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“Los Sabores del Mar” La cocina mexicana fue nombrada durante el 2010 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento otorgado por la UNESCO, coloca a México en una excelente situación para potencializar su oferta turística y detonar a la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea como un atractivo único y diferenciador. Los invitamos a viajar por estas Rutas, que les permitirán sentir a México desde sus cocinas, sus ingredientes únicos, su campo, sus ciudades y su gente, con recorridos inolvidables y únicos, sustentados en la riqueza gastronómica. La presente Ruta Gastronómica tiene como finalidad integrar a operadores y actividades, actores y acciones, en un espacio del territorio que vinculen al estado, municipios o pueblos en, y con la actividad turística, a partir de la riqueza gastronómica de su región, brindando la oportunidad de participar en una planificación ordenada y sustentable que dinamice la actividad económica, además de que permita identificar nuevas oportunidades para el sector empresarial. La creación de esta Ruta Gastronómica ha sido posible gracias a la participación de una comunidad de empresarios comprometidos con el turismo y la gastronomía; así como a la suma de esfuerzos de la Secretaría de Turismo Federal, el Consejo de Promoción Turística de México, las Secretarías de Turismo estatal, Cámaras y Asociaciones ligadas a este quehacer, en el marco de la nominación de la Gastronomía Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO. bienvenidos a nayarit “los sabores del mar” La Ruta Gastronómica “Los Sabores del Mar” comprende los municipios de Tecuala, Mexcaltitán, Santiago, San Blas, Bucerías, San Francisco, Compostela, Punta Mita, Bahía de Banderas, Cruz de Huanacaxtle. Pescados, mariscos y un poco de sazón es lo que se necesita para disfrutar de un rico platillo cerca de la costa. Al pensar en comer cerca del mar imagina un buen coctel de camarón, pero hay mucho más que eso: albóndigas de camarón, ceviches, zarandeados, aguachiles y sopes de ostión. Situación geográfica: Se localiza en la región denominada Bajío mexicano. Extensión Territorial: 11 mil 699 km2 Clima: Máximo 28 °C-Mínima 6°C. La temperatura media anual es de 18°C Población: 1 millón 827 mil 937 habitantes. “los sabores del mar” Actividades y sitios de interés. Atractivos turísticos: Mexcaltitán • La isla • Restaurante, degustación de albóndigas de camarón • Pesca de camarón Compostela • Museo Comunitario de Las Varas • Museo Local de Antropología e Historia de Nayarit Compostela San Blas • Antigua aduana • Templo de la Virgen del Rosario • Fuerte de la Contaduría • Faro de San Blas • Manglares Tepic • Museo Regional de Antropología e Historia de Nayarit • Casa Museo Amado Nervo Guayabitos • Santuario prehispánico de Altavista • Cocodrilario Sayulita • Campamento tortuguero • Platanitos Lugares que visitar • Mexcaltitán - Pequeña isla localizada en el municipio de Santiago Ixcuintla • Playa de San Blas – Costa del Pacífico • Rincón de Guayabitos – Costa del Pacífico • Playa San Francisco – Costa del Pacífico • Playa Sayulita – Costa del Pacífico • Faro de San Blas – Puerto de San Blas Museos: • Museo Comunitario de Las Varas Delegación Municipal, Compostela • Museo Local de Antropología e Historia de Compostela Lunes a sábado 9:00 a 15:00 horas, Hidalgo s/n, Centro, Compostela • Museo Regional de Antropología e Historia de Nayarit Av. México 91 Nte., Centro, Tepic. Algunas Fiestas Típicas: • Tercer Festival Anual Vallarta Wine Fest Febrero 22 a 28, Nuevo Vallarta • Feria Nacional de la Mexicanidad 5 al 30 de marzo, Tepic • Torneo de Pesca Junio, San Blas • XIV Festival Gourmet Noviembre 13 a 23, Riviera Nayarit Actividades gastronómicas. Actividades gastronómicas: San Blas • Cocos y Cocadas “Partida” • El original pan de plátano de Juan Bananas • Enramadas • Paraje del Rey • La Tovara • Cocineras de la Costa Santiago • Productos del mar Mata Bucerías • Taller de cocina en el restaurante La Casona Actividades gastronómicas: Cocos y cocadas “Partida” Venta de cocadas de colores con recorridos guiados durante el proceso de confección de los dulces. Previa cita. Av. Durango esq. Amado Nervo núm. 200, Zona Norte, Tecuala, Nayarit. CP 63440 (38) 9253 0716. El original pan de plátano de Juan Bananas La empresa inició en 1973 y a la fecha ha desarrollado toda una industria casera. H. Batallón Sur, núm. 219, San Blas, Nayarit. CP 63740 (32) 3285 0552. Wawata, productos del mar Mata Cuenta con un restaurante y es prestador de servicios turísticos en la Isla Isabel. Camaroneros, núm. 7, Zona Poniente, Boca de Camichín, Santiago Ixcuintla, Nayarit. CP 63573 (32) 3234 9104/ (32) 3234 9004. Enramadas En la orilla de la playa se observa abundante vegetación de palmeras, así como restaurantes de tipo enramada donde podrás saborear ricos y variados platillos elaborados con mariscos frescos. Unión de Restaurantes El Conchal o Playa las Islitas, San Blas, Nayarit. CP 63740 Actividades gastronómicas: Paraje del Rey Para llegar hay que realizar un recorrido en lancha por manglares, fuente de la madera con la típicamente que se prepara el zarandeado. Se requiere reservación. San Blas, Nayarit. CP 63740 (32) 3285 1023 www.parajedelrey.com La Tovara Paseos en lancha donde podrás apreciar cocodrilos, tortugas, jaguares, aves, peces y muchos otros animales, y contar con un lugar para nadar. San Blas, Nayarit. CP 63740 www.latovara.com La Casona Taller de cocina regional donde podrás aprender diferentes preparaciones para mariscos y pescados. Taller de cocina. Paseo Cocoteros núm. 750, Zona Sur, Condominio Maestro Flamingos, Bucerías, Bahía de Banderas, Nayarit. CP 63732 (32)2226 8100 Ext. 514 Luna azul surf school Clases y renta de tablas de surf en una de las playas más bonitas de Nayarit. Sayulita, Nayarit. CP 637340 (32) 9291 2009 www.lunazulsurfschool.com Recursos gastronómicos. • SALSA HUICHOL • OSTIÓN • CAMARÓN • LANGOSTINO • PERRURI • GUISO DE TERNERA • PESCADO ZARANDEADO • ALBÓNDIGAS DE CAMARÓN • CUCARACHAS DE CAMARÓN Hoteles y Restaurantes. Hoteles en san Blas Restaurantes en Santiago Ixcuintla Restaurante en San Blas Garza Canela Paredes núm. 106, Zona Sur, San Blas, Nayarit. C.P. 63740 (32) 3285 0112 www.garzacanela.com Mariscos Canuto Ignacio Aldama núm. 8, Zona Centro, Santiago Ixcuintla. C.P. 63300 (32) 3235 3824 Paraje del Rey Recinto Portuario, Muelle núm. 1, San Blas. C.P. 63740 (32) 3285 1023 www.parajedelrey.com Flamingos Juárez, núm. 105, Centro, San Blas, Nayarit. C.P. 63740 (32) 3285 0485 Bahía Paraíso Km. 6 de la carretera Mantanchín, lote 240, San Blas, Nayarit. C.P. 63740 (32) 3113 0071 Bungalows Casa Roxanna Callejón El Rey núm. 1, San Blas, Nayarit. C.P. 63740 (32) 3285 0573 www.casaroxanna.com Hoteles en San Fancisco Cielo Rojo Calle Asia núm. 6, San Francisco, Nayarit. C.P. 63740 (31) 1258 4155 www.hotecielorojo.com Wawata Camaroneros Poniente núm. 7, Boca de Camichín, Santiago Ixcuintla. C.P. 63573 (32) 3234 9104 La Alberca Domicilio conocido, Mexcaltitán, Santiago Ixcuintla. C.P. 63560 (32) 3235 6026 Mariscos “Kika” Loma China s/n, Zona Islote, Mexcaltitán, Santiago Ixcuintla. C.P. 63560 (32) 3235 6054 McDonald Juárez núm. 75, Centro, San Blas. C.P. 63740 (32) 3285 0432 Cachitos Playa Islitas, San Blas. C.P. 63740 (32) 3112 2193 La Sinaloense Playa Islitas, San Blas. C.P. 63740 (32) 3105 5370 La Hamacas Playa Islitas, San Blas. C.P. 63740 (32) 3112 2138 Myssis3 Playa Islitas, San Blas. C.P. 63740 (32) 3105 5370 Para mayor información visita: www.rutasgastronomicas.mx Consulta a tu agente de viajes Restaurantes en San Francisco Bistro Orgánico Calle Asia núm. 6, San Francisco. C.P. 63740 (31) 1258 4155 www.hotecielorojo.com La Chalupa Calle México s/n, Centro. San Francisco. C.P. 63740 (31) 1258 4150 Restaurantes en Bucerías Capitán Cook Calle Gaviota núm. 49, Bucerías, C.P. 63732 (32) 9291 3985 Don Pedro’s Marlin núm. 2, Bucerías. C.P. 63732 (32) 9291 3090/ (32) 9291 3153 www.donpedros.com Restaurantes en Compostela Teléfonos de interés Secretaria de Turismo Estatal (32) 148 071 Bomberos (32) 131 809 Cruz Roja (32) 131 160 Policía (32) 116 900 Auxilio turístico (32) 146 302 Pineda Km. 5 de la carretera Los Ayala, Domicilio conocido, Compostela. C.P. 63700 (32) 7274 2143 www.restaurantepineda.com Restaurantes En Tecula Marxiva Café Guanajuato núm. 232,Tecuala. C.P. 63440 (38) 9253 1081 Para mayor información visita: www.rutasgastronomicas.mx Consulta a tu agente de viajes descubre nuevo vallarta operadores de rutas gastronómicas HUELLAS DE MÉXICO Teléfono: (442) 384 943 e mail: reservaciones@huellasdemexico.mx www.huellasdemexico.mx VIAJES DE GALA Teléfono: (55) 5250 4201 y 5545 7761 e mail: execut@vdegalatours.com.mx / ventas@vdegalatours.com.mx / mktg@vdegalatours.com.mx www.vdegalatours.com.mx MEXITOURS Teléfono: (55) 5583 5533 e mail: onlinereservations@mexitours.com.mx mexitours@mexitours.com.mx www.mexitours.com.mx TURISMO MAYORISTA PREMIER Teléfono 00 52 55 54480530 y 54480500 Ext. 22 e mail junior.hdz@tmpremier.travel y gabriel.badillo@tmpremier.travel TIP TOURS OPERADOR & DMC Teléfono:(222) 230 14 38, 248 55 80 y 248 54 92 e mail: tiptours@tiptours.com.mx / ventas@tiptours.com.mx www.tiptours.com.mx KETZALTOURS Teléfono 00 52 55 55530909 y 55534242 e mail renerdz@ketzaltour.com.mx y sandra.garcia@ketzaltour.com.mx MEX INCA TRAVEL Teléfono: (55) 4335 0514 al 17 Y 01 800 087 3640 www.mexxico.travel AVIAMEX Teléfono 00 52 55 57052072 y 57054105 e mail chuchoaviamex@prodigy.net.mx abelardo@aviamex.com.mx y maluaviamex@prodigy.net.mx MEXCORP OPERADORA Teléfono: (55) 5207 0601 y 5514 6159 e mail: info@mcorp.com.mx mcorp.com.mx JULIA TOURS Teléfono 00 52 55 55144300 y 52085603 e mail agarcia@juliatours.com.mx y receptivo@incotravel.com.mx san blas te espera