Download Seguimiento perfecto, gestión de la calidad y de las herramientas

RFI
D
Seguimiento perfecto, gestión de la calidad y de las herramientas
– completamente automático y sin obstaculizar el trabajo
R F I D -T e c h n o l o g y
»Nuestro objetivo era crear un sistema integral para la industria procesadora
de alimentos que haga posible un seguimiento y una gestión de las herramientas de trabajo. Hacerlo posible, por radiofrecuencía y completamente
automático, de modo que se pueda continuar trabajando perfectamente.
Estoy convencido de que con el sistema RFID hemos dado en el clavo«.
Ing. dipl. THOMAS TAKACS, DESARROLLO Y DISEÑO
01
EL NUEVO NIVEL DE SEGURIDAD PARA
LA INDUSTRIA ALIMENTARIA:
Con el sistema RFID ganará siempre.
El sistema RFID es la solución perfecta y segura que lleva esperando la industria alimentaria
desde hace mucho tiempo. Mejora:
01. Su gestión de herramientas
02. El seguimiento de sus herramientas
03. Su gestión de la calidad
Tendrá automáticamente una visión general completa de sus herramientas en cuanto a categoría,
estado, historial, lugar de trabajo o de almacenamiento actual, así como asignación de personas,
sin obstaculizar el trabajo.
Más seguridad: se reducen las costosas interrupciones en el trabajo por tener herramientas
dañadas o rotas. Los empleados se sensibilizan.
Menos robos: cada cuchillo y herramienta se puede identificar claramente, y también es posible
llevar a cabo un seguimiento íntegro de los mismos y asignarles un usuario en cada momento.
El sistema de gestión de la calidad también se beneficia: porque con el sistema RFID supera
con creces los requisitos de la International Food Standard (IFS).
Otros puntos a favor: sistema modular que se adapta de forma flexible a sus condiciones de
espacio y a sus requisitos individuales.
Reducción de costes: descenso de los daños en las máquinas y de la contaminación de los lotes.
2-3
R F I D -T E C H N O LO G Y
02
RESUMEN DE LAS NUMEROSAS VENTAJAS:
GESTIÓN DE HERRAMIENTAS
N
01
Codificación individual, para toda la vida de la
herramienta. Imposible de manipular mediante
transpondedor RFID
No son necesarias las costosas identificaciones
manuales de las herramientas.
Asignación directa de las herramientas al
empleado
Reducción de los robos
ista general de los herramientas presentes y
V
entregados en circulación
Historial y seguimiento, desde la fabricación
hasta la eliminación
GESTIÓN DE LA CALIDAD
N
03
Documentación automática según las
directivas de seguridad
Monitorización completa de los procesos
de trabajo
Pruebas al azar / consultas de categoría
directamente en el puesto de trabajo mediante
aparatos manuales móviles sin notas a mano
Rápidos tiempos de reacción, por ejemplo en
el caso de herramientas defectuosas
Comprobación de las herramientas: bloqueo
de herramientas que ya no están autorizadas
RFIDICK / www.rfidick.de
N
SEGUIMIENTO DE
HERRAMIENTAS
02
Registro rápido por radiofrequencia en todas
las estaciones de trabajo
Reducción de los costes gracias a:
1. Menos daños en las máquinas debido a
herramientas perdidas
2. R
educción del riesgo de interrupciones en
el trabajo, por ejemplo debido a largas
búsquedas de cuchillos perdidos
3. Rápida asignación del responsable en
caso de daños
4. Pruebas para las compañías de seguros
Sin interupciones del proceco de fabricación
Sensibilización de los empleados mediante
una posible localización del responsable
SEGUIMIENTO INDIVIDUAL
N
04
Supervisión de las normas y directices
1. Uso y aplicación exclusivos de herramientas
autorizadas
2. Estaciones de registro de uso modular
Documentación automática
1. Registro de todas las herramientas
2. Control de las herramientas usadas para comprobar si se han cambiado por las nuevas
Se pueden eliminar las comprobaciones
manuales y los procedimientos de control
R F I D -T E C H N O LO G Y
03
TODO COMIENZA CON LA HERRAMIENTA ADECUADA:
EL NUEVO DICK MASTERGRIP CON TECNOLOGÍA RFID
Para el sistema RFID hemos creado una serie de cuchillos propia que se diferencia visualmente de nuestros otros modelos de cuchillos por su mango verde claro. Los cuchillos cuentan con la tecnología RFID.
RFID significa »radio-frequency identification«, es decir, »identificación por radiofrecuencia«. La tecnología RFID permite localizar e identificar objetos de forma automática y sin contacto, facilitando así en gran
medida el registro y el seguimiento de los datos.
Las particularidades:
RFID
Chip RFID integrado con codificación imposible de manipular
Cada cuchillo o herramienta se convierte en una pieza única inconfundible
Asignación clara de los empleados
Seguimiento íntegral y automático
Sustituye los costosos trabajos de marcado manual
Naturalmente los nuevos cuchillos DICK MasterGrip con tecnología RFID
tienen todas las ventajas que caracterizan a nuestros productos y hacen que
tengan tanto éxito en todo el mundo. Las principales ventajas son:
Un mango acreditado MasterGrip: resistente a la abrasión,
antideslizante y esterilizable
Una larga duración del filo: menos necesidad de afilado
La ecnología RFID se
encuentra en todas
las herramientas:
– Cuchillos
– Chairas
– Cestas para cuchillos
– Guantes de
protección
– ...etc.
Un temple equilibrado, consumo de material claramente inferior
Un mango especial para un trabajo efectivo menos cansado
Un filo pulido, resistente, anti-corrosión
4-5
R F I D -T E C H N O LO G Y
04
UN SISTEMA PENSADO CON AGUDEZA
Panel táctil del ordenador
Sistema lector
Lector de chip personal integrado en la mesa
Gestión de herramientas
Estación de entrega y devolución
EL SISTEMA RFID CONSTA DE LOS SIGUIENTES COMPONENTES DE HARDWARE Y DE SOFTWARE (pág.10):
ESTACIÓN DE ENTREGA DE HERRAMIENTAS (ver fig. arriba):
Aquí se lleva a cabo el registro de los datos de todas las herramientas y una asignación clara
de los empleados.
Handheld (ver gráfica pág. 10)
Instrumento de control móvil. Aparato de mano para controlar las herramientas
durante el trabajo.
ESTACIÓN DE SEGUIMIENTO DE HERRAMIENTAS:
Para registrar y asignar automáticamente varias herramientas, por ejemplo en las entradas
y salidas (ver fotografías en la pág. 7). Visualización de los turnos de trabajo.
ESTACIÓN DE ELIMINACIÓN DE HERRAMIENTAS:
Eliminación e invalidación de herramientas al finalizar su vida útil.
SOFTWARE »KNIFE INSPECTOR Professional«
Valoración y análisis (ver página 11, visión general).
F. dick / www.dick.de
05
NO PASAN DESAPERCIBIDAS:
NUESTRAS ESTACIONES DE SEGUIMIENTO
DE HERRAMIENTAS DURANTE EL PROCESO
Cada empresa es diferente. Y nuestro objetivo era crear un sistema completamente automático
que no obstaculice el funcionamiento normal de la producción. Por este motivo ofrecemos nuestras
estaciones de seguimiento de herramientas para diferentes ámbitos de uso o de funcionamiento
(hardware: protegido hasta IP67).
Estación de entrega y de devolución RFID con armario de
trabajo para registrar los datos RFID (datos de herramientas y de personas) en el momento de la entrega y de la
devolución de las herramientas.
Estación de acceso RFID para torniquete con información
de dirección y registro de los datos RFID (datos de herramientas y de personas), posibilidad de bloqueo del paso o
señal óptica/ acústica.
Estación de acceso RFID para esclusa higiénica con información de dirección y registro de los datos RFID (datos
de herramientas y de personas). Posibilidad de bloqueo
del paso o de señal óptica/acústica.
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R F I D -T E C H N O LO G Y
06
ASÍ DE FÁCIL: SIN OBSTACULIZAR
EL RITMO DE TRABAJO
REGISTRO DE HERRAMIENTAS
I
Aquí se lleva a cabo el registro de los datos de
todas las herramientas y una asignación clara de los
empleados.
ENTREGA DE HERRAMIENTAS
II
Después de identificarse en el puesto de entrega de
herramientas, a cada empleado se le entrega su cesta
con herramientas que se asigna claramente a la persona. Asignación rápida, automática, sin tiempos de
espera.
REGISTRO DEL ACCESO
III
rfiDICK / www.rfidick.de
El empleado pasa por la esclusa higiénica (entrada).
A través del sistema de lectura se registran todos los
datos y se controlan la asignación y la categoría. En
caso de divergencias se muestra un aviso de error. Y
todo esto no dura más de 1 segundo. No se producen
tiempos de espera.
R F I D -T E C H N O LO G Y
CONTROL PERMANENTE
Durante el ritmo de trabajo, las herramientas se
pueden controlar, documentar y, en caso necesario, cambiar o bloquear y eliminar in situ mediante un aparato de mano móvil.
IV
REGISTRO DE SALIDA
Al término del turno, los empleados pasan por
la esclusa higiénica (salida). La cesta de herramientas se escanea con el sistema de lectura.
Las herramientas correctas se pueden limpiar
y afilar y dirigir de nuevo al puesto de entrega
de herramientas.
V
ELIMINACIÓN
Las herramientas defectuosas e inservibles se
invalidan y se eliminan en la estación de
eliminación, un módulo especial del sistema.
VI
INFORMES / ESTADÍSTICAS
Monitorización completa del uso de las herramientas a lo largo de todos los procesos de trabajo. El seguimiento, informes de la gestión de la
calidad y avisos de error se pueden documentar
y valorar mediante informes / estadísticas.
8-9
VII
R F I D -T E C H N O LO G Y
07
EL KNIFE INSPECTOR professional SOFTWARE
Una vez presentados los módulos del sistema y nuestros nuevos cuchillos de la serie MasterGrip RFID,
ahora queremos informarle de nuestros componentes de software. La gráfica le muestra cómo están
conectadas las diferentes estaciones o los módulos entre sí.
Datos maestros de
los artículos:
tomados de la
base de datos maestros
F. Dick
Valoración y análisis:
además de las consultas de
categoría también se pueden
solicitar informes
adicionales.
Control móvil:
las herramientas se
pueden comprobar
durante el trabajo.
Datos maestros
de personal:
recogida de datos
personales definidos
Base de datos del seguimiento de las herramientas:
para registrar, consultar categoría, documentación,
seguimiento y valoración de todos los datos
Entrega de
herramientas
Asignación de
herramientas
rfiDICK / www.rfidick.de
Esclusa higiénica
Entrada
Esclusa higiénica
Salida
Seguimiento
individual del cliente
Eliminación de
herramientas
R F I D -T E C H N O LO G Y
Gestión de personal
Esclusa higiénica
Entrada
Informes de
herramientas
Informes de
herramientas
Asignación de
herramientas
Categoría de
herramienta
Categoría de
herramienta
Base de datos del seguimiento
de las herramientas
Entrega de herramientas
Tarjeta de empleado
Instrumento de control
móvil para comprobar las
herramientas
1. Registro de datos de
todas las herramientas
2. Asignación clara
del empleado
Administración
Handheld
Estación
Seguimiento íntegro de los aparatos de trabajo
Entrega de herramientas
Estación
08
Final
Eliminación de
herramientas
Eliminación e invalidación
de herramientas al término de su vida útil
Eliminación de herramientas / Estación
Informes del
Knifeinspector
Valoración + análisis
Informes de
herramientas
Categoría de
herramienta
Devolución de
herramientas
Seguimiento
individual del cliente
Datos maestros de los
artículos
Esclusa higiénica
Salida
Inicio
Turno de trabajo
2. Asignación de varias herramientas en entradas y salidas y en otras zonas
1. Registro automático
Seguimiento de las herramientas
Estación
VISIÓN GENERAL DE LA TECNOLOGÍA DEL SISTEMA RFID
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