Download Es una hierba perenne (a veces cultivadas

Hinojo
Escrito por Pablo
Domingo, 04 de Enero de 2009 00:00
Es una hierba perenne (a veces cultivadas como anual o bianual), de sabor y olor a anís de 1 a
2 m de altura, de tallos erectos, glaucos, huecos.
Suele encontrarse al borde de los caminos, campos sin cultivar y zonas cerca de la costa.
Es una planta de origen europeo que se cultiva ampliamente en hortalizas y huertos de clima
templado.
Es conocido como estimulante y para los cólicos. También es útil en el tratamiento de
enfermedades de los nervios y del corazón en combinación con otras plantas.
Se usa para contrarrestar los efectos de la bilis y como parte de otro compuesto para amargo.
Otro uso común es para el dolor de estómago.
Para el cólico, se prepara un té de la semilla de hinojo (1 cuchara) con una cucharita de semilla
de anís (no estrellado) y una cucharita de semillas de eneldo con 1 litro de agua, hervir 5 min.
También se usa como té para adelgazar.
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Hinojo
Escrito por Pablo
Domingo, 04 de Enero de 2009 00:00
Semillas: Es un remedio para la digestión eficaz y de agradable sabor. Un té se puede beber
después de las comidas para la
flatulencia, la indigestión, los cólicos, y otras molestias digestivas. Pueden tomarlo las madres
para aumentar el flujo de leche y aliviar los cólicos de los bebes.
Enjuages y gargarismos se utilizan para problemas de las encias y en caso de piezas sueltas,
laringitis o molestias de la garganta.
Raíz: se emplea para problemas del sistema urinario, como las arenillas o otros trastornos
relacionados con un alto contenido de ácido úrico.
Precaución: El hinojo es estimulante del sistema urinario, por lo que deben evitarse las dosis
elevadas durante el embarazo; Resulta seguro si se añade en pequeñas cantidades a los
alimentos al cocinarlos:
Recolección y conservación: Las hojas y sumidades florales deben recogerse en verano. Los
frutos antes de que maduren completamente y las raíces en otoño. Deberán secarse a la
sombra y guardarlas en un recipiente de vidrio bien cerrado. Las raíces se secarán al sol y se
conservarán en saquitos de ropa.
Los principales componentes se encuentran en los frutos, conocidos como semillas. Podríamos
mencionar los siguientes:
- Alanina ( Incrementa las defensas del sistema inmunitario).
- Arginina (Muy necesaria para el crecimiento muscular y la reparación de los tejidos ).
- Histidina (vasodilatador y esimulante de los jugos gástricos. combate la anemia, la artritis
y es muy util para las úlceras).
- Ascórbico (Vitamina C ).
- Aspártico (Muy interesante en la expulsión del amoníaco).
- Glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la capacidad mental).
- Linoleico y oleico(Vitamina F ).
- Cineol.
- Anetol.
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Hinojo
Escrito por Pablo
Domingo, 04 de Enero de 2009 00:00
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Estragol.
Beta-sitosterol (Utilizados en perfumería ).
Grasas.
Fibras.
Calcio.
Cobalto.
Hierro.
Magnesio...etc.
Partes consumidas: hojas, tallos y semillas. Se emplean frescas y secas.
Cultivo: Es una planta muy fácil de cultivar, que se encuentra presente todo el año. El hinojo
se propaga con semillas, que nacen durante la temporada de lluvias. Los bulbos se pueden
cultivar de manera perenne, si no se barbecha el terreno. Puede resultar hasta invasora en
ciertos terrenos.
Uso Agricola: En la permacultura se considera como un importante elemento en el contról
biológico, pues durante se floración atrae las avispas depredadoras de insectos malignos para
cultivos de hortalizas.
NOTA:
El uso de las siguientes recetas medicinales corre por su propia cuenta y riesgo, pues todo organismo no reacciona de la misma manera, por
lo tanto se recomienda no abusar de ellas o consultar con un especialista, ya que algunas plantas en grandes cantidades pueden ser tóxicas.
Se recomienda no usar plantas medicinales, si en el momento está usando drogas sintéticas recetadas por un médico, son incompatibles y
puede ser contraproducente.
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