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PASTOREORACIONAL
Unaherramienta parael manejoeficiente
delos recursosforrajeros.
Curso
Pastoreo Racional
ISEA - 2010
Ing. Agr. Alejandro Cariola
acariola@fvet.uba.ar
GRAMINEAS
Esta familia presenta un gran número de especies, más de 6000, que se
adaptan a diversas condiciones de clima y suelo. Las más usadas en Son:
Ballicas (Lolium), Pasto ovillo (Dactylis glomerata), Festuca (Festuca
arundinacea), Falaris (Phalaris tuberosa), Bromo (Bromus sp.), Trigo,
Maíz (Zea mais), Avena, Sorgo. Se les llama monocotiledones por poseer
sólo un cotiledón.
Representación esquemática de un macollo de gramínea
Figura 1. Representación esquemática de un macollo de gramínea.
INFLORESCENCIAS
CUALIDADES FORRAJERAS
VELOCIDAD DE IMPLANTACIÓN
RAIGRAS
AGROPIRO
FESTUCA
PASTO
OVILLO
CEBADILLA
RAIGRAS
FESTUCA
PASTO
OVILLO
FALARIS
RAIGRAS
FESTUCA
AGROPIRO
FESTUCA
CEBADILLA
FESTUCA
CEBADILLA
FALARIS
AGROPIRO
CALIDAD FORRAJERA
RESISTENCIA AL PASTOREO
PASTO OVILLO CEBADILLA
FALARIS AGROPIRO
RESISTENCIA A LA SEQUÍA
CEBADILLA PASTO OVILLO FALARIS RAIGRAS
FECHA DE ENCAÑAZÓN
RAIGRAS
PASTO OVILLO FALARIS AGROPIRO
Cuadro 2. Adaptación de las especies a la defoliación
según sus límites morfogenéticos para rebrotar.
Cuadro 1. Filocrono para distintas especies forrajeras y condiciones experimentales (Adaptado de
Labreveux, 1998).
FILOCROMO (Es la cantidad de horas de temperatura que debe acumular una planta (Por encima de la temp. base) para que
aparezcan y se vean cada uno de sus organos ejemplo la tº base del maiz (aquella por debajo de la cual el crecimiento es casi
nulo) es 8ºC si tenemos un dia de tº media 10ºC se acumulan 2ºC(diferencia entre 8 y 10) si al dia siguiente tenemos 14ºC se
acumulan 6ºC y asi sucesivamente a travez de los dias hasta llegar a acumular los grados necesarios para que ,por ejemplo la
planta de maiz despliegue una de sus hojas (en este caso para cada hoja debe acumular 40ºC)
LOMA
½ LOMA
BAJO
DULCE
BAJO
ALCALINO
CEBADILLA
RAIGRAS PERENNE
RAIGRAS ANUAL
CEBADILLA
PASTO OVILLO
RAY GRASS P
PASTO LLORON
RAY GRASS ANUAL
FESTUCA
PASTO OVILLO
PHALARIS
PASTO LLORON
PASPALUM
FESTUCA
PHALARIS
PASPALUM
pH 6
-PH
pH 6,5 -7,5
RAIGRAS ANUAL
PHALARIS
AGROPIRO
PASPALUM
FESTUCA
AGROPIRO
RAIGRAS ANUAL
pH 6,5 -7,2
pH 7,8 - 9
+ PH
LEGUMINOSAS
Esta familia es más numerosa que la de las gramíneas, 15 mil especies,
se diferencian de otras familias por rasgos morfológicos importantes,
como frutos contenidos en una vaina o legumbre y flores de variado
tamaño y vistosidad. Entre la leguminosas más usadas en están: Alfalfa
(Medicago sativa), Tréboles (Trifoliums), Lotus (Lotus sp.), Se les llama
dicotiledóneas porque su semilla posee dos cotiledones.
LOMA
½ LOMA
BAJO
DULCE
BAJO
ALCALINO
ALFALFA
TREBOL ROJO
LOTUS CORNICULATUS
TREBOL ROJO
TREBOL BLANCO
TREBOL BLANCO
LOTUS
CORNICULATUS
LOTUS
CORNICULATUS
LOTUS TENUIS
LOTUS TENUIS
LOTUS TENUIS
MELILOTUS ALBA
MELILOTUS
OFFICINALIS
TREBOL FRUTILLA
pH 6
-PH
pH 6,5 -7,5
pH 6,5 -7,2
pH 7,8 - 9
+ PH
LOTUS T
ALFALFA
+
RAY
GRASS P
TREBOL R LOTUS C
TREBOL B
I
N
T
E
N
S
I
D
A
D
-
PHALARIS
FESTUCA
PASPALUM
CEBADILLA
PASTO
OVILLO
RAY GRASS
ANUAL
PASTO
LLORON
MELILOTUS
AGROPIRO
-
FRECUENCIA
+
GRAMINEAS
LEGUMINOSAS
RAÍCES
Fascicular o fibrosas (en
cabellera).
Pivotantes, profundas.
TALLOS
Tallos herbáceos aéreos,
erectos o rastreros
(estolones). Se denomina
caña.
Tallos herbáceos,
subleñosos y leñosos,
ramificados de porte
variado.
HOJAS
Alargadas, simples, de
estructura laminar plana.
Compuestas, con estipulas.
REPRODUCCIÓN
Asexual rizomas o estolones.
Sexual Semilla
Sexual solo por semillas.
Asexual por estolón
INFLORESCENCIA
Espiguilla, que constituyen
en grupo, Espigas y Panojas
( laxas o densas)
Racimosas en cabezuela
FRUTOS
Cariopse de tamaños
variables
Legumbres típicas