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Copa de mermelada de albaricoque y yogur Ingredientes para 4 personas - 3 piezas Yogur natural - 175 gramos Albaricoques secos - 175 mililitros Zumo de naranja - 2 piezas Kiwi - 4 cucharadas Miel Preparación 1) Hervir el zumo de naranja con los orejones, hasta que estén blandos e hinchados. 2) Pasarlo por la batidora y reservar. Ya tenemos la mermelada. Cortar los kiwis a dados. 3) En una copa poner una base de mermelada de albaricoque, el yogur y por último el kiwi a dados. Rociar si se desea con un poco de miel. Valor nutricional (por ración) Valor energético: 208,83 Kcal; Proteínas: 5,78 g; Hidratos de carbono: 39,03 g; Grasas: 3,04 g. Comentario nutricional El yogurt aporta bacterias lácteas, que ayudan a tener una flora intestinal en un buen estado. En lugar de kiwis también se pueden utilizar fresones. Resulta una buena opción para tomar lácteos y fruta a la vez y puede ser una buena opción de postre o para incluirlo en tu desayuno. Comentario gastronómico Se puede sustituir la miel por una galleta molida. Se puede prescindir del kiwi, o sustituirlo por melocotón, fresones... GAN C/ Reina Victoria, 17 3º 1ª 08021 Barcelona Tel. 93 2015211 www.gan-bcn.com
