina
Caja de Seguridad Social para Veterinarios Pcia Bs.As.
Comision de Salud Provincial (Cosapro)
Instituto Provincial de Loteria y Casinos
Comision de Carreras del Hipodromo de La Plata
Camara de Productos Veterinarios (Caprove)
Fundación Argentina Contra Lucha de La Fiebre Aftosa (Fadefa)
Sociedad Rural Argentina
Universidad Nacional del Litoral
Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires
Estimados colegas:
Nuevamente nos reencontramos en la Ciudad de Mar
del Plata en las siempre confortables instalaciones del Sheraton
Hotel para transitar juntos las 7mas Jornadas Internacionales de
Veterinaria Práctica.
En esta ocasión con la incorporación de nuevas áreas
temáticas de interés profesional como son: Bovinos de Leche,
Equinos y Animales no tradicionales que enmarcan el programa
científico asociado a las tradicionales de Pequeños Animales,
Bovinos de Carne y Bromatología. En ese contexto los colegas
presentan los trabajos científicos y comunicaciones libres para
ser evaluados por el Comité Científico y su posterior exposición y
mención.
Una vez más queremos resaltar y agradecer la presencia de todas las empresas que nos acompañan que posibilitan
conocer los adelantos y novedades del sector.
Nuestro reconocimiento a los colegas que con su
apoyo y concurrencia brindan el marco adecuado a la tradicional
cena de clausura en esta ocasión en conmemoración de los 250
años de la Medicina veterinaria a nivel Mundial y los 128 años de
la profesión en nuestro país.
Les damos la bienvenida.
Dr Mario Carpi
Presidente
Colegio de Veterinarios
de la Provincia
de Buenos Aires
Pequeños Animales
Viernes 2 de septiembre
8:20 Acto inaugural
9:00 a 10:30
Lo nuevo, lo viejo, y lo inútil en la desparasitación.
Vacunación con lógica clínica, cuando si y cuando no
y por qué fracasa.
Dr. Michael Villa Páez (México)
10:30 a 11:00 Café
11:00 a 12:30 La olvidada anamnesis y tópicos del examen físico.
Antibióticos y analgésicos en cachorros.
Dr. Michael Villa Páez (México)
12:30 a 14:30 Almuerzo
14:30 a 16:30
Diabetes en el perro y en el gato, diferente patología,
diferente manejo, diferentes expectativas.
Hipotiroidismo canino, últimos avances en el diagnóstico.
Dra. Yaiza Forcada (Gran Bretaña)
16:00 a 16:30 Café
16:30 a 18:00 Patología hepática felina.
Patología pancreática felina.
Dra. Yaiza Forcada (Gran Bretaña)
4
SALA Velez Sarsfield B y C
Sábado 3 de septiembre
9:00 a 10:30 Enfermedad inflamatoria intestinal y linfoma intestinal
en el gato, últimos avances en diagnóstico y manejo.
Dra. Yaiza Forcada (Gran Bretaña)
10:30 a 11:00 Café
11:00 a 12:30 Patología infecciosa, causante de diarrea en el gato.
Manejo de la constipación y megacolon en el gato.
Dra. Yaiza Forcada (Gran Bretaña)
12:30 a 14:30 Almuerzo
14:30 a 16:00
Cuidados intensivos en pediatría.
Tips y atajos en pediatría.
Una selección de tópicos rápidos para la aplicación
a la clínica diaria.
Dr. Michael Villa Páez (México)
16:00 a 16.30 Café
16:30 a 18:00 Gastroenteritis hemorrágica, no todo es Parvo,
no todo es malo.
Dr. Michael Villa Páez (México)
21:30 CENA DE CLAUSURA
SALA Velez Sarsfield B y C
5
Bromatología y Tecn
Viernes 2 de septiembre
8:20 Acto inaugural
9:30 a 11:00 Seminario taller Evaluación sensorial de alimentos.
Introducción a la evaluación sensorial.
Calidad integral de un producto alimenticio.
Calidad sensorial. Su importancia en la industria alimentaria.
Los atributos sensoriales. Controles durante las pruebas sensoriales
Instalaciones para la evaluación sensorial. Dr. Alejandro A. Silvestre
11:00 a 11:30 Café
11:30 a 13:00
Los jueces y las condiciones de las pruebas.
Pruebas afectivas. Pruebas discriminativas. Pruebas descriptivas.
Perfiles sensoriales. Campo de aplicación de la evaluación sensorial.
Prácticas con diferentes alimentos y bebidas.
Dr. Alejandro A. Silvestre
13:00 a 14:30 Almuerzo libre
14:30 a 16:00 Programa de vigilancia de contaminantes en alimentos
en la Comunidad Autónoma Vasca (España).
Dr. Juan Carlos Marco Melero (España)
16:00 a 16:30 Café
16:30 a 17:10
6
Rol del Veterinario de Registro en la Gestión de Inocuidad
de los Alimentos.
Med. Vet. Jorge Taylor. Director Provincial de Fiscalización
Agropecuaria y Alimentaria.
AUDITORIUM Victoria Ocampo ( 1º piso)
ología de alimentos
Sábado 3 de septiembre
9:30 a 11:00 Experiencias de la industria procesadora de carnes bovinas.
Utilización de la trazabilidad en la Gestión Gerencial.
Med. Vet. Jorge Torrelli
11:00 a 11:30 Café
11:30 a 12:30 Industrialización de Subproductos de origen animal.
Med. Vet. Ángela González Gentile. (SENASA)
12:30 a 14:00 Almuerzo
14:00 a 15:00 La Industria Frigorífica como integrante de la cadena
de ganado y carnes. Med. Vet. Jorge Torrelli
15:15 a 16:00 Deterioro de los productos de la pesca salados y sus causas.
Med. Vet. Elida Ramírez
16:00 a 16.30 Café
16:30 a 17:30 Mejora de la calidad de la leche de pequeños rumiantes,
y sus efectos en la industria Láctea
Dr. Juan Carlos Marco Melero España.
21:30 CENA DE CLAUSURA
AUDITORIUM Victoria Ocampo ( 1º piso)
7
Grandes animales
Viernes 2 de septiembre
Bovinos de carne
8:20 Acto inaugural
Bovinos de leche
8:20 Acto inaugural
9:30 Bienestar animal en bovinos
9:00
de carne I. Dr Mateus J. R. Paranhos da Costa
10:15 Café
10:00
10:30 Bienestar animal en bovinos
10:15
de carne II. Dr Mateus J. R. Paranhos da Costa
11:00 Café
11:15 Presentación ternera
11:30
biotransgénica.
Dr German Kaiser
12:00 Almuerzo
12:30
14:00 Manejo de la alimentación 14:30
para prevenir la acidosis. Dr Emilio Muro
15:00 Café
15:30 Enfermedades del Feed Lot 1.
15:30
Dr Enrique Costa
16:30 Café
17:00 Enfermedades del Feed Lot
2.
Dr Ernesto Odriosola
16:30
17:00
8
SALA Piso 12
Factores de riesgo y consecuencias de problemas podales y su impacto en producción,
longevidad y eficiencia reproductiva.
Rodrigo C. Bicalho (EEUU)
Café
Coincidencias del comportamiento animal,
instalaciones y lugares de alimentación,
y bienestar de las vacas lecheras.
Rodrigo C. Bicalho (EEUU)
Dinámica microbiológica del útero y su
relación con enfermedades uterinas y
eficiencia reproductiva. Rodrigo C. Bicalho
Almuerzo
Retormo económico de aumentar la eficiencia
reproductiva de la vaca lechera. Presupuestación parcial y análisis marginal para clarificar oportunidades económicas.
Michael W Overton (EEUU)
Mediciones y monitoreo del periodo pre y
posparto para aumentar el éxito reproductivo. Bienestar en la vaca de transición e implican
cias en el comporta miento productivo
y la salud animal. Michael W Overton (EEUU)
Café
Mesa redonda. M. Overton; R. Bicalho;
C. Sarramone (Argentina); A. Dick (Argentina) Moderador: A. Dick ( FCV, UNCPBA, Argentina)
SALA Piso 11
Sábado 3 de septiembre
9:00 a 10:00 Estrategias para la correcta confección y utilización
de silajes energéticos y proteicos con máxima calidad.
Ing Pablo Cattani
10:00 a 10:15 Café
10:15 a 11:15 Sanidad y nutrición asociada a los silajes.
Dr Horacio Genesio
11:15 a 11:30 Café
11:30 a 12:00 Ronda de discusión y preguntas.
Dr Horacio Genesio e Ing Pablo Cattani
12:00 a 14:00 Almuerzo
14:00 a 14:50 Inmunidad y Vacunas Virales.
Prof Clinic y E ind Jorge Bernagossi
14:50 a 15:00 Café
15:00 a 15:50 Utilización práctica del transplante de tejido.
Dr Oscar Lujan
15:50 a 16:00 Café
16:00 a 16:45 Técnicas de anestesia local – aplicaciones prácticas.
Dr Oscar Lujan
16:45 a 17:00 Café
17:00 a 18:00 Coccidiosis en bovinos. Dr Ricardo Sanchez Nuevo
21:30 CENA DE CLAUSURA
SALA Piso 12
9
Equinos
Viernes 2 de septiembre
8:20 Acto inaugural
9:00 a 10:45
10:45 a 11:00 Café
11:00 a 13:30
Problemas más comunes en gestaciones avanzadas.
Neonatología en equinos,evaluación del recien nacido.
Resucitación cardio pulmonar.
Susana Walcholder
Tratamiento general de problemas peri parto.
Preparacion y administración de plasma y calostro.
Complicaciones más frecuentes de los primeros días de
vida, diagnóstico y tratamiento.
Susana Walcholder
13:30 a 15:00 Almuerzo
15:00 a 16:30 Abdomen Agudo, fisiopatología, diagnósticos y tratamientos.
(Primera parte). Pedro Ive
16:30 a 17:00 Café
17:00 a 18:30 Abdomen Agudo, fisiopatología, diagnósticos y tratamientos.
(Segunda parte). Pedro Ive
10
SALA Piso 11
Sábado 3 de septiembre
9:00 a 10:45 Enfermedades de la laringe y traquea, diagnosticos
y tratamiento (Primer Parte).
Pedro Ive
10:45 a 11:00 Café
11:00 a 13.30
Continuación (Segunda parte).
Breve referencia a emergencias traumatológicas
comunes, manejo, inmobilización, posibles t
ratamientos y distintos pronósticos.
Pedro Ive
13:30 a 15:00 Almuerzo
15:00 a 16.30 Continuación. Complicaciones más frecuentes de
los primeros días de vida.
Susana Walcholder
17:00 a 18.30 Manejo del potrillo huérfano.
Susana Walcholder
21:30 CENA DE CLAUSURA
SALA Piso 11
11
Animales no tradicio
Viernes 2 de septiembre
8:20 Acto inaugural
9:30 a 11:00 Bienestar animal en camélidos sudamericanos.
Programa de uso sustentable. Dra. Gisela Marcoppido
11:00 a 11:30 Café
11:30 a 12:15 Bienestar animal en aves de compañía. Su relación con las
principales patologías. Dra. Sandra Ierino
12:15 a 13:00 Fisioterapia en animales no convencionales Dra Mónica Mercado
13:00 a 15:00 Almuerzo
15:00 a 16:30 Bienestar animal en reptiles. Su relación con
las principales patologías.
Dr. Alejandro Gonzalo
16:30 a17:00 Café
17:00 a18:30 Legislaciones vigentes nacionales y tratados internacionales.
Dr. Carlos Outumuro
Dr. Gabriel Pelloni
SALÓN Joaquin V. Gonzalez ( -1º)
nales
Sábado 3 de septiembre
9:00 a10:15 Captura y sujeción de felinos silvestres autóctonos
y exóticos. Dr. Daniel Mudrovici
10:15 a 11:00 Técnicas de captura, sujeción y anestesia en animales
de zoológico.
Dr Diego Balducchi
11:00 a 11:30 Café
11:30 a 13:00 Medicina de peces ornamentales y anfibios.
Dr. Ricardo Dilisio
13:00 a 15:00 Almuerzo
15:00 a 16:30 Técnicas diagnósticas en aves de compañía: toma de
muestra, análisis e interpretación de los resultados.
Dra. Rosana Mattiello
16:30 a 17:00 Café
17:00 a 18:30 Técnicas diagnósticas en reptiles mascotas: toma de
muestra, análisis e interpretación de los resultados.
Dr. Adrián Petta
21:30 CENA DE CLAUSURA
SALÓN Joaquin V. Gonzalez ( -1º)
13
Exposición comercial
21
29
ÁREA DE
20 CORDIALIDAD 28
27
19
1 Brouwer
2 Merial
3 Purina
4 Syntex
5 Zoovet
6Osspret
7Lumai
8 Digimed
9Ladem
21
19
36
18
SECRETARÍA
36
16Richmond
17Instituto
DermatÓlogico
32 31
25
16
33 30
29
24
14
1335
32 31
SALA DE
CONFERENCIAS
23
22
27
26 12
10
SALA DE
CONFERENCIAS
11
25
4
24 3
23
5
6
7
9
8
22
13
12
11
10
9
al Lobby
14Aton
15Us Product
26
17
al Lobby
33 30
16
2
1 34
15
37
14
12 John Martin
13Royal Canin
35
ÁREA DE 34
15
20 CORDIALIDAD 28
10Eukanuba
11Afford
18
17
1
2
4
3
5
6
7
8
37
Piso 11
42
43
44
45
18Hugo Castro
19-21Labyes
22-23 Per - Ros
SALA
EQUINOS
24IntermÉdica
25Fatro Von Franken
26 Jánvier
27 Productos Pampa
28Fridimex
29Amrra
30-31Alican
32 Mayors Lab
34Holliday Scott
42
acceso
SECTOR
43CAFÉ 44
SALA
EQUINOS
SALA
LECHERÍA
SECTOR
38
CAFÉ
39
45
40
41
acceso
35 Pfizer
36Royal Canin
37Kualcos
41 Santa Sylvina
14 44Equidiet
Secretaría general
SALA Horarios
LECHERÍA Viernes 2: de 8:00 a 18:30
40
39a 18:30
Sábado383: de 8:30
Servicios Empresarios
Derqui 318, Mar del Plata
Tel/fax: (0223) 474-2237
41
aseijo@servicios-empresarios.com
Trabajos científicos, comunicaciones libres
y resúmenes de las Jornadas
www.cvpba.org.ar
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