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GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA MICROBIOLOGÍA DE LAS INFECCIONES BUCODENTALES MÓDULO Docencia MATERIA M 16 ASIGNATURA MICROBIOLOGÍA DE LAS INFECCIONES BUCODENTALES PROFESOR(ES) Ana María Castillo Pérez José Liébana Ureña Pilar Baca García Teresa Arias Moliz MÁSTER EN EL QUE SE IMPARTE CURSO SEMESTRE 2011 /12 2º CRÉDITOS 3 CARÁCTER Optativo DIRECCIÓN COMPLETA DE CONTACTO PARA TUTORÍAS (Dirección postal, teléfono, correo electrónico, etc.) Departamento de Microbiología Facultad de Medicina Avda de Madrid 11 18012 Granada - Ana María Castillo Pérez anamc@ugr.es 958243549 - José Liébana Ureña liebana@ugr.es 958241000 ext 48824 - Pilar Baca García pbaca@ugr.es 958243801 -Teresa Arias Moliz mtarias@ugr.es 958240639 HORARIO DE TUTORÍAS - Ana María Castillo Pérez: Lunes y martes, de 8:30 a 11:30 Dpto de Microbiología. Fac de Medicina - José Liébana Ureña: Martes, miércoles y jueves, de 12:30 a 14.30 Dpto de Microbiología. Fac de Medicina - Pilar Baca Gracía: Martes de 10:00 a 11:00 y jueves de 9:00-14:00 Dpto Estomatología. Fac de Odontología - Teresa Arias Moliz: Miércoles de 10 a 13 y jueves de 9 a 12 Dpto de Microbiología. Fac de Odontología OTROS MÁSTERES A LOS QUE SE PODRÍA OFERTAR Investigación y avances en Microbiología PRERREQUISITOS Y/O RECOMENDACIONES (si procede) Página 1 Los propios del Master BREVE DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS (SEGÚN MEMORIA DE VERIFICACIÓN DEL MÁSTER) 1. Ecología oral. Ecosistemas orales. Estudio, naturaleza y composición de la microbiota oral. Determinantes ecológicos orales. 2. Biopelículas orales. Microbiología. Características en función de la localización. Hipótesis 3. Caries. Factores microbianos. Tests de actividad de caries 4. Microbiología periodontal y periimplantaria. 5. Infecciones endodónticas y sus complicaciones. 6. Infecciones de la mucosa oral 7. Estudio de la actividad antimicrobiana de antibióticos, antisépticos y materiales dentales sobre bacterias orales. 8. Conceptos básicos de biología molecular. Aplicación de técnicas de biología molecular a la identificación y tipificación de bacterias orales. 9. Importancia de la saliva en el diagnóstico microbiológico de enfermedades infecciosas orales y sistémicas. COMPETENCIAS GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL MÓDULO Competencias generales del Master: - Aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) y relacionados con la Microbiología; - Integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios. - Comunicar sus conclusiones –y los conocimientos y razones últimas que las sustentan– a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades; - Poseer las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo. A parte de estas competencias generales, la formación impartida en el Master de Investigación y Avances en Microbiología, asegura que el alumno, independientemente del itinerario por él elegido dentro de la optatividad de la oferta, adquiera los siguientes competencias específicas. Competencias específicas del Master: - Reconocer un problema microbiológico que ofrezca interés para la investigación, describirlo apropiadamente en su entorno (antecedentes, estado de la cuestión, hipótesis planteadas por otros autores, etc.) y plantear con claridad los objetivos de la investigación correspondiente. - Diseñar el proceso de investigación apropiado para resolver el problema planteado, seleccionando las metodologías y técnicas más eficaces y los experimentos oportunos de acuerdo con los objetivos de la Página 2 investigación propuesta. - Poner a punto las técnicas necesarias para la resolución del problema planteado, contrastando su corrección y validación. - Realizar la investigación diseñada, trabajando dentro de un equipo y/o en colaboración con otros investigadores. - Elaborar los datos de laboratorio y presentar los resultados de forma lógica y funcional. - Establecer de forma crítica la relevancia y significación de los resultados obtenidos respecto de los objetivos propuestos y elaborar las conclusiones pertinentes, en el marco del conocimiento científico actual sobre el tópico en cuestión. - Elaborar un “reporte” científico/técnico o trabajo de investigación que comunique a la comunidad científica la aportación de la investigación realizada, manejando las tecnologías de la información útiles para la adquisición y difusión de resultados en investigación. - Presentar públicamente ideas, procedimientos o informes de investigación sobre Microbiología para asesorar a personas y a organizaciones. Competencias específicas del Curso: - Preparar un estudio bibliográfico sobre un tema que relacione la microbiología oral y la odontología preventiva - Conocer los procedimientos para realizar la identificación bioquímica de estreptococos orales - Conocer los procedimientos para determinar la sensibilidad/resistencia de bacterias orales frente a antimicrobianos de uso en odontología. - Realizar pruebas de susceptibilidad de caries. - Conocer las características ecológicas de la cavidad oral y de la microbiota implicada en la caries, enfermedad periodontal y periimplantaria, de las infecciones endodónticas y de la mucosa oral y sus complicaciones - Reconocer la importancia de las técnicas de biología molecular en la identificación bacteriana y en la genotipificación. - Conocer la importancia de la saliva en el diagnóstico microbiológico de enfermedades infecciosas orales y sistémicas - Conocer las características diferenciales en cuanto al comportamiento frente a antimicrobianos de las bacterias en suspensión y en forma de biopelículas - Evaluar y analizar de forma crítica los resultados de las pruebas realizadas en el laboratorio. OBJETIVOS (EXPRESADOS COMO RESULTADOS ESPERABLES DE LA ENSEÑANZA) El alumno sabrá/comprenderá: Ser capaz de plantear un trabajo de investigación básica de microbiología oral con relación específica hacia la prevención de enfermedades orales: caries y enfermedades periodontales. Esto incluirá un análisis de la bibliografía propuesta por el profesorado, sistematización y realización de algunas técnicas de laboratorio Página 3 entre las que se incluyen identificación por métodos bioquímicos y de biología molecular, determinación de la sensibilidad/resistencia frente a antimicrobianos de uso oral, genotipificación de bacterias orales y cuantificación de biopelículas formadas a partir de algunas de las bacterias patógenas. Así mismo, deberán de hacer un tratamiento sencillo de los resultados e iniciarse en la discusión de éstos y de la metodología utilizada. El alumno será capaz de: 1. Evaluar la importancia de los métodos diagnósticos microbiológicos en el riesgo de caries y enfermedades periodontales. 2. Determinar la efectividad de los antisépticos más importantes en el control de estreptococos del grupo mutans y Enterococcus faecalis en bacterias en suspensión. 3. Determinar la efectividad de los antisépticos más importantes en el control de estreptococo del grupo mutans y Enterococcus faecalis frente a biopelículas orales. 4. Exponer las bases de biología molecular incluyendo las técnicas de hibridación y amplificación de ADN 5. Indicar las principales aplicaciones de las técnicas de biología molecular en Microbiología oral 6. Analizar la importancia de las técnicas genéticas para la tipificación de bacterias orales. 7. Analizar los tipos de estudios epidemiológicos más útiles para determinar la eficacia del control químico de placa bacteriana. TEMARIO DETALLADO DE LA ASIGNATURA 1. Ecología oral. Ecosistemas orales. Estudio, naturaleza y composición de la microbiota oral. Determinantes ecológicos orales. 2. Biopelículas orales. Microbiología. Características en función de la localización. Hipótesis 3. Caries dental. Factores microbianos. Tests de actividad de caries 4. Microbiología periodontal y periimplantaria. Infecciones endodónticas y sus complicaciones. 5. Estudio de la actividad antimicrobiana de antibióticos, antisépticos y materiales dentales sobre bacterias orales. 6. Aplicación de técnicas de biología molecular a la identificación y tipificación de bacterias orales. BIBLIOGRAFÍA Allaker RP, Douglas CW. Novel anti-microbial therapies for dental plaque-related diseases. Int J Antimicrob Agents. 2009 ;33:8-13 Bagan JV, Jimenez Y. Fisiopatología de las glándulas salivales. Medicina Oral SL. Valencia 2010. Bagg J. Essentials of Microbiology for dental students. Oxford: Oxford University Press; 1999 Cuenca E, Baca P. Odontología Preventiva y Comunitaria. Principios, métodos y aplicaciones. Masson Barcelona 2005 Jenkinson HF, Lamont RJ. Oral microbial communities in sickness and in health Trends Microbiol. 2005;13: 589-95. Lamont R, Jenkinson H. Oral Microbiology at a Glance. Wiley-Blackwell. Oxford.2010 Página 4 Liébana, J. Microbiología oral. 2ª ed. Interamericana. McGraw-Hill. Madrid 2002 Marsh P, Martin MV. Microbiología Oral. 5ª ed. Amolca. Caracas 2011 Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA. Microbiología Médica 6ª ed. Elsevier Madrid.2009 Prats Pastor G. Microbiología clínica. Editorial Médica Panamericana. Madrid. 2006. Rogers AH. Molecular Oral Microbiology. Caister Academic Press. Norfolk 2008. Tevfik Dorak M. Real-time PCR. School of Clinical Medical Sciences (Child Health). Newcastle University. Newcastle-upon-Tyne, UK. 2006 Tórtora GJ, Funke BR, Case CL. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires Argentina 2007. ENLACES RECOMENDADOS Nombre de la página y/u organismo que la mantiene Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica Sociedad Andaluza de Microbiología y Parasitología Clínica Sociedad Andaluza de Enfermedades Infecciosas Sociedad Española de Microbiología Sociedad Española de Virología Centro Nacional de Epidemiología American Society of Microbiology American Society for Virology British Society for Antimicrobial Chemotherapy European Society for Clinical Virology European Society of Clinical Microbiology and Infectious Diseases Portal Guia Salud The Internet Atlas of Pathology AIDS imaging American Society of Tropical Medicine and Hygiene Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Organización Mundial de la Salud Ilustre Consejo General de Colegios Oficiales de Odontólogos y Estomatólogos de España Asociación Dental Americana Federación Dental Internacional Dirección http http://www.seimc.org http://www.sampac.es http://www.saei.org http://www.semicro.es http://www.cbm.uam.es http://cne.isciii.es http://www.asm.org http://www.mcw.edu/asv http://www.bsac.org.uk http://www.escv.org http://www.escmid.org http://www.guiasalud.es http://www.diesis.com http://www.members.xoom.alice.it http://www.astmh.org http://www.cdc.gov http://www.who.int http://www.consejodentistas.org/ http://www.ada.org http://www.fdiworldental.org/ METODOLOGÍA DOCENTE 30 horas de docencia presencial, o Horas de lecciones magistrales: 10 horas o Horas de trabajo supervisado en el laboratorio: 10 o Horas de tutoría presencial: 5 o Horas de exposición y debate de trabajo bibliográfico: 5 45 horas de docencia no presencial o Horas de tutoria no presencial: o Horas de organización de apuntes y estudio o Horas de recuperación de bibliografía y datos que complementen los apuntes o Horas de resolución de las actividades o ejercicios propuestas por los profesores o Horas de elaboración de los trabajos enviados por el profesor . Acciones de coordinación (en su caso): Las materias microbiológicas tanto teóricas como prácticas de docencia presencial y no presencial son Página 5 impartidas y coordinadas por los profesores del Departamento de Microbiología. Los aspectos esencialmente odontológicos corren a cargo de la profesora del Departamento de Estomatología. EVALUACIÓN (INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN, CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y PORCENTAJE SOBRE LA CALIFICACIÓN FINAL, ETC.) Evaluación continua del trabajo realizado en el laboratorio Asistencia a clases presenciales Evaluación de los trabajos solicitados tanto individuales como en grupo. INFORMACIÓN ADICIONAL Página 6