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Anís estrellado
Nomenclatura
Nombre común o vulgar: Anís estrellado, Anís francés, Anís de China, Badiana de la China,
Badianero, Badián
Nombre científico o latino: Illicium verum
Familia: Magnoliáceas.
Descripción
Origen: sur de China, Corea y Japón.
Se cultiva también en el sudeste de los Estados Unidos y en otras zonas cálidas y húmedas del
continente americano.
Árbol de hasta 10 m con una corteza blanquecina.
El árbol del anís estrellado recuerda al laurel, por su bello porte, y al magnolio, por sus
decorativas flores.
Propiedades y usos
Todo él desprende un agradable aroma muy similar al del anís verde, aunque más intenso.
El anís estrellado, a pesar de pertenecer a distinta familia botánica que el anís verde o común,
contiene el mismo principio activo: una esencia rica en anetol, por lo que sus propiedades son
similares: eupéptico (facilita la digestión) y carminativo (elimina los gases y las flatulencias
intestinales).
Resulta muy útil en los casos de digestiones pesadas, fermentación intestinal y flatulencia
(exceso de gases).
Por su acción ligeramente antiespasmódica alivia los espasmos de las vísceras huecas
(estómago, vesícula biliar, intestino, útero, etc.).
Infusión: 1 a 5 gramos de frutos recién molidos por cada taza de agua
Tintura madre: 35 gotas tre veces al día.
Polvo: 3-10 gramos diarios, en varia tomas.
Extracto liquido: 0,15-0,3 gr por dosis.
Tisana para combatir los gases intestinales: semillas de anís verde comino e hinojo y raiz de
angelica a partes iguales. Se hace una infusión con dos cucharaditas de esta mezcla por taza y
se toma varias veces al día.
Propiedades farmacológicas.
Carminativo.
Antiespasmódico.
Expectorante.
Contraindicaciones/precauciones
Embarazo, lactancia, hiperestrogenismo.
La esencia de anís estrellado, por su gran contenido en anetol, tiene efectos tóxicos sobre el
sistema nervioso (delirio y convulsiones), cuando se toman dosis elevadas.
Las bebidas alcohólicas preparadas con esta esencia, pueden provocar envenenamientos.
Medicinalmente se utilizan los frutos
Efectos secundarios:
Náuseas, vómitos, convulsiones (dosis altas de aceite esencial son neurotóxicas), dermatitis de
contacto.
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