Download gerente general The Ritz-Carlton Cancún

Rodrigo González
Ángela
Paredes
Norma
Anaya
EricO.
O.Cavazos
Cavazos
Erick
HUGO
LECANDA
gerente general The Ritz-Carlton Cancún
E
mblema de distinción y lujo, The Ritz- Carlton Cancún ratifica su liderazgo al ser reconocido por The Ritz-Carlton Hotel Company como el
Hotel del Año para Las Américas durante el 2013. Leal a su filosofía de
Damas y Caballeros sirviendo a Damas y Caballeros, el hotel confirma
su posicionamiento en el Caribe y refuerza el segmento de lujo en sus
instalaciones. Bajo la batuta de Hugo Lecanda, distinguido con el premio Gerente
General del Año 2013 para México, Caribe y América Latina, el hotel afianza su
liderazgo y se prepara para una nueva generación de huéspedes más exigentes.
En la búsqueda de cumplir con los altos estándares de calidad que la caracteriza, la marca en Cancún emprendió un proceso de renovación de sus 365 llaves,
incluyendo 50 suites y 46 exclusivas habitaciones y una suite presidencial, con
una inversión de más de seis millones de dólares. “Hay indicadores muy alentadores para este y los próximos años con el retorno del segmento de lujo, con el
que alcanzaríamos los índices del año 2008”, comenta Hugo Lecanda en plática
con Latitud 21.
Latitud 21.- ¿Cuáles fueron los principales indicadores de crecimiento para
la marca?
Hugo Lecanda.- Como marca The Ritz Carlton registra un índice de crecimiento de ingreso por cuarto ocupado, con el market share más alto de la historia de la compañía, esto habla del éxito de la fortaleza de los más de 80 hoteles
que cobija la firma.
L21.- ¿Cuál fue el resultado operativo del hotel en Cancún durante el último
año?
HL.- De 2012 a 2013 tuvimos un crecimiento de más de 20% en nuestros ingresos por cuartos disponibles, rebasando todas nuestras expectativas. Algo que
estamos viendo fuertemente es el retorno del segmento de lujo, con el regreso de
clientes que no venían desde hace cinco años por muchos aspectos, especialmente por la percepción de inseguridad en México como país, pero han entendido
que Cancún es un destino seguro. Los grupos de incentivo igualmente están trayendo a sus mejores vendedores; ambas situaciones son muy alentadoras.
L21-. ¿El auge del turismo de lujo impacta en las tarifas?
HL.- La estrategia es maximizar nuestro inventario y cobrar las tarifas que se
merece el destino. Otros sitios tienen tarifas altas, y tomando en cuenta lo que
ofrecemos en Cancún no vemos por qué debemos estar por debajo de ellos.
Tenemos muchos más atractivos que ofrecer para poder estar en una posición
adecuada, que nos permita seguir creciendo. The Ritz-Carlton Cancún tiene una
amplia trayectoria, está muy bien posicionado y los propietarios han hecho una
gran inversión en la renovación de las habitaciones para que así siga siendo.
L21.- ¿A cuánto asciende la inversión en la remodelación de las habitaciones
del hotel?
HL.- La inversión sigue sumando, pero hasta ahora hablamos de más de seis
millones de dólares.
L21.- ¿En qué fase están de la renovación y cuándo culminará?
HL.- Estamos en la última fase. Iniciamos en 2013 con las primeras 114 habitaciones, actualmente en operación. Renovamos desde el mobiliario hasta la decoración para seguir a la vanguardia con los estándares del diseño. Es un cambio
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adaptado al gusto de las nuevas generaciones, con diseños exclusivos y al nivel que
exige la marca. Las primeras impresiones por parte de nuestros clientes fueron
excelentes, al punto que obtuvimos la satisfacción de los huéspedes más alta que
en años anteriores. La segunda fase de renovación continuará entre mediados
de 2014 e inicio de 2015, para un total de 365 habitaciones. Igualmente vamos a
renovar el área de las canchas de tenis y el spa.
L21.- ¿Qué representa para The Ritz-Carlton Cancún el haber sido premiado por la compañía como el Hotel del Año 2013 para Las Américas?
HL.- Es un reconocimiento a la labor que hacen las Damas y Caballeros del
hotel. Competir con el resto del continente y haber sido ganadores habla de que el
hotel no nada más ha tenido un desarrollo exitoso en el tema financiero, también
es muy importante la satisfacción de nuestros huéspedes y mantener el clima laboral en un nivel óptimo.
L21.- ¿Y para Hugo Lecanda qué significado tiene el reconocimiento como
el Gerente General del Año, entre el resto de los directivos de América Latina?
HL.- Tengo 10 años laborando para la marca y un reconocimiento de este
tipo nos compromete a seguir adelante y entregar esta calidad de servicio en cada
nuevo reto.
L21.- ¿Cómo mantener la esencia de la filosofía Ritz-Carlton ante los cambios generacionales?
HL.- Cada año se replantea nuestra filosofía desde su esencia para identificar
las debilidades y fortalezas de cada una de las unidades de negocios. Nuestro hotel
lo integran 500 Damas y Caballeros comprometidos con los estándares de oro.
Todo comienza en la selección y se fortalece con las más de 500 horas de entrenamiento por año. Tenemos entre nosotros a 56 Damas y Caballeros que nos acompañan desde la apertura del hotel y a grandes líderes y entrenadores. Tenemos
un programa llamado Voyager, dirigido a estudiantes en el último año de universidad. Los preparamos para que sean nuestros futuros líderes. Estamos muy
conscientes de los cambios generacionales, en cómo influyen tanto en el gusto
de nuestros huéspedes como en nuestros futuros colaboradores. Por ejemplo, es
la primera vez que tres generaciones de viajeros coinciden en una etapa, pero en
dos años la generación “Y” va a ser la predominante. Esto nos hace cambiar los
estándares para atraer a esta nueva fuerza laboral.
L21.- En cuanto a la experiencia culinaria, ¿cuál es su fortaleza?
HL.- Somos el único hotel en América con 15 diamantes otorgados por la
American Automobile Association (AAA), cinco diamantes para el hotel y cinco
para nuestros restaurantes de especialidades, Fantino y The Club Grill. En nuestro
centro culinario tenemos un chef que hace un menú a base de vainilla, y a través
de la historia de este ingrediente logra una interacción muy buena con los clientes. Seguiremos innovando en la experiencia culinaria a través de nuestros cuatro
restaurantes.
L21.- ¿A qué nuevos mercados están apostando?
HL.- El mercado que está creciendo mucho es el latinoamericano. A partir de mayo vemos un repunte tanto de turistas de México como de Colombia,
Panamá, Perú, Brasil. Otros mercados que han mostrado interés son el ruso y el
japonés. Igualmente desde el mercado árabe hemos recibido solicitud de visita de
la familia real, esto habla del regreso del segmento de lujo.
Julio 2014
Latitud 21 39