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INSTALAR TU HUERTO EN CASA Guía de los pasos principales para instalar un huerto urbano en tu casa Contenido Introducción I. Definir la ubicación y el tamaño del huerto II. Escoger el recipiente de cultivo III. Comprar o preparar el sustrato IV. Planificar el sistema de riego V. Sembrar o plantar nuestras especies favoritas VI. Compromiso de Huertoshop Introducción Durante los últimos años hemos empezado a tomar más en cuenta la calidad y procedencia de nuestra comida, a la vez que ponemos mayor énfasis en nuestra salud en general. Si estás leyendo nuestra guía de instalación de huertos, ya has hecho el primer paso, y también el más difícil. Ahora déjanos ayudarte realizar tu sueño de tener tus propios cultivos y empezar a comer sano. Te invitamos a que dediques 5 minutos a pensar y escribir tus razones para decidir leer este documento. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Y ahora es un placer presentarte los 5 pasos básicos que necesitas saber para empezar tu proyecto de huerto en casa. Saludos Stuart y Elsa www.huertoshop.com I. Definir la ubicación y el tamaño del huerto Si eres nuevo/a en el cultivo de verduras, es mejor empezar con un huerto pequeño que se pueda manejar con éxito y ampliarlo cada año mientras sea compatible con tu vida diaria y te proporcione la cantidad de verduras y hierbas que deseas. Lo primero que hay que tener claro a la hora de diseñar un huerto son las especies que queremos cultivar. Algunas especies toleran un poco de sombra (lechugas, espinacas, rúcula, menta, perejil y otras plantas de hoja) pero la gran mayoría de las hortalizas y frutas prefieren ubicaciones a pleno sol; por lo tanto, la mejor ubicación es la más soleada para casi todas las hortalizas, aunque podríamos aprovechar algo de sombra en las horas del mediodía en verano. También es importante tener acceso al agua cerca del huerto. Ya sea que reguemos a mano o a través de un sistema de riego automático, estar lejos del agua representará un esfuerzo adicional. Si el huerto estará en el suelo tendremos en cuenta también que no sea un sitio en el que se acumule el agua de lluvia, sino que sea un sitio con buen drenaje. Otra cuestión a tener en cuenta es el viento. Los espacios protegidos del viento son mejores porque el consumo de agua es menor y los frutos sufren menos choques y rozamientos entre sí, que en situaciones de mucho viento puede ser perjudicial. Además, algunas hortalizas son más fáciles de cultivar que otras, entre ellas lechugas, rúcula (imagen a la izquierda), acelgas, o zanahorias. Siempre es mejor empezar con éstas antes de iniciarse con otras un poco más complicadas. Recuerda siempre que un huerto urbano tendrá unos pocos retos, pero el objetivo es tener ¡muchos éxitos a diario! Huerto con buen diseño para la ciudad Aquí todas las camas reciben luz durante el día, ideal para todo el año si escoges bien cultivos de temporada. Resulta en cosechas abundantes. Huerto con problemas por la falta de luz Aquí llega muy poca luz a los cultivos, resultado de tener una pared muy cerca que limita la luz directa. Tendrá cosechas escasas II. Escoger el recipiente de cultivo A la hora de escoger un recipiente de cultivo debemos tener en cuenta factores como la ubicación, la altura a la que queremos tener el recipiente y las especies que nos gustaría cultivar. A partir de aquí hay que considerar las cuestiones funcionales, económicas y estéticas. Se pueden cultivar hortalizas y hierbas prácticamente en cualquier recipiente. Cuanto mayor sea la capacidad del recipiente, mayor será la cantidad de plantas que podamos cultivar. Además, hay que tener en cuenta que algunas especies necesitan más volumen de sustrato que otras para desarrollarse bien (por ejemplo, los tomates necesitan recipientes profundos, por lo menos de 30cm para que las matas se mantengan sanas) Arriba: tomates cherry, una estrella del huerto urbano Las jardineras y mesas de cultivo especialmente diseñadas para el cultivo de huertos urbanos son de metal, madera, tela geotextil o materiales plásticos (100 % reciclado y reciclable). En Barcelona y sus alrededores ofrecemos jardineras a medida en madera y acero corten cuyos costes varían en función del tamaño y los materiales. Estas imágenes representan nuestra oferta hoy en día. Hay muchos más tamaños disponibles. Bacsac Vegtrug Leguminum Growbed Cultiva en Casa Growpocket III. Comprar o preparar el sustrato El sustrato es una mezcla de elementos (arena, arcilla, restos vegetales) en la cual las plantas se sustentan y se alimentan. Cuando el huerto se desarrolla en el suelo le llamamos tierra y a veces hacemos un aporte de sustratos ricos en nutrientes para mejorar la calidad de esa tierra. Cuando el huerto se instala en mesas de cultivo o jardineras, llenamos éstas con sustratos especialmente preparados para que contengan todos los minerales que las plantas necesitan, además de materiales que retengan agua y permitan el paso del aire. En el sustrato está la clave para el buen desarrollo de las plantas. Para cultivar hortalizas con éxito el sustrato debe permitir un desarrollo de las raíces rápido y equilibrado y aportar el agua y los nutrientes necesarios durante todo el ciclo de cultivo. Hay distintos tipos de sustratos que se encuentran en los centros de jardinería, pero hay que tener cuidado para asegurar que son orgánicos y que tendrán suficientes nutrientes para los cultivos elegidos. Arriba: Haciendo compost a gran escala Huertoshop vende una buena combinación de sustratos usados comúnmente en el agricultura urbana, que consisten en una mezcla de humus de lombriz, que aporta riqueza en nutrientes, y fibra de coco, un material económico y de origen vegetal, que proporciona estructura al sustrato y ayuda a retener el agua. Arriba: Un manojo de buen compost Si tu huerto está en el jardín, lo mejor será hacer una enmienda del suelo con materia orgánica para asegurar que las plantas tengan los nutrientes necesarios. Puede hacerse con humus de lombriz, compost vegetal, o cualquier compost que aporte los minerales que las hortalizas necesitan para desarrollarse correctamente. Tampoco se debe olvidar que se puede hacer compost en casa, usando los restos de los vegetales en vez de tirarlos en los basureros orgánicos en la calle. Hay varios sistemas disponibles, y tu elección tendría que basarse en los siguientes puntos: el tamaño del espacio disponible para compostar y la cantidad de restos orgánicos que producen tu cocina y tu jardín. Además puedes usar lombrices que te ayudarán a descomponer tus desechos. IV. Planificar el sistema de riego El diseño del sistema de riego es una cuestión primordial a la hora de diseñar el huerto, sobre todo cuando se trata de superficies grandes. Es conveniente agrupar las especies que queremos cultivar según sus necesidades hídricas, siempre y cuando la compatibilidad entre especies nos lo permita. Así al diseñar el sistema de riego podemos dividir la provisión de agua por camas o espacios más grandes y no tendremos que regar una multitud de plantas individualmente, que es mucho más complicado. El riego se puede hacer por goteo, manguera exudante, inundación o aspersor (siendo estos dos últimos menos eficaces con el agua). En espacios reducidos, o en mesas de cultivo, las opciones en cuanto al riego son básicamente dos: la primera es emplear una regadera o una manguera en modo de ducha suave, evitando regar durante las horas centrales del día cuando el sol es más potente. Como agricultores, este es nuestro método favorito, porque nos da la oportunidad de observar el crecimiento de las plantas y su estado, y así aprender a conocer sus necesidades. En espacios más grandes aconsejamos instalar un sistema de riego automático, normalmente por goteo o con manguera exudante. Un sistema automático es una parte fundamental del huerto en estos casos porque riega con regularidad y eficiencia, y nos permite irnos de vacaciones, de fin de semana, o simplemente despertarnos un poco más tarde y hasta olvidarnos del huerto por unos días. Los sistemas de riego consisten en un programador, en el que tendremos que introducir las indicaciones de cuándo regar y cuánto tiempo, los tubos que alimentan al huerto y los goteros y/o la cinta Ejemplo de un programador exudante que son los encargados de distribuir el agua por el huerto a la vez que determinan la cantidad de agua que aportaremos en cada riego. Con un sistema de riego eficiente las plantas estarán saludables a la vez que ahorramos en el consumo de agua. Si sufren de sequía, exceso de humedad o irregularidad en los riegos las exponemos al ataque de plagas y enfermedades. En la imagen arriba a la izquierda se muestra un sistema de riego exudante para un huerto grande; este mismo sistema también lo empleamos en el huerto urbano con mesas de cultivo. V. Sembrar o plantar nuestras especies favoritas Llegamos a nuestra parte preferida! Ahora hay que escoger y sembrar tus hortalizas favoritas, recordando los consejos anteriores sobre la orientación del huerto y la cantidad de luz que recibe. Se pueden conseguir semillas, tanto orgánicas como convencionales, en la mayoría de tiendas de plantas ornamentales. Además, en algunas se encuentran también planteles de tus especies favoritas. La diferencia entre semilla y plantel es sencillamente la edad. Para llegar al tamaño de un plantel listo para el trasplante, una semilla tiene que germinar y producir sus primeras hojas (por lo general entre 4 y 6 hojas), lo que lleva de 4 hasta 6 semanas, según la especie y las condiciones de la siembra. Si tienes un espacio reducido, es mejor que compres planteles o siembres las semillas en otro lugar y aproveches tu espacio para poner las plantas definitivas. Muchas de las especies hortícolas aceptan bien los trasplantes, por lo que se puede adelantar un poco la temporada si hacemos siembra protegida (semillero o invernadero) o podemos comprar las plántulas en viveros y floristerías. Así aprovecharás al máximo la temporada de producción. La excepción son algunas especies (ej: zanahorias) que no aceptan bien los trasplantes y por tanto, debemos sembrarlas en su ubicación definitiva. Planteles de tomates Calabacín germinando Finalmente, si queremos asegurarnos de tener un cultivo totalmente ecológico, lo mejor es comprar semillas certificadas y sembrarlas directamente o hacer nosotros mismos los planteles. VI. Compromiso de Huertoshop Nuestra oferta: Huertoshop te ofrece los mejores productos para tu huerto urbano, mesas de cultivo, jardineras y sustratos. Nuestra garantía de calidad: Hemos probado todos los productos que vendemos, tanto en nuestra terraza como haciendo instalaciones para nuestros clientes, y por ello te podemos garantizar su calidad. Nuestra garantía de precio: Creemos que nuestros precios son los más competitivos en la venta online en España. Consulta aquí nuestra garantía de precio. Nuestra garantía de servicio: Además de un servicio de entrega puntual y consejos y ofertas por email, te ofrecemos tres meses de apoyo online con la compra de una mesa de cultivo porque… Queremos que tengas una buena cosecha! Esperamos que te hayamos animado a cultivar y si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto nosotros escribiéndonos a: info@huertoshop.com o visita nuestra la página web: www.huertoshop.com