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Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ciencias Económicas
Escuela de Economía
Departamento de Economía Aplicada
Curso: Economía Agrícola (C:611)
Catedrático Titular: Lic. Jorge Guillermo Escobar Paz.
Catedrático Auxiliar: Gustavo Armando Tecún Pamal
Programa del curso Año 2015
1.
Objetivos del curso
General
Proporcionar al estudiante los conocimientos necesarios que le permitan el análisis de la actividad
agropecuaria de Guatemala, así como identificar y actuar en la resolución de los distintos problemas
de carácter económico, social y ambiental que plantea dicha actividad económica.
Específicos
a.
Que el estudiante adquiera conocimientos básicos y precisos acerca del Sector Agropecuario
Nacional, destacando su importancia como base fundamental para alcanzar el desarrollo
sostenible del país.
b.
Proporcionar al estudiante instrumentos teóricos básicos para el análisis de la estructura
productiva del Sector Agropecuario Nacional.
c.
Analizar las medidas de Política Pública que se vienen implantando en el país y sus efectos en el
Sector Agropecuario Nacional.
d.
Incorporar los criterios de desarrollo sostenible al análisis del uso y aprovechamiento de los
recursos económicos en el Sector Agropecuario Nacional.
e.
Analizar el rol de los biocombustibles (obtenidos de maíz, trigo, caña, palma africana, entre
otros) su impacto en la economía nacional.
f.
Proporcionar al estudiante los elementos mínimos a ser considerados en la formulación de
proyectos agropecuarios como medio para racionalizar el uso de los recursos económicos.
2.
Descripción del curso
El curso de Economía Agrícola pretende familiarizar al estudiante con la forma en que la economía
hace uso de los recursos económicos para la producción y comercialización agropecuaria, utilizando
como instrumentos de análisis los conocimientos teóricos y conceptuales de las corrientes de
pensamiento económico relevantes. Durante el desarrollo del curso se estará privilegiando los
criterios relacionados con el desarrollo sostenible para contribuir al análisis que oriente la mitigación
de los impactos ambientales de las actividades productivas agropecuarias.
3.
Contenidos del curso
Unidades Titulo de las unidades
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
Aspectos conceptuales acerca de la Economía Agrícola.
Importancia del sector agropecuario en el contexto de la economía nacional.
Políticas económica y ambiental, desarrollo sostenible y producción agropecuaria.
Aplicaciones de la teoría de la producción y la teoría de la renta de la tierra a las unidades
de producción agropecuaria.
Biocombustibles análisis de los aspectos relevantes de su producción, comercialización y
utilización
Introducción a la preparación de proyectos agrícolas.
B. Descripción analítica de las unidades
I.
Aspectos conceptuales acerca de la Economía Agrícola
a.
b.
Marco conceptual de la Economía Agrícola.
La actividad agropecuaria, relación y diferencias económico-productivas con otros
Sectores de la economía nacional.
II.
Importancia del sector agropecuario en el contexto de la economía nacional.
a. Participación de los distintos subsectores en la conformación del Producto Interno Bruto.
Ramas y rubros importantes por subsector en términos económicos y en uso de la tierra.
Interrelación con otros sectores de la actividad económica. La agricultura ampliada.
Uso de recursos económicos para la producción agropecuaria.
b.
-
c.
Marco institucional relacionado con el Sector Agropecuario Nacional.
Instancias Públicas, Instancias privadas, Grupos de Interés en el sector agropecuario
nacional.
Tipologías de productores según las características del sector agrario.
Tierra, trabajo y cultivos principales en la época Prehispánica, Colonial, Liberal y Actual.
Análisis a los censos agropecuarios
Indicadores económicos de equidad aplicación al sector agrícola (Curva de Lorenz e
Índice de Gini).
Expansión de la frontera agrícola y cambio de uso del suelo.
d.
-
III.
Liberalización de la economía y sus efectos en los grupos de productores agropecuarios
Apertura comercial y competitividad internacional
Control de mercados de productos esenciales
Convenios bilaterales y multilaterales relacionados con el comercio agropecuario
internacional
Políticas Económica y Ambiental, Desarrollo sostenible y Producción agropecuaria
a.
-
Aspectos conceptuales sobre medio ambiente y desarrollo sostenible.
Medio Ambiente como elemento integrador entre sociedad, naturaleza y producción.
Principios de Desarrollo Sostenible.
-
Política económica y Política Ambiental en Guatemala
Elementos generales de la política económica nacional
Elementos generales de la política ambiental nacional
b.
c.
-
Causas y efectos de las acciones del sector agropecuario al medio natural y social del país.
Condiciones de vida de la población rural del país
Contaminación de Suelos y Aguas.
Deforestación y cambio de uso del suelo
Contribución del sector agropecuario a los problemas ambientales (gases efecto invernadero,
perdida de la capa de ozono, contaminación de océanos, otros).
-
La producción agropecuaria sostenible (expectativas para Guatemala).
Agricultura natural y agricultura ecológica
Acciones para revalorizar la producción agropecuaria sostenible (Sellos verdes, Bonos de
Carbono, bonos por descontaminación, otros).
d.
e.
-
Economía de los Recursos Naturales
Recursos renovables y no renovables.
Uso óptimo de los recursos renovables (tierra, bosque y peces)
Uso de recursos naturales en familias campesinas con limitaciones de tierra y capital.
IV.
a.
b.
c.
d.
e.
V.
a.
b.
c.
d.
VI.
a.
b.
c.
4.
Aplicaciones de la teoría de la producción y la teoría de la renta a las unidades de
producción agropecuaria.
La función de producción y las relaciones insumo – producto.
Los costos de producción y análisis de viabilidad financiera. Criterios empresariales y la
racionalidad campesina.
Inversión y Reinversión para la producción agropecuaria
Teoría de la Renta de la Tierra y su aplicación para el contexto nacional.
Búsqueda de criterios para viabilizar la estructura productiva nacional a través de la
racionalización de la producción nacional.
Biocombustibles
Oferta y demanda, precios y canales de comercialización.
La industrialización de granos básicos y otros productos agrícolas y su impacto en la
economía doméstica.
La política alimentaria, Seguridad alimentaria y nutricional y su creciente déficit.
La transferencia de riqueza a los países industrializados. Costos comparativos y el costo de
oportunidad de los biocombustibles.
Introducción a la preparación de proyectos agrícolas.
Marco conceptual relacionado con los proyectos en el contexto de la planificación económica.
Relevancia del estudio técnico y de la evaluación de impacto ambiental en el contexto de la
formulación de proyectos.
Posición de los eventuales proyectos agropecuarios en relación con proyectos de otros sectores
de la economía.
Métodos de enseñanza – aprendizaje, evaluaciones y ponderaciones
El curso se desarrollara con participación activa del estudiante. La cátedra hará exposiciones magistrales,
propondrá debates, asignará lecturas de documentos, propondrá investigaciones documentales y otras
actividades para propiciar discusión e intercambio de ideas y opiniones.
Evaluaciones y Ponderaciones: Para la conformación de la zona, se realizarán como mínimo dos
evaluaciones, las que conjuntamente con la ponderación de otros trabajos y/o actividades que la cátedra
considere y sean efectivamente realizadas representarán en total 70 puntos y un examen final con
ponderación máxima de 30 puntos.
5.
Bibliografía recomendada
Azqueta Oyarzun, Diego. Valoración Económica de la Calidad Ambiental. Editorial Mc. Graw Hill.
España 1998.
Azqueta Oyarzun, Diego. Introducción a la Economía Ambiental. Editorial Mc. Graw Hill Profesional.
España 2002.
Banco de Guatemala. Estadísticas Económicas; Estudios de la Economía Nacional.
Bejarano, Jesús Antonio, Economía de la Agricultura. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de
Ciencias Económicas, IICA, FONADE, Tercer Mundo Editores, Bogota, 1998.
Comisión Económica para América Latina –CEPAL-; GTZ. Aportes de los Biocombustibles a la
sustentabilidad del desarrollo en América Latina y El Caribe. Elementos para la formulación de Políticas
Publicas. Santiago de Chile 2008.
Instituto Latinoamericano de Planificación Económica y Social –ILPES- . Guía para la presentación de
proyectos. Siglo Veintiuno Editores. 1995.
Instituto Nacional de Estadística. Guatemala. Censos Agropecuarios, Censos de Población, Encuestas
Agrícolas, Hojas de balance de Alimentos y Otros.
Universidad Rafael Landivar / Instituto de Incidencia Ambiental. Perfiles Ambiental de la Republica de
Guatemala. Informe sobre el estado del ambiente y bases para su evaluación sistemática. Guatemala. 2004,
2006,2008, 2010-2012.
Nota: Esta es la bibliografía sugerida. Conforme el desarrollo del curso, el docente proporcionará
detalles respecto de documentos de trabajo u otros aportes bibliográficos de utilidad de acuerdo al tema
que se esté desarrollando.