Download Materias 1 cuatrimestre 2 cuatrimestre Total de horas de cada

Materias
er
1 cuatrimestre
1er AÑO
2do AÑO
Métodos de coccion
Panadería
Informática
Frances Gastronómico
Bromatología
Nutrición y Conservación de Alimentos
Alimentos, Bebidas y Materias Primas
Servicio de Bar y Restaurante
Práctica Profesionalizante I
4
4
2
2
3
3
Alta Cocina
Pastelería y Repostería
Inglés
Legislación Laboral
Enología
Administración General
Barman
Ética y Deontología Profesional
Práctica Profesionalizante II
4
3
2
3
2
4
3er AÑO
Cocina Regional
Relaciones Públicas, Ceremonial y Protocolo
Contabilidad Aplicada
Comercializació y Marketing Gastronómico
Finanzas
Costos y Presupuestos
Emprendimientos Gastronómicos
Seminario de Integración
Práctica Profesionalizante III
Total de horas de
Total de
2 cuatrimestre cada espacio
horas
curricular
do
704
3
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9
128
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