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Abatidores rápidos de temperatura para soporte, para introducción fuentes GN2/3, en acero inoxidable AISI 304. Ciclos disponibles: Top mounted s/s AISI 304 blast chillers for GN2/3. Available cycles: •Time or Temperature (with core probe) blast chilling cycle •Time or Temperature (with core probe) blast freezing cycle •Easy to use control panel •Available WITH (mod. ONE-S) or WITHOUT (mod. ONE) core probe •Abatimiento rápido por temperatura (con sonda al corazón) o por tiempo •Congelación por temperatura (con sonda al corazón) o por tiempo •Control eléctrico fácil de usar •Disponible CON (mod. ONE-S) o SIN (mod. ONE) sonda de aguja one 110/220 - 60Hz VERS110-220-60 Modelo Model Código Code Abatimiento Blast chilling Congelación Shock freezing +3°C (90’) Kg -18°C (270’) Kg ONE 9ABB01CI1S001 7 5 ONE-S 9ABB01CI1S002 7 5 Sonda al corazón Core Probe Dimensiones Dimensions Capacidad fuentes Pans-trays capacity Cap. cubetas helado Ice-cream pans cap. • 600x609x370 Voltaje Voltage Dimensiones embalaje Packing dimensions Peso Neto/Bruto Net/Gross weight (5 l) Watt Ampere V/Hz (mm) (kg) 3 GN2/3 4 218 6.00 230/50 640x647x531 48/58 3 GN2/3 4 218 6.00 230/50 640x647x531 48/58 (mm) 600x609x370 Absorción / Absorbed power 74768030 Rejilla acero inoxidable GN 2/3 S/s GN 2/3 shelf 74707200 Cubeta acero inoxidable helado 5 lt S/s Ice-cream 5 lts pan VERS220V/60HZ Sobreprecio para versión 220V/60Hz Price increase for Power supply 220V/60Hz VERS110V/60HZ Sobreprecio versión 110V/60Hz Price increase for Power supply 110V/60Hz PARA OTROS OPCIONALES Y ACCESORIOS VER PÁG. 50/51 FOR OTHER OPTIONS & ACCESSORIES PLEASE SEE PP. 50/51 Los rendimientos de abatimiento y congelación (Kg) son indicativos y no vinculantes. Los tiempos de enfriamiento dependen de la composición y tamaño del alimento y podrían por tanto ser diferentes a los indicados. Freezing and chilling outputs are not binding. Cooling times depend on food composition and size and may be different from those indicated. Datos técnicos y características sujetas a cambio sin aviso previo. All specifications subject to change without notice. 46 47 Abatidores/Blast chillers One
