Download Nombre Científico: Cocus nucifera Generalidades Características

COCO
Nombre Científico: Cocus nucifera
Generalidades
Se cree que se originó en Asia en el archipiélago Malayo. Pertenece a la familia de las Palmáceas.
Es una palma polimorfa no ramificada de 5 a 30 metros de altura. Las hojas están agrupadas
densamente en el ápice del tronco. Las flores son unisexuales, monoicas y sésiles; las flores
masculinas son mucho más numerosas que las femeninas y se encuentran localizadas arriba de
éstas. Los frutos son ovoide-globosos u ovoides trigonalmente, de una sola semilla de 10 - 40 cms.
de diámetro. El pericarpio es grueso y fibroso; el endocarpio es coriáceo, con tres hojas basales; la
semilla es grande. El albúmen ó carne del coco tiene 1 o 2 cms. de espesor. La cabidad central de
los frutos no maduros está llena de un líquido dulzón o agua de coco. Los frutos maduran entre 16 y
18 meses después de la polinización.
Características Agroecológicas
Suelo: Arenosos y playas marinas; deben ser permeables, con buena presencia de limo, arena fina
y arcilla.
Clima: Húmedro tropical.
PH: 5.2 - 8.5
Precipitación Pluvial: 1000 - 3000 mm
Altitud: 0 - 600 msnm.
Temperatura: 20°C - 35°C
Humedad Relativa: 70 - 90%
Zonas Adecuadas: Faja costera del Litoral Atlántico, desde el Golfo de Honduras hasta el Cabo de
Gracias a Dios.
Pendiente:25%
Aspectos de Producción
Rendimiento: 4280 - 12840 cocos/mz.
Variedades: San Blás, Alto Común Jamaiqueño, Alto San Ramón Filipino.
Requisitos de Exportación
Tratamiento: Baño de cera o envoltura de película para evitar pérdida de humedad.
Clasificación: Puerto Rico N° 1 y N° 2.
Preenfriamiento: Hidroenfriamiento, aire forzado.
Temperatura y Humedad Relativa: 0 - 15°C (32 - 35°F), 80 - 85% para tránsito y almacenamiento
por largos períodos 13 - 16°C; 80 - 85% por 2 semanas ó menos.
Sensibilidad: Pérdida de humedad, congelación a 3°C (26°C), un cambio rápido de 8°C (15°F), en
la temperatura causará agrietamiento.
Vida de Tránsito y Almacenamiento: 1 - 2 meses (2 semanas a tiempo ambiente).
Empaque: Sacos tejidos de plástico o de bramante, conteo de 40 - 50, 34 - 36 kgs. (75 - 80 Lbs.),
cajas de plancha de fibra totalmente telescopiables, conteo de 20 - 25, 17 - 18 kgs. (37 - 40 Lbs.).
Transporte: Remolque de carretera y transporte combinado de carretera - ferrocarril, contenedores
de furgón.
Carga: Cargado a mano ó en tarimas con cinta adhesiva de filamento.
Coco
Fuente: Elaboración propia a partir de SRN, Catálogo de Oportunidades
de Inversión Privada en la Agricultura Hondureña, 1993 y
Datos de Banadesa
Econosul Consultora SRL