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Frutas de temporada
Es tiempo de comer frutas y de aprovechar las propiedades
nutritivas que nos brinda la naturaleza, sin conservadores, sin
colorantes ni endulzantes artificiales, todo natural.
Y para que usted goce al máximo estas propiedades nutritivas,
a continuación le presentamos tres sabores diferentes de
frutas: el delicado sabor del durazno, el inconfundible sabor
de la toronja y el exquisito manjar de aguacate.
Conózcalos y disfrútelos junto con su familia y dispóngase a
gozar de la nutrición y gran sabor de las frutas de temporada.
Durazno
Delicado y aromático a la vez, el durazno es una
fruta que seduce en sabor y apariencia.
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Es increíble pero el durazno tiene más vitamina C
que algunas frutas como la ciruela, la granada, el
higo, la manzana, la pera o la sandía. La vitamina
C ayuda en la absorción de algunos alimentos ricos
en hierro; por ejemplo, si consume un plato de
lentejas y como postre un durazno, la vitamina
C del durazno ayudará a una mejor absorción del
hierro que contiene las lentejas.
Además, el durazno es fuente de potasio y de
otros minerales en menor cantidad como calcio
y fósforo. Entre las funciones del potasio esta la
contracción de los músculos, así como lograr el
equilibrio de agua dentro del organismo tanto a
nivel celular como intracelular. El potasio es un
mineral importante, las perdidas diarias de potasio
se restituyen con una ingestión dietética normal de
este mineral, que se puede obtener por una dieta
balanceada que incluya frutas con este mineral.
Además de vitamina C, contiene otras vitaminas,
como niacina, riboflavina y tiamina, las cuales
ayudan a regular funciones metabólicas.
El durazno contiene betacarotenos, los cuales
tienen una función antioxidante, que ayuda a los
procesos del organismo y a reducir el riesgo de
algunas posibles enfermedades.
El durazno contiene fibra, que ayuda al buen
funcionamiento del tubo digestivo, además la
fibra ayuda al proceso de eliminación de materia
fecal al añadir volumen, ayudando a evitar el
estreñimiento.
Recuerde consumir durazno por su contenido
de vitaminas y minerales, fibra, y en especial
vitamina C y potasio, además de que es una fruta
deliciosa.
Toronja
Deliciosa y rica en vitamina C, la toronja es una
fruta que no debe faltar en la alimentación de
Fuente: Con sabor a Michoacán
toda persona, brindándole los beneficios de sus
propiedades y la variedad de su sabor. Sabemos que
las frutas cítricas contienen vitamina C, como es
el caso de la toronja. Se recomienda diariamente
consumir frutas con esta vitamina para cubrir las
recomendaciones.
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Al igual que la naranja, al consumir la toronja
junto con el bagazo, estamos añadiendo a nuestra
dieta un elemento importante como es la fibra
que ayuda para el buen funcionamiento del tubo
digestivo.
La vitamina C que contiene la toronja promueve
la resistencia a infecciones y es importante en
respuestas inmunológicas y en la cicatrización
de heridas. Interviene en numerosas reacciones
químicas en el organismo. Asimismo, ayuda en
la absorción de hierro, por lo que se recomienda
incluirla junto con alimentos ricos en dicho
mineral.
Se recomienda consumir toronja en épocas de
estrés emocional, o si fuma, debido a que es
necesario aumentar la ingestión de vitamina C.
La toronja es fuente de potasio y se recomienda
consumir alimentos que contengan este mineral si
usted realiza ejercicio.
Aguacate
El aguacate es una fruta mexicana cuya historia
es muy interesante, además de ser una fruta con
contenido nutrimental especial por su aporte en
grasas buenas o monoinsaturadas, vitaminas y por
ser muy buena fuente de potasio.
Ya desde la conquista se escribió acerca del
aguacate, se le conocía con el nombre de auácatl
y al guacamole como auacamulli, el cual se definía
como manjar de auacate con chili.
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Esta fruta deliciosa, se destaca además de su
sabor y apariencia por su valor nutrimental, ya que
medio aguacate proporciona aproximadamente
146 Kcal, es fuente de grasa monoinsaturada,
polinsaturada, proteínas, vitaminas y minerales,
además de proporcionar importantes cantidades
de potasio. Es importante destacar que el aguacate
no contiene colesterol ni sodio.
Es un alimento muy versátil, ya que se puede
preparar desde el clásico guacamole, como
parte de ensaladas, postres, como helado...
o simplemente solo es delicioso. También
puede rellenarse de atún, camarones u otro
ingrediente.
Añada aguacate a sus comidas y aumente su sabor,
presentación y mejore el contenido nutrimental
de la receta. •
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