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Migueli Cerro Carpio GORDAL SEVILLANA
El origen de esta variedad también se encuentra en Sevilla, siendo la zona
de cultivo la misma.
La planta presenta un vigor medio, con ramas gruesas y alargadas de pocas
ramificaciones. Los frutos los presenta aislados, de productividad baja y
alternante. El tronco es de color gris ocráceo. Sus hojas con rectas,
alargadas, polimorfas y ligeramente ensanchadas, de color verde oscuro por
en haz y plateado-verdoso por el envés. Tolera bien el frío y la humedad.
Resistente al repilo pero sensible a la tuberculosis y a las aceitunas
jabonosas.
La época de maduración es temprana
La aceituna tiene una forma ovalada alargada, de pequeño tamaño (1,28 g),
con un rendimiento graso de 22,1 % y un porcentaje de pulpa de 86,5 %. Se
utilizan únicamente como aderezo debido a que la separación de la pulpa del
hueso es difícil y a que posee un débil textura.
Además de los frutos normales produce también los frutos partenocárpicos
o zofairones.
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