Download LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES FúNGICAS DEL CULTIVO

El cultivo de maíz, que está ganando
espacios en oportunidades, puede
ser afectado por microorganismos
que alteran la fisiología o el
funcionamiento normal de la planta.
Los hongos son el grupo más
numeroso de patógenos, y los que
causan las epidemias más conocidas
por técnicos o productores.
Muchas de las enfermedades de la parte aérea son producidas por patógenos cuya sobrevivencia depende del rastrojo, en la etapa que ocurre entre el cultivo y la próxima
campaña. Desde un punto de vista práctico, se pueden clasificar las enfermedades del maíz de acuerdo al órgano dañado
(Cuadro 1). No todas las etapas del cultivo
son de igual importancia en la definición
del rendimiento. Particularmente la tasa
de crecimiento de las plantas de maíz durante los 40 días próximos a R1 (emergencia de estigmas) influye significativamente
en la definición del número de los ovarios
fecundados y consecuentemente en el número final de plantas fértiles (Andrade y
Salas, 2000). La presencia de enfermedades durante este período crítico puede afectar más el rendimiento y limitar de manera
más determinante la producción final que
si ocurriese en otra etapa del cultivo (de
Souza, 2007).
Reconocimiento y recomendaciones de manejo
Por: Ing. Margarita Sillon 1
1 Fitopatóloga. Directora del Programa de Investigación en Cultivos Extensivos de la Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Santa Fe. Consultora
privada.
Investigación
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Investigación
Las principales enfermedades
fúngicas del cultivo de maíz
»La importancia del
reconocimiento de síntomas
y signos
Roya común afecta al cultivo hacia el estado de floración, donde se han registrado
los mayores incrementos en incidencia según trabajos regionales (Sillon y col, 2007,
2008, 2009, 2010, 2011 y 2012). El agente
causal es Puccinia sorghi, que necesita de
los tejidos vivos de la planta de maíz para
desarrollarse y puede presentar más de un
Cuadro 1
Clasificación de las principales enfermedades del maíz de acuerdo al momento de aparición en el cultivo y el órgano afectado
Investigación
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Problemas foliares y
desórdenes
Problemas de tallo
Royas
Tizones y manchas
foliares
Antracnosis
Mancha en ojo
Mancha gris
Mildiu
Mal de Rio IV
Achaparramiento
Podredumbre por
Diplodia
Podredumbre por
Giberella
Marchitamiento por
Fusarium
Antracnosis
Podredumbre
carbonosa
Problemas de
espigas
Carbones
Podredumbre de
espigas
ciclo durante la estación del cultivo. Las
condiciones ambientales predisponentes
son temperaturas moderadas (16ºC a 23ºC)
y alta humedad (mojado foliar). Es efectivo el uso de híbridos resistentes y la aplicación de fungicidas al follaje, en el período
comprendido entre panojamiento (VT) y
emergencia de estigmas, conocido como
R1 (Foto 1).
» Manchas y Tizones de la
hoja por Helminthosporium
Hongos necrotróficos, diseminados por
el viento a través de sus fructificaciones
asexuales llamadas conidios. El clima moderado (18ºC) y húmedo, con presencia de
rocío, favorecen estas enfermedades. Las
principales medidas de manejo son la rotación de cultivos, el uso de híbridos resistentes y la aplicación de fungicidas al follaje.
Varios agentes causales ocasionan diferentes tizones (Cuadro 2), pero su manejo es
similar (Formento, 2001).
» Mancha gris
También llamada mancha lineal por su
síntoma. El hongo (Cercospora zeaemaydis – Cercospora sorghi var. maydis)
sobrevive en el rastrojo del cultivo y sus
esporas son dispersadas por el viento o las
salpicaduras de lluvia. Los fungicidas foliares actúan sobre el patógeno, pero deben
ser aplicados a los primeros síntomas para
resultar efectivos (con muy baja severidad
en hojas).
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XXXXXXXX
De acuerdo a los trabajos zonales, entre las
enfermedades foliares más importantes de
la zona maicera núcleo se destacan la roya
común, los tizones, y las podredumbres
de raíz y tallo. El manejo integrado se ha
convertido en una necesidad, y el uso de
insumos que permitan mantener una buena calidad del grano a cosecha, y disminuir potenciales problemas en su posterior
utilización como alimento, pasa a ser una
herramienta necesaria para quien busque
mejorar los sistemas de cultivo.
» Mancha en ojo ó mancha
ocular.
El agente causal, llamado Aureobasidium
zeae, (previamente conocido como Kabatiella zeae) sobrevive en el rastrojo desde
el cual se disemina. (Formento, 2005)
Favorecido por el monocultivo, los
síntomas se visualizan primero en
las hojas viejas: Manchas pequeñas, redondeadas, translúcidas
al principio, de tejido necrótico
color canela, rodeado de halo
Foto 1
Alta severidad de roya
común en hojas que
rodean la espiga. Maíces de
primera fecha de siembra, sur
de Santa Fe, en R1.
Foto:M.Sillon
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Cuadro 2
Principales tizones ocasionados por el género Helminthosporium
Investigación
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AGENTE CAUSAL
SÍNTOMAS
Tizón Del Norte
Exserohilum turcicum – sinonimia: Helminthosporium
turcicum
Manchas elípticas alargadas, de color verde-grisáceo primero,
luego castaño. Signo: Eflorescencia negruzca constituida por
los conidióforos y conidios, a veces en forma de anillos
concéntricos.
Tizón Del Sur
Bipolaris maydis – sinonimia: Helminthosporium maydis.
El estado sexual es Cochliobolus heterostrophus
Es más común en el Sur de los EEUU. Hay dos razas, la O y la
T. En general la raza O ataca solo hojas, lesiones canela,
ahusadas y pueden presentar borde marrón-rojizo con halo
amarillento. La raza T también puede causar manchas
castañas sobre vainas, tallos y chalas. Las lesiones en hojas
pueden confundirse con antracnosis.
Helmintosporiosis
Bipolaris zeicola – sinonímia: Helminthosporum carbonum. El estado sexual es Cochiobolus carbonum
Se conocen 5 razas de este hongo con diferente virulencia y
que ocasionan variación en la sintomatología. Provoca
lesiones de color canela, ovales o circulares, que pueden
presentar zonas concéntricas,
“Los agentes causales
son hongos que
persisten en el
suelo y rastrojos,
por lo tanto la
siembra directa bajo
monocultivo asegura
su supervivencia”
Foto 2
Detalle del síntoma ocasionado
por el tizón de maíz, en
cultivos de segunda, zona de
San Francisco (Córdoba).
Foto: M.Sillon, corredor
sanitário Ruta 19, Syngenta.
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XXXXXXXX
NOMBRE COMUN
color púrpura o amarillento, cuando coalescen generan áreas necróticas de color
canela, diferenciándose en forma y color
de la mancha gris, aunque en cultivos muy
atacados se presentarán en la misma hoja.
» Antracnosis
Es un hongo necrotrófico (Colletotrichum
graminícola) que sobrevive en restos del
cultivo enfermos, como tallos. Las esporas que provienen de residuos desintegrados son transportadas por el viento o el
agua que salpica las hojas de las plantas
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Gráfico 1
Variación en las prevalencias de roya
común y enfermedades de fin de ciclo
(Tizones y Antracnosis=TyA), para ambas
fechas de siembra en período 2008-2013.
A- La herramienta “más económica” es
la elección del híbrido, presentando el
mercado de maíz una excelente oferta
de materiales con buena comportamiento a distintos problemas sanitarios.
100
90
80
Porcentaje
70
60
50
30
20
10
0
Investigación
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Foto 3
Izquierda, planta afectada
con antracnosis, derecha
planta sana. Maíz de
segunda, centro de Santa Fe.
Foto: Sillon,M. gira técnica
grupo CREA.
B- La aparición y progreso de la roya
ocurre tempranamente en el cultivo,
y en híbridos susceptibles es conveniente que la aplicación de fungicida
sea entre V6 y R1.
40
1ra
2da
CONCLUSIONES
Prev Roya
Prev TyA
100
50
70
95
de maíz, introduciéndose por los estomas,
o directamente por la epidermis. También
se transmite por semilla. La intensidad
de esta enfermedad aumenta considerablemente con el monocultivo. Durante la
presente campaña agrícola este patógeno junto a los que ocasionan los tizones
se presentaron con mayor intensidad en
los cultivos de segunda fecha de siembra,
marcando una diferencia importante con
la epidemiología de los cultivos sembrados
en octubre y noviembre, donde la enfermedad de mayor severidad fue la roya común
(Gráfico 1).
Las podredumbres de raíz y tallo, se presentan después de floración, que es el estado en que los factores involucrados en
la aceleración de la senescencia natural
contribuyen al aumento de la susceptibilidad de las plantas. Los organismos
causales están presentes en casi todos los
campos, y la ocurrencia de la enfermedad
está fundamentalmente influenciada por el
ambiente, y el efecto que éste tiene sobre
el híbrido. Los daños de lepidópteros, las
enfermedades foliares o insuficiente agua
disponible son factores que pueden desencadenar las PTR
Los agentes causales son hongos que persisten en el suelo y rastrojos, por lo tanto la
siembra directa bajo monocultivo asegura
su supervivencia. Por otra parte, la siembra directa permite almacenar y disponer
de mayor humedad en el suelo, factor que
disminuye la susceptibilidad a las PTR.
En los últimos años, en la región maicera
de Argentina, estos problemas sanitarios
han progresado en forma sostenida, tanto en prevalencia como en intensidad, con
mayor impacto en maíces “de segunda”
asociado a ciclos con déficit hídrico.«
C- La rotación es una herramienta que
tiene impacto directo en la reducción
del inóculo primario de una enfermedad ocasionada por patógenos que
sobreviven en el rastrojo.
D- Los tizones y manchas foliares están ocasionados por patógenos que
sobreviven en el rastrojo y tienen períodos de latencia largos, con lo cual
pueden estar presentes en el cultivo
mucho antes que “el ojo del técnico”
los determine.
E- Hay respuestas positivas en rendimientos con el control de manchas
foliares mediante fungicidas aplicados en el momento de floración, pero
el control de tizón no es bueno si se
posterga la aplicación del fungicida y
se realiza con severidades mayores al
20%.
F- Desde 2007 a la fecha hay un incremento sostenido de las podredumbres de tallo, afectando principalmente a los maíces de segunda fecha
de siembra.
G- Un segundo beneficio de la aplicación de fungicidas radica en disminuir
la predisposición a estas podredumbres de tallo y a lograr mejor calidad
de grano disminuyendo el porcentaje
de espigas afectadas con hongos.
H- Las buenas prácticas culturales
contribuyen a disminuir el impacto de
las enfermedades (fecha óptima de
siembra, cosecha oportuna, fertilización equilibrada).
I- El monitoreo desde V6 junto con el
seguimiento de las condiciones predisponentes serán las claves para decidir el posible uso de fungicidas como
medida de protección del cultivo.
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