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La ingesta de Selenio mejora notablemente la calidad de los óvulos Un trabajo de investigación realizado en la Universidad de Adelaida (Australia) permitió identificar un vínculo entre un antioxidante natural llamado selenio encontrado en alimentos ricos en proteínas, y los folículos ováricos saludables responsables de la producción de los óvulos en las mujeres. Se sabía que el selenio era beneficioso para la salud, incluso que era importante para la salud reproductiva del hombre pero nunca se lo había relacionado con la fertilidad de la mujer. La investigación permitió encontrar el lugar exacto del ovario en el que ese encuentra el selenio y su interacción con una selenoproteína conocida como GPX1. GPX1 está muy fuertemente influenciado por la ingesta de selenio en la dieta por lo que si el individuo no incorpora selenio con las comidas es muy probable que sus niveles estén disminuídos. Esto podría dar a lugar a folículos ováricos con una deficitaria producción de óvulos por la falta de las proteínas necesarias para el adecuado funcionamiento del ovario. Comer una porción equilibrada de alimentos ricos en proteínas como la carne roja, mariscos y frutos secos podría mejorar la fertilidad en las mujeres. Pero, dado que el exceso de selenio puede ser tóxico, la ingesta de suplementos dietarios debe realizarse bajo un estricto control médico.
