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FICHA TÉCNICA NUTRIFLORE PDC OPTIMIZACIÓN DE LA FERMENTACIÓN Nutriente específico para la optimización del desarrollo de los pies de cuba malolácticos APLICACIONES ENOLÓGICAS NUTRIFLORE PDC es un activador natural para las bacterias lácticas basadas en levaduras inactivas seleccionadas por su riqueza en factores de crecimiento. NUTRIFLORE PDC permite la activación de los sistemas enzimáticos bacterianos mediante el aporte en el medio de nutrientes específicos: vitaminas, minerales y aminoácidos específicos. Su presencia permite, de forma certera, acelerar la velocidad de desarrollo de los pies de cuba. Por otra parte, NUTRIFLORE PDC permite un mejor crecimiento y una mayor viabilidad de las bacterias lácticas. APLICACIÓN Y MODO DE EMPLEO Dosificación: 25 g/hL (por hl de pie de cuba). Incorporar NUTRIFLORE PDC en el pie de cuba maloláctico en el momento de la inoculación de bacteria lácticas. Para una correcta homogeneización, suspender previamente en un pequeño volumen de agua o de vino. CARACTERÍSTICAS Levaduras inactivas: contenido en nitrógeno orgánico <10 % de materia seca. PRESENTACIÓN Y CONSERVACIÓN Bolsa de 250 g. Institut Œnologique de Champagne ZI de Mardeuil - Allée de Cumières BP 25 - 51201 EPERNAY Cedex France Tél +33 (0)3 26 51 96 00 Fax +33 (0)3 26 51 02 20 www.ioc.eu.com La información contenida en este folleto corresponde a la que disponemos en el estado actual de nuestros conocimientos.No impide a los usuarios tomar sus propias precauciones y realizar sus propios ensayos. Se debe minuciosamente respetar toda reglementación vigente. VERSION 23-07-14/A Guardar en un lugar seco a temperatura templada, exento de olores. Una vez abierta la bolsa, el producto debe ser utilizado rápidamente y no puede ser conservado.
