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LEGADO GRAN RESERVA SYRAH 2012 La Línea Legado Gran Reserva es el resultado del deseo de De Martino por expresar el carácter típico de los valles más importantes de Chile. Esta expresión del origen en los vinos de esta línea se logra trabajando con distintos viñedos del mismo valle, los cuales por lo general tienen características diferentes pero a la vez complementarias. El resultado son vinos de carácter único de las zonas productivas más importantes de Chile. Océano Pacífico · · Cordillera de los Andes Salamanca · · Río Choapa ········································ ············· ······· · · ·· ··· ············ · · · · · · ·CHILE. · · Choapa, · · · ·del · · · · · · · · · ·Valle ORIGEN Valle del Choapa. El viñedo está ubicado en la Cordillera de Los Andes, a 825 metros de altura sobre el nivel del mar. VARIEDAD 100% Syrah plantado en el año 2000. El viñedo se maneja en espaldera tradicional, con una poda de guyot doble y plantado de pie franco. FECHA DE COSECHA Las uvas fueron recolectadas entre el 10 y 20 de Marzo, con un rendimiento promedio de 1.5 kilos por parra. GUARDA El vino es añejado por un período de 12 meses en viejos barriles de roble francés, con el fin de garantizar que los aromas y sabores de la madera no se transfieran al vino, así no se ocultarán las características propias. El embotellado se realiza usando botellas livianas hechas de material reciclado. TIPO DE SUELO Corresponde a un perfil de suelos con una importante cantidad de rocas angulares no descompuestas y que permiten una buena profundidad de raíces. El viñedo está ubicado en una montaña que es parte de la Cordillera de Los Andes, con abundante roca volcánica en superficie y en profundidad. CLIMA El valle del Choapa, ubicado al norte de Chile es un lugar de clima seco, en donde la pluviometría anual promedio no supera los 200mm por año. NOTAS DEL ENÓLOGO Un vino fresco, perfecto para acompañar comidas. En nariz es austero, con notas de moras, guinda y cerezas. Un vino suave, fresco y lineal, muy representativo del Valle de Choapa. www.demartino.cl Alcohol: 13,5º Recomendaciones de guarda: Excelente para guardar por 6 años. Temperatura de servicio: 16 – 18°C Sugerencias: Excelente para acompañar todo tipo de carnes rojas. Decantación: No es necesaria.
