Document related concepts
no text concepts found
Transcript
1 OPCIONESAINCORPORARALACAMPANA 1 AGUA SISTEMADEFILTROHÚMEDO El sistema de filtro húmedo colocado en la campana, consigue un enfriamiento de los vapores grasos y de su condensación obteniendo las siguientes mejoras: MAYORRETENCIÓNDEGRASAS Crea una diferencia de temperatura que consigue la condensación de las partículas de grasas que se encuentran en ellas. ENFRIAMIENTODELATEMPERATURADELOSHUMOS Gracias a la cortina de agua, se consigue disminuir, en gran medida, las elevadas temperaturas en equipamientos como asadores de pollos, barbacoas… MANTENIMIENTOMÁSLIMPIODELACANALIZACIÓNYDELEXTRACTOR Al obtener mayor retención de grasas tanto la canalización como el extractor sufre menos los efectos de la grasa. REDUCCIÓNDELRIESGODEPROPAGACIÓNDELINCENDIOATRAVÉSDELACANALIZACIÓN Al disponer continuamente de una cortina de agua que está humedeciendo los filtros, conseguimos que cualquier chispa o llamarada le sea más dificultoso llegar a la canalización. La trasera está fabricada en acero Inoxidable, mientras que el sistema de cuelgue en el plenum es de chapa galvanizada. Para su correcto funcionamiento, los filtros necesarios son los mixtos de lamas horizontales y mallas. Disponemos de recuperadores de agua para que el consumo de la misma sea prácticamente nulo. Estos pueden ser de 67 o de 35 litros, en función del perímetro de la campana solicitada (ver página 41). CAMPANA CTA-F CON OPCIÓN 1-AGUA 10 RECUPERADOR DE AGUA 35 LITROS
