Download Postres - Quimbombó

Q
Postres / Desserts
Té. Tea. Thé. Cha. Chai.
Cualquiera sea su nombre o la hora,
algo tan simple como unas hebras de té,
un poco de agua, sensibilidad y paciencia
son capaces de refrescar los sentidos,
serenar el espíritu y crear un momento.
La gente de la tierra me enseñó el respeto
y el amor por lo que hago.
Soy buscadora de té. Así nació tealosophy,
el compromiso de compartir una filosofía
de vida, quizás un estilo...
-Mousse de maracuyá y chocolate blanco con arándanos
Passion fruit & white chocolate mousse with blueberries-
-Crême brulee de lima y jengibre / Ginger & lime crême bruleecon tártaro de frutillas y chocolate tibio / with strawberry tartar & warm chocolate
Inés Berton
-Baklava de manzana y nueces / Apple & nut Baklavacon helado de banana y rhum / with banana and rhum ice cream
-Parfait de chocolate blanco
/ White chocolate parfait with almonds-
con almendrado, biscotti de jazmín y frutos rojos al oporto
/ served with jasmine biscuit and red fruit with port
Q
Té NEGRO
Quimbombó Blend: Reconfortante, rico en sabor, este perfume único de especias traídas de
Birmania es maravilloso. Ramas de canela, vainas de cardamomo, raíz de jengibre y un toque
de Manzanilla y miel.
Vanilla Almond: Un blend pesado con mucha calma. Hebras provenientes de Sri Lanka perfumadas
con vainillas de Madagascar y almendras.
-Kulfi-
helado indio con leche condensada, yogur, agua de rosas, pistachos y cardamomo
con gulab jamun (bolitas de leche en polvo)
/ Indian ice cream made of condensed milk, yogurt, rose water, pistachios
& cardamom with gulab jamun
Cornelia Mood: Cítricos del Mediterráneo y pétalos de un verdísimo jardín, con base de Ceylon.
Un blend donde se utilizan las hojas más nobles de cada planta.
English Breakfast: Blend de cosechas premium provenientes de India, Ceylon y China. Con carácter
para un paladar refinado.
-Nuevo pie de maracuyá / New passion fruit piecon frangipane de almendras y salsa de guayaba y café
/ with frangipane and guava and coffee sauce
-Marquisse de chocolate y naranja con helado de maracuyá /
Chocolate & orange marquisse with passion fruit ice cream-
Q
Green Geisha: Crece en una región de China donde no existe la contaminación, el aire es limpio
y el agua pura. Base de té verde Sencha Fukuyku (Japón), con ananá, pétalos y maracuyá.
Oriental Summer: Base de té verde Sencha Fukuyku proveniente de Japón, rico en antioxidantes
y vitamina C. Con duraznos, manzanas, rosa mosqueta y pétalos.
Q
-Flan de coco, espuma de dulce de leche y bananas
caramelizadas / Coconut custard, creme caramel foam &
caramelized bananas-
Té VERDE
INFUSIONES
Las infusiones son ideales para preparar ice teas
Calm: Hojas de verbena, manzanilla egipcia, cascaritas de naranja
y clementinas del norte de Italia. Digestivo y relajante.
Monsoon wedding: Verbena, lemongrass, manzanilla, menta y pétalos.
Sereno y un bálsamo para los sentidos.
Very Berry: Frutos rojos y pétalos de nuestra increíble Patagonia.
Es perfecto tanto frío como caliente e ideal para niños ya que no tiene cafeína.
Omm Tea: Jengibre, manzanilla, lemon verbena y especias.
Para encontrar equilibrio, armonía y tiempo para uno mismo.
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prohibido fumar pipas y puros
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