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PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN 2008
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CÓRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
Título del Proyecto:
Búsqueda de nuevos compuestos con acción inhibidora de
bacterias y enzimas asociadas a patologías, obtenidos a partir
de plantas nativas y naturalizadas del centro de Argentina.
Director del Proyecto:
Carpinella, María Cecilia
ceciliacarpinella@campus1.uccor.edu.ar
Área temática y/o disciplina:
Ciencias Agrarias – Ciencias Químicas - Bioquímica
Equipo de Investigación:

Palacios, Sara María / Joray, Mariana Belén / Chiari, María
Eugenia / Andrione, Diego Gabriel
ABSTRACT
Las infecciones bacterianas están en franco aumento por diversas razones, en especial por la aparición
de resistencia a los antibióticos comerciales. Por otro lado los inhibidores de acetilcolinesterasa (AchE) y
tirosinasa, ambas enzimas relacionadas con diversas patologías como por ejemplo la enfermedades de
Alzheimer o Parkinson, presentan ciertos inconvenientes en especial asociados a su toxicidad. Es por
esto que el descubrimiento de moléculas obtenidas de plantas con acción inhibidora de bacterias y de las
mencionadas enzimas es un desafío de muchos investigadores. Las plantas son capaces de sintetizar
compuestos que utilizan como sus propias armas de defensa contra el ataque de agentes externos
negativos. Esta propiedad puede ser aprovechada por el hombre para la obtención de nuevos
medicamentos fitoterápicos. Continuando con la búsqueda de compuestos naturales bioactivos que
realiza nuestro grupo de investigación (Banchio et al., 2003; Carpinella et al., 2002; 1999; 2003a; 2003c;
2005; 2007; 2003b; Valladares et al., 1997; 1999; 2003; Defagó et al., 2007), es nuestro objetivo ahora
encontrar nuevos agentes obtenidos a partir de plantas nativas y naturalizadas de la región Central de
Argentina efectivos para inhibir bacterias y enzimas asociadas a enfermedades. En primer lugar se
realizará un screening de los extractos obtenidos a partir de la parte aérea de 100 plantas seleccionadas,
con el fin de detectar las más potentes en inhibir el crecimiento de bacterias patógenas Gram (+) y (-) y
las enzimas AchE y tirosinasa. A partir de aquellos extractos que resultaren los más efectivos en cada
actividad, se aislarán los compuestos responsables de la misma a través de fraccionamiento bioguiado.
Se determinará luego la estructura molecular de cada principio activo obtenido. Las mínimas
concentraciones efectivas y el modo y mecanismo de acción de los compuestos puros será
posteriormente determinado. Si los compuestos aislados exhiben una marcada acción, ellos pueden surgir
como eficaces agentes terapéuticos.
Estos productos pueden llevar a nuevos medicamentos fitoterápicos o a novedosos líderes para la
síntesis de análogos. De esta manera podremos contribuir a mejorar la calidad de vida de los pacientes
afectados.
PALABRAS CLAVE: Plantas nativas - Inhibidores enzimáticos - Antibacterianos