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2. LA NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS
Las plantas son seres autótrofos. En sus cuerpos hay células, tejidos y órganos
especializados en realizar las diferentes fases de este tipo de nutrición.
La absorción de agua y minerales
Las plantas toman agua del suelo en el que
crecen, junto con minerales disueltos en ella.
Lo hacen mediante la raíz, un órgano con
diminutas
prolongaciones
llamadas
pelos
radicales. A través de las células de estos pelos,
el agua y los minerales entran en la planta.
La mezcla de agua y minerales se llama
savia bruta. Esta asciende hasta las hojas a
través de finos vasos conductores, formados por
filas de células que originan tubos en el interior del
tallo.
La fotosíntesis
Las plantas absorben dióxido de carbono y lo introducen
en sus células. Lo hacen a través de unos poros de las hojas
llamados estomas.
Las plantas, a partir del dióxido de
carbono, del agua y de la energía de la
luz solar, fabrican hidratos de carbono y
expulsan oxígeno.
Este proceso es la fotosíntesis.
La fotosíntesis se produce en las
hojas, solo cuando hay luz. Las células de
las hojas contienen una sustancia de color
verde, la clorofila, que capta la energía de
la luz solar.
Con los hidratos de carbono de la
fotosíntesis y con agua, las células de las
hojas forman savia elaborada. Este líquido espeso y dulce es transportado a todas las
partes de la planta por otros vasos conductores del tallo.
La respiración
Las plantas también necesitan respirar, es decir, tomar oxígeno del aire. Lo hacen el
día y la noche y a través de toda su superficie.
A partir del oxígeno, del agua, de los minerales y de los hidratos de carbono, las
células de las plantas obtienen energía y fabrican los demás nutrientes que necesitan.
ACTIVIDADES
1. ¿Qué toman del suelo las plantas? ¿Con qué parte de la planta lo hacen?
2. ¿Cómo se le llama a la mezcla de agua y sales minerales que absorben las plantas del
suelo?
3. ¿Cuándo respiran las plantas?
4. Explica qué es la fotosíntesis y en qué parte de la planta se realiza?
5. ¿Qué le pasaría a una planta privada de aire?
6. Explica las diferencias entre la savia bruta y la elaborada.
7. ¿Por qué decimos que las plantas tienen nutrición autótrofa?
8. Los seres autótrofos que hacen la fotosíntesis expulsan a la atmósfera un gas que
necesitan tanto las plantas como los animales. ¿Cuál es ese gas?
4 Si cogemos una maceta con una planta, la encerramos en una urna de cristal hermética,
sacamos todo el aire y rellenamos la urna solo con oxígeno, en pocos días la planta
muere. ¿Por qué?