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Los mejores alimentos que debe consumir para tener dientes
sanos
Cuando se trata del cuidado dental, comer los alimentos acertados es tan importante como cepillarse los dientes,
pasarse el hilo dental e ir a la consulta del dentista periódicamente. Cada bocado de comida que ingieres, desencadena
una reacción química en tu boca que, en función de la calidad de tu dieta, tiene una repercusión en la salud, en la
fortaleza y en el aspecto de tus dientes.
Los alimentos con un alto contenido de azúcar son, por descontado, el factor más común que desencadena la caries
dental. “Cualquier alimento rico en azúcar tiene una repercusión en los dientes”, afirma el experimentado odontólogo
Omar Qureshi. “Cuando introduces azúcar en tu boca, reacciona con bacterias para formar ácido y si consumes azúcar
regularmente, no le das oportunidad a tu boca a que se recupere. Esto es lo que causa la caries.”
Los tentempiés y las bebidas azucaradas deberían reservarse para ocasiones especiales, pero mantener los dientes en
excelente condición no es solo cuestión de comer una dieta sana y equilibrada. El Dr. Qureshi dice que beber seis
tazas de té o café con una cucharita de azúcar puede significar que tus dientes están sometidos “a un ataque constante”.
Además, deberías tener en cuenta el engañoso, a la par que innecesario, alto contenido de azúcar que tienen algunos
alimentos de consumo general, como los cereales del desayuno e incluso el pan, aunque, en realidad, este tenga una
repercusión menor en los dientes. “El contenido de azúcar camuflado es algo que hay que tener en cuenta, pero en
alimentos como el pan, el azúcar se descompone mucho más rápido, por lo tanto no supone un gran problema”, añade
el Dr. Qureshi. No obstante, se debería mirar la composición en las etiquetas de los productos y optar por aquellos que
contengan menos azúcar.
Existen alimentos inesperados en la lista de amenazas, como por ejemplo los batidos y los zumos. La reciente interés
por comer sano significa que el ataque del ácido se está convirtiendo en algo más común. Puede que tu bebida favorita
a base de frutas no contenga azúcar, pero sí tenga un alto nivel de ácido, lo que desgasta el esmalte de tus
dientes. “Comer mucha fruta y verdura y, por lo menos, cinco porciones de ambas al día es, sin duda alguna, saludable;
sin embargo, el consumo de grandes cantidades de estos alimentos, que contienen azúcares naturales, significa que la
erosión a causa del ácido empieza a surtir sus efectos. Por tanto, no es tan sencillo como comer sano”, recalca.
Lo bueno del asunto es que es fácil contrarrestar el ataque del ácido. Lo peor que puedes hacer después de beberte un
batido o consumir un alimento rico en ácidos es cepillarte los dientes, porque daña aún más el esmalte. No hagas el
típico error de ir a cepillarte los dientes justo después de beberte un zumo o comer una ensalada. Espera, por lo menos,
de 30 a 45 minutos. También sirve de gran ayuda enjuagarte la boca y beber agua o recuperar la mineralización de los
dientes bebiendo leche.
La leche y otros alimentos ricos en calcio, como el queso, son necesarios para tener unos dientes sanos, mientras que
el té (sin azúcar) es una fuente natural de flúor, que de siempre es sabido, ha contribuido a mantener los dientes en
buen estado. Y siempre deberías beber agua, en vez de otras bebidas, para asegurarte de que tus dientes no estén
expuestos a ataques.
Una cantidad sana de saliva también ayuda a proteger los dientes. La saliva la producen las glándulas salivales y
contiene compuestos antibacterianos y enzimas que son las encargadas de iniciar el proceso digestivo. Estas enzimas
descomponen la comida que se queda en los dientes y los protegen contra la caries. Por lo tanto, cuanta más saliva
produzcas, mejor. Puedes estimular la producción de saliva masticando chicle con ingredientes que no dañen los
dientes, como el xilitol. Antes de nada, asegúrate de que el chicle es sin azúcar...
Post date: 2013-07-29 17:47:26
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