Download estudios sobre fenología y fisiología del aguacate cv

ESTUDIOS SOBRE FENOLOGÍA Y FISIOLOGÍA DEL AGUACATE CV. HASS
COMO HERRAMIENTA PARA INCREMENTAR SU PRODUCTIVIDAD EN MÉXICO
Resumen ejecutivo
Esta investigación estuvo compuesta por cinco subproyectos, cada uno dividido
en
diferentes
actividades.
Su
objetivo
fue
mejorar
la
productividad,
competitividad y sostenibilidad el aguacate cv. Hass en las principales zonas
productoras (Michoacán y Nayarit), mediante el acopio y uso de información
sobre fenología, nutrición, fisiología pre y post cosecha, así como referente al
comportamiento hortícola de este cultivo sobre portainjertos tolerantes a sequía
o a Phytophthora cinnamomi.
Las localidades para llevar a cabo es estudio fueron seleccionadas
dependiendo de la variabilidad climática y de suelos, disponibilidad de agua
para riego en la región donde se cultiva el fruto en Michoacán (franja
aguacatera), para lo cual se utilizaron cartas de clima y suelos y los datos de
superficie establecida en cada municipio. Se seleccionaron 14 huertos con
árboles “tipo”: de 9 a 18 años de edad, altura no mayor de siete metros, copa
amplia y ramas bajas, sin entrecruzamiento en ramas entre árboles, con
historial de producción mayor de 100 kg/árbol/año, y sanidad y nutrición
aceptables.
En el primer Subproyecto: “Desarrollo de modelos fenológicos para el aguacate
Hass mediante el estudio de los crecimientos vegetativo, reproductivo y de
raíces en las condiciones agroclimáticas de Michoacán”, se desarrollaron cinco
actividades: identificación de los flujos de crecimiento vegetativo y su
contribución a la floración y cosecha del cv. Hass; desarrollo de yemas florales;
determinación irreversible de las yemas hacia la floración; periodos de máxima
actividad de las raíces absorbentes del cv. Hass, y desarrollo de modelos
matemáticos basados en temperatura para predecir los eventos importantes del
desarrollo floral del cv. Hass.
El segundo Subproyecto, denominado “Estudio de la composición nutrimental
foliar del cv. Hass según el flujo de crecimiento vegetativo, la disponibilidad de
riego y las condiciones agroclimáticas de Michoacán”, constó de tres
actividades mediante las cuales se analizaron: influencia del riego y tipo de
clima sobre la dinámica de abastecimiento nutrimental foliar en hojas de los
flujos de invierno y verano en el cv. Hass en Michoacán; identificación de la
fecha de muestreo foliar óptima, según el flujo de crecimiento vegetativo, con
fines de diagnóstico nutrimental en el cv. Hass; reclasificación de los valores
estándar nutrimentales foliares a partir de árboles altamente rendidores del cv.
Hass en Michoacán.
El subprograma III, “Remoción de nutrimentos por el futo de aguacate Hass”
sólo constó de una actividad relacionada con el estudio y medición de la
influencia del riego y tipo de floración (“loca” o “marceña”) que originó al fruto
sobre la cantidad de nutrimentos removidos por los distintos componentes de
fruto del cv. Hass en Michoacán.
El nombre del cuarto Subproyecto fue: “Estudios fenológicos y fisiológicos en
árboles adultos del cv. Hass injertado sobre portainjertos clonales tolerantes a
sequía o a Phytophthora cinnamomi” y constó de cuatro actividades destinadas
a estudiar: fenología de los crecimientos vegetativo, reproductivo y de raíces,
así como rendimiento y tamaño de frutos producidos por el cv. Hass sobre
portainjertos clonales tolerantes a sequía o a P. Cinnamomi en Nayarit; efectos
del estrés hídrico progresivo sobre la fotosíntesis del cv. Hass sobre
portainjertos tolerantes a sequía en Nayarit; efecto del portainjerto (tolerantes a
sequía o a P. cinnamomi) sobre el comportamiento poscosecha del fruto del cv.
Hass, con énfasis en daños por frío y desórdenes fisiológicos en Nayarit.
El quinto Subproyecto: “Supervivencia y fenología de árboles jóvenes del cv.
Hass sobre portainjertos selectos tolerantes a condiciones adveras del suelo,
en los estados de México, Michoacán, Morelos y Nayarit”, tuvo dos actividades:
producción de portainjertos clonales selectos tolerantes a sequía y/o a
Phytophthora cinnamomi para el establecimiento de huertos elite; y
establecimiento de huertos para la evaluación hortícola del cv. Hass sobre
portainjertos clonales selectos tolerantes a sequía (estados de México,
Michoacán, Morelos y Nayarit) y tolerantes a Phytophthora cinnamomi (estados
de México y Michoacán).
Demanda o problemática que atiende
Realizar estudios fenología y fisiología del aguacate Hass, con el fin de mejorar
la productividad, competitividad y sostenibilidad el aguacate cv. Hass en las
principales zonas productoras de México.
Resultados obtenidos y/o descripción. Características de la tecnología
generada
Desarrollo de modelos fenológicos para el aguacate cv. Hass.
Estudio de la composición nutrimental foliar del cv Hass, según flujo de
crecimiento vegetativo, disponibilidad de riego y condiciones agroclimáticas de
Michoacán.
Estudios fenológico y fisiológico en árboles adultos del cv. Hass injertado sobre
portainjertos clonales tolerantes a sequía o a Phythopthora cinnamomi en
Nayarit.
Impactos
El impacto de este proyecto, con sus cinco subproyectos, está en que éste es
la respuesta a las demandas de diversas organizaciones de productores de los
estados de Michoacán, Morelos, México y Nayarit, y en que se establecieron
diez huertos de evaluación de portainjertos: ocho en Michoacán y dos en
Nayarit.
Costos estimados de la aplicación de los resultados y/o tecnología generada
Aún no se pueden calcular costos hasta que se puedan constatar los
resultados de los portainjertos tolerantes a sequía y a Phytophthora
cinnamomi.
Ámbito de aplicación
Centro occidente de México.
Información adicional o comentario
Se establecieron diez huertos de evaluación de portainjertos: ocho en
Michoacán y dos en Nayarit. En Michoacán hay cuatro huertos con
portainjertos tolerantes a Phytophthora cinnamomi y cuatro tolerantes a
sequía. En Nayarit se cuenta con uno de tolerantes a sequía y otro de
tolerantes a cinnamomi. En la decisión de establecer los portainjertos en los
huertos con P cinnamomi se consideró el antecedente dela presencia de la
enfermedad en niveles altos de incidencia y se corroboró la presencia de P.
cinnamomi al practicar aislamiento en medio selectivo de raíces procedentes
de árboles con síntomas de marchitez. Adicionalmente se realizaron
aislamiento del patógeno por diluciones de suelo procedente de la rizósfera de
árboles sintomáticos y de sitios en donde murieron con anterioridad árboles.
En todos los casos se logró aislar e identificar a P. cinnamomi.
Al mes de febrero del 2009 la supervivencia de portainjertos en los huertos
establecidos en Michoacán era superior al 60%. Los mayores índices de
pérdida de portainjertos se reportan en el huerto “La mitad del cerro”, en donde
las condiciones de temperatura en invierno no permitieron el desarrollo de los
mismos.
Al finalizar el proyecto los árboles presentaban buen desarrollo.
Clave del proyecto: SAGARPA 2005-C01-12086
Sistema Producto y/o línea estratégica de atención: Sistema Producto
Aguacate.
Investigador: doctor SAMUEL SALAZAR GARCÍA,
samuelsalazar@prodigy.net.mx teléfono (323) 235-0710
Institución: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias, Campo Santiago Ixcuintla, Nayarit