Download Contaminación microbiana en el lago de Catemaco

 Contaminación
Catemaco
microbiana
en
el
lago
de
Paola Moreno, Norma Sánchez, Laura Aguilar y Cristina Adriano
Los lagos son ecosistemas que hemos explotado y deteriorado durante
años sin considerar que para aprovechar sus recursos es necesario crear
planes para proteger sus ecosistemas y a las personas que se benefician
de ellos.
La contaminación por descargas de aguas residuales y la
sobreexplotación de recursos acuáticos son dos de las principales
actividades con las que hemos dañado los lagos de México y el lago de
Catemaco, en Veracruz, no es la excepción. Instituciones como la UNAM,
el INECOL, la UV, el IPN, la CONABIO y la UAM1 han realizado
investigaciones para descontaminar el ecosistema del lago.
La producción pesquera del lago de Catemaco asciende a 1,800
toneladas anuales (Arriaga et al., 2000). El tegogolo (Pomacea patula
catemacensis) es una de las principales especies explotadas por algunos
pobladores del lugar. Es un gasterópodo dulceacuícola comestible
endémico de este lago y ocupa el cuarto lugar de importancia en la
producción pesquera de la comunidad. En los últimos años su captura ha
descendido drásticamente, pues pasó de más de 5,000 toneladas de
1980 a 1989, a sólo 24 en 2001 (Naranjo-García y García-Cubas, 1985).
En febrero y mayo del presente año, alumnos de la licenciatura de
Biología de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco,
realizaron una investigación en el lago de Catemaco con dos objetivos:
1) hacer un diagnóstico del grado de contaminación bacteriana en los
sedimentos y en los tegogolos a partir de dos muestreos (febrero y
mayo) y 2) proponer un plan de manejo del lago.
Los resultados del estudio muestran que de acuerdo con los rangos que
establece la NOM-001-SEMARNAT-1996,2 el sedimento analizado en
febrero sobrepasó el límite contemplado por la norma. Pese a que las
muestras tomadas en el mes de mayo no rebasaron el límite máximo, sí
registraron un valor muy cercano a éste. El análisis de los tegogolos en
ambos meses superó el número máximo permitido de bacterias
coliformes fecales de acuerdo a la NOM-129-SSA1-1995.3 Estos
resultados indican una presencia importante de diferentes tipos de
coliformes tanto en el sedimento como en los tegogolos. Las bacterias
identificadas en el mes de febrero fueron E. coli y Enterobacter hafniae
(anaerogénicas), Serratia liquefaciens, Klebsiella spp., E. coli, Shigella
sonnei y Enterobacter aerogenes. Mientras que en mayo se registraron
Yersinia enterocolitica, Proteus vulgaris, Arizona hinshawii, Enterobacter
hafniae, Escherichia coli, Shigella sonnei, Serratia marcescens,
Citrobacter freudii, E. coli, Edwardsiella tarda, Enterobacter aerogenes,
Proteus mirabilis y Citrobacter diversus. La presencia de Shigella sonnei
en el lago revela que existe contaminación fecal humana. Las
infecciones por Shigella se adquieren por la vía fecal-oral (Delpiano et
al., 2001).
Los tegogolos son pescados por los tegogoleros quienes los preparan
para vender ceviche en los alrededores del malecón del lago. Algunas de
las bacterias que se alojan en ellos representan un riesgo para la salud
humana, por lo que las autoridades locales de salubridad capacitan a los
vendedores para que preparen el ceviche de manera que sea seguro
para el consumo humano. (En entrevistas realizadas a los tegogoleros,
confirmaron que están preparando el ceviche de acuerdo con las
instrucciones dadas durante la capacitación).
Durante la investigación los habitantes entrevistados expresaron que la
población de este gasterópodo ha disminuido los últimos años por su
sobreexplotación. Además, los tegogolos son de menor tamaño que en
años anteriores. Se les preguntó a los pobladores entrevistados si
habían considerado aplicar un periodo de veda para la especie, y
argumentaron que les resultaría imposible pues los tegogolos son su
única fuente de ingresos económicos dada la falta de otras alternativas
laborales. Por esta razón consideramos plantearles a los pobladores las
siguientes medidas para mejorar el manejo del lago y de sus recursos:
1. Crear una granja exclusiva para la crianza de tegogolos y de esta
manera no sobreexplotar la población del lago.
2. Ya que la contaminación microbiológica es causada por la falta de
servicios sanitarios, una alternativa para esta falta de servicios puede
ser el uso de humedales artificiales.
3. Asimismo sería adecuado que la Secretaría de Salud atendiera los
casos de personas enfermas con Shigella y de esta manera evitar la
propagación de dicha bacteria.
Es muy importante que todos los involucrados en la administración y
explotación del lago se comprometan a trabajar conjuntamente para
resolver los problemas que existen en él, ya que de otra manera su
deterioro continuará. Esta situación no sólo es indeseable desde el punto
de vista ambiental, sino también económico y social, pues como ya se
dijo el lago representa la única fuente de ingresos económicos para
muchos de los habitantes de la comunidad.
Bibliografía
Aguilar, L. Moreno, P. y Sánchez N., ?Diagnóstico del grado de
contaminación fecal del sedimento y tegogolo (Pomacea patula
catemacensis) del Lago de Catemaco, Veracruz, a través de indicadores
bacterianos?, trabajo modular de 11º trimestre de la licenciatura en
Biología de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco,
2007.
Aguilar, L. Moreno, P. y Sánchez N., ?Propuestas de manejo del lago de
Catemaco, Veracruz, basadas en el diagnóstico ambiental del lago a
través de indicadores bacterianos?, trabajo modular de 12º trimestre de
la licenciatura en Biología de la Universidad Autónoma Metropolitana,
Unidad Xochimilco, 2007.
Arriaga, L., V. Aguilar, J. Alcocer, "Aguas continentales y diversidad
biológica de México", Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de
la Biodiversidad, México D. F., 2000.
Delpiano L. M., Tejerina H. M., Cona E. T., y Avilés C. L. L., ?Patrones de
sensibilidad in vitro y comportamiento clínico de Shigella?, Rev. Child
Infected,18 (2), 2001, pp.101-107.
Naranjo-García, E. y F. García-Cubas, ?Algunas consideraciones sobre el
género Pomacea (Gasteropoda Pilidae) en México y Centro América?
Anales del Instituto de Biología, UNAM, Serie Zoología, núm. 56, pp.
603-606, 1985.
Referencias
1. UNAM, Universidad Nacional Autónoma de México; INECOL, Instituto
de Ecología, A. C.; UV, Universidad Veracruzana; IPN, Instituto
Politécnico Nacional; CONABIO, Comisión Nacional para el Conocimiento
y el Uso de la Biodiversidad; UAM, Universidad Autónoma Metropolitana.
2. NORMA Oficial Mexicana NOM-001-SEMARNAT-1996 que establece los
límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de
aguas residuales en aguas y bienes nacionales.
3. NORMA Oficial Mexicana NOM-129-SSA1-1995 sobre bienes y
servicios, productos de la pesca: secos- salados, ahumados, moluscos
cefalópodos y gasterópodos frescos- refrigerados y congelados.
Disposiciones y especificaciones sanitarias.
Agradecimientos
Agradecemos el asesoramiento y apoyo durante toda la realización de la
investigación al M. en C. Alfonso Esquivel Herrera del Laboratorio de
Ecología Microbiana, profesor de los módulos Análisis de Sistemas
Ecológicos y Análisis y Planeación Ambiental de la Universidad
Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco; y a la M. en C. Ruth Soto
Castor del Laboratorio de Ecología Microbiana, profesora del módulo
Ciclos Biogeoquímicos de la Universidad Autónoma Metropolitana,
Unidad Xochimilco.
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http://www.emexico.gob.mx/work/EMM04/Veracruz/mpios/30032a.htm