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¿Cuánto BPA
consuma una persona típica a
través de una dieta normal?
El bisfenol A (BPA) ha sido aprobado para su uso como
monómero en la producción de artículos plásticos en
contacto con alimentos tales como el policarbonato y
resina epoxi desde 1990. Resinas epoxi son ampliamente
utilizados en latas de alimentos para extender su vida
útil y proteger los alimentos contra la contaminación
y el desperdicio. La evaluación actual de la Autoridad
Alimentaria Europea de Seguridad (EFSA) es que el BPA es
seguro para los consumidores a los niveles muy bajos que
puedan estar expuestos a través de algunos alimentos.
¿Qué tan seguro es seguro? Muy
seguro - a causa de una margen
de seguridad incorporado
Sobre la base del ‘Nivel sin Efecto Adverso Observado’
(NOAEL) aplicada por la EFSA, una seguridad adicional
se aplica, dividiendo la margen de seguridad por un
factor de 100, para tomar en cuenta cualquier potencial
incertidumbre. Por lo tanto, el nivel de seguridad de bisfenol
A, conocida como la ingesta diaria tolerable (IDT), ha sido
definido como 50 microgramos / kg de peso corporal al día.
Para una persona de 60 kg esto corresponde a una
ingesta de 3000 microgramos al día.
Para una persona que
pesa alrededor de 60 kg,
la ingesta diaria típica
del BPA es
aproximadamente
2,1 microgramos *
* LaKind et al, 2010
¿Qué tan pequeño
es 2.1 microgramos?
Si una muy pequeña de menta (con
un peso 210 miligramos) se rompió
en piezas donde cada uno pesara
2.1 microgramos, tendríamos más de
100.000 piezas, cada uno más pequeño
de lo que se puede ver a simple vista.
100.000
piezas de 2,1
microgramos
forman para hacer
una pequeña
menta
Se necesitarían unos 274 años para consumir
toda la menta si se toma una sola pieza cada
día, 365 días del año.
mg / kg | peso corporal / día
El IDT del BPA
contiene una
margen de
seguridad de
100 incorporado
‘Nivel sin Efecto Adverso
Observado’ (NOAEL)
0.5
IDT
0.05
0713
Para alcanzar el nivel de ingesta diaria del BPA para toda la
vida, una sola persona que pesa aproximadamente 60 kg
tendría que consumir alrededor de 1.800 latas de bebidas
cada día.
Ingesta diaria
tolerable (IDT)
0,05 mg / kg
(igual a 50
microgramos
/ kg de peso
corporal / día)
bisphenol-a-europe.org
¿Qué sucede en el cuerpo humano con el BPA?
Sabemos mucho sobre cómo el BPA es procesado por el cuerpo humano a
través de extensos estudios sobre animales de laboratorio y algunos estudios
con voluntarios humanos.
La cantidad del BPA que puede ser consumida a través de la dieta diaria
normal es mucho más bajo del nivel que podría causar efectos sobre la salud.
uando se ingiere, BPA se absorbe a través de la pared intestinal. La mayor
C
parte de BPA que se ingiere se convierte en el intestino en una especie de
azúcar inactiva sin actividad biológica conocido.
Luego, cualquier cantidad de BPA que sobra se convierte en el hígado a
la misma sustancia inactiva antes de entrar en el torrente sanguíneo. El
compuesto de azúcar inactiva se elimina por la orina dentro de 24 horas.
En los estudios clínicos cuando los voluntarios fueron expuestos a niveles
de BPA mucho más altos de lo que es típico, no se pudo detectar BPA en el
torrente sanguíneo.
El consumo de los estrógenos “externos” es parte de una dieta normal.
Todos consumimos regularmente
sustancias similares al estrógeno
que ocurren naturalmente, llamados
“fitoestrógenos”, como parte de nuestra
dieta normal a través de vegetales como
la soja, frijoles, zanahorias, ajo o el café.
Sólo es posible reproducir muy baja
actividad similar al estrógeno en un
laboratorio, a través de la exposición
a niveles muy altas de BPA que nunca
podría ser alcanzado en la vida cotidiana
normal.
Aún más:
Es imposible que los consumidores
sean expuestos a la cantidad de
BPA establecido como el límite de
seguridad por las autoridades Europeas
e internacionales, a través de los
alimentos o cualquier otra fuente.
Comparando la ingestión de compuestos similares a los estrógenos a
través de los alimentos y bebidas de 200g
1 microgramo = 0.03 % de la ingesta diaria
segura para una persona que pesa 60kg
800 microgramo
La potencia similar a los estrógenos del BPA es similar a la de
sustancias que naturalmente producen los estrógenos.
Las zanahorias contienen compuestos con 800 veces más estrógeno
que la misma cantidad de bebidas en latas revestidas de epoxi.
Más información sobre BPA:
Jasmin Bird
Polycarbonate/Bisphenol-A Group PlasticsEurope
Email: jasmin.bird@plasticseurope.org
Descargo de responsabilidad: Esta información es proporcionada de buena
fe por el grupo industrial Plastics Europe PC/BPA y se basa en la mejor
información disponible actualmente. Aunque se han realizado todos los
esfuerzos posibles para asegurar su exactitud, el grupo PC/BPA no acepta
la responsabilidad por pérdidas o daños, independientemente de su causa,
que surjan del uso de la información.
bisphenol-a-europe.org