Download Nutrigenómica y Nutrigenética: Estado actual Synthetic

Programa
Congreso Internacional de Biotecnología y Alimentos
Food & Biotechnology International Congress
9:00 a 9:10
9:10 a 10:00
F&BIC 2016 - Pachuca, Hidalgo. México
Miercoles 19 de Octubre
Presentación FyBIC 2016
Conferencia de Apertura
Nutrigenómica y Nutrigenética: Estado actual
Dra. Elizabeth Tejero Barrera
Instituto Nacional de Medicina Genómica
10:00 a 11:10 Inauguración
11:10 a 11:20 Receso
Conferencia Magistral
11:20 a 12:20
Synthetic Genomics and Its Applications to Infectious Diseases.
Dr. Sanjay Vashee
J. Craig Venter Institute
12:20 a 14:00 Simposio I: Tecnologias y Aplicaciones Genómicas
Acidos Grasos y Sus Efectos Sobre el Epigenoma Humano.
12:20 a 13:10 Dra. Gertrud Lund
CINVESTAV Irapuato
Tecnologías Genómicas como Herramienta en la Resolución
de Problemas Relacionados con la Biotecnología.
13:00 a 14:00
Dr. Juan Enrique Morett Sánchez
Instituto Nacional de Medicina Genómica
14:00 a 15:30 Comida (libre)
Conferencia Magistral
15:30 a 16:20
Escalamiento de Bioprocesos de Alto Valor Agregado
Dr. Mauricio A. Trujillo Roldan
Instituto de Investigaciones Biomedicas de la UNAM
16:20 a 17:40 Presentaciones Orales A
Aprovechamiento de las Propiedades Biotecnológicas, Antioxidantes y
16:20 a 16:40 Nutraceúticas del Nopal (Opuntia ficus-indica)
16:40 a 17:00
Aprovechamiento Integral de Maguey (Agave spp.) en el Altiplano Hidalguense
17:00 a 17:20 Cultivo Masivo de Microalgas: Perspectivas en el Estado de Hidalgo
Desarrollo de un Nuevo Protocolo para la Predicción de Sitios de Unión de
17:20 a 17:40 Factores de Transcripción, de las Familias LysR y AraC/XylS, en Gamma
Proteobacterias.
17:40 a 18:30 Carteles A: Resumenes de A1 a A44
18:30 a 19:30 Cocktail de Bienvenida
Jueves 20 de Octubre
9:00 a 11:30 Simposio II: Tecnologias y Aplicaciones Genómicas
9:00 a 9:50
Flujo Génico de Teocintle en la Adaptación de Maíz a las
Tierras Altas de México
Dr. Ruairidh Sawers
Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad
Multi-tissue transcriptomics of Ambystoma mexicanum.
9:50 a 10:40
Dr. Alfredo Cruz Ramirez
Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad
Genómica y Biodiversidad en la Era del Zettabyte
10:40 a 11:30 Dr. Humberto Reyes Valdés
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
11:30 a 14:00 Simposio III: Nutrigenómica
Los Compuestos Activos Dietarios y el Síndrome Metabólico.
11:30 a 12:20
Dr. Armando Tovar Palacio
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
De la Nutrición Molecular a la Nutrición Traslacional
12:20 a 13:10 Dra. Nimbe Torres y Torres
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
Microencapsulado de Jugo de Granada para Consumo
13:10 a 14:00 Humano y Uso en Salud
Dr. Gabriel Betanzos Cabrera
Instituto de Ciencias de la Salud de la UAEH
14:00 a 15:30 Comida (libre)
15:30 a 17:10 Simposio IV: Bioprocesos
Biocombustibles de Segunda Generación
15:30 a 16:20 Dr. Alejandro Tellez Jurado
Universidad Politécnica de Pachuca
Sporisorium reilianum agente causal del carbón de la espiga
del maíz; productor de enzimas de importancia biotecnológica
16:20 a 17:10 y estrategias compatibles con medio ambiente para su control.
Dra. Yuridia Mercado Flores
Universidad Politécnica de Pachuca
17:10 a 17:50 Presentaciones Orales B
La Manzana del Marañón (Anacardium occidentale L.) como Materia Prima
17:10 a 17:30
para la Obtención de Bioetanol
17:30 a 17:50 Biosíntesis de Nanopartículas Mediante Uso de Microorganismos
17:50 a 18:30 Carteles B: Resumenes A45 a A56; B1 a B16 y Revisiones
18:30 a 19:00 Sesion SMBB
Viernes 21 de Octubre
Conferencia Magistral
9:00 a 9:50
Comparación de Costos de los Reactores para Fermentación
Sumergida o con Sustratos Sólidos
Dr. Gustavo Viniegra González
Universidad Autónoma Metropolitana - Iztapalapa
Conferencia Magistral
9:50 a 10:40
Estrategias Sencillas para Selenizar Proteínas de Granos y
Mejorar sus Propiedades Nutraceúticas
Dr. Sergio O. Serna Saldivar
Centro de Biotecnología FEMSA- Instituto Tecnologico de Monterrey
10:40 a 14:00 Simposio V: Alimentos Funcionales y Compuestos Activos
Alimentos Funcionales; Granos Ancestrales de las Culturas
10:40 a 11:30 Americanas Precolombinas
Dr. Roberto Gutiérrez Dorado
Universidad Autonoma de Sinaloa
Extractos de Plantas en el Control de la Obesidad y sus
11:30 a 12:20 Complicaciones: Análisis Lipidómico en Hígado
Dra. Rosalía Reynoso Camacho
Universidad Autónoma de Queretaro
Actividad Biológica en Extractos de Dos Hongos de Pudrición
12:20 a 13:10 Blanca
Dr. Gerardo Díaz Godínez
Universidad Autónoma de Tlaxcala
Antibióticos naturales obtenidos de la Jamaica para su uso en
alimentos y en la medicina humana y veterinaria contra
13:10 a 14:00 bacterias resistentes a antibióticos.
Dr. Javier Castro Rosas
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
14:00 a 15:00 Carteles C: Resumenes C, D, E1 a E10, F1 a F5, G1 a G7, H1 a H18
15:00 a 15:30 Presentación de Libro y Clausura