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ACTIVIDAD 1 Mirando para atrás todo lo aprendido...
1- Comenzamos a caminar juntos de la mano de “El Universo”...
a) Vuelvan para atrás, recorran todo lo trabajado y escriban algo qué pensaban
sobre el Sistema Solar y que lo aprendido les mostró que no era correcto; algo
que no conocían y que aprendieron en este capítulo.
b) Aprendieron a evaluar páginas web para resolver un problema de
información. ¿Qué consejos le darías a un amigo para que pueda resolver de
manera óptima un problema de información utilizando como fuentes páginas
web?
c) Consulten en Internet el sitio http:/www.astronomía.org.ar
Encontrarán información sobre las actividades que se desarrollarán en distintos
países del mundo para celebrar astronómicamente el año 2009.
2-Revisen lo trabajado en la guía de estudio y experimentación “La materia y sus
transformaciones”.
a) Redacten un texto breve acerca de la diferencia entre una mezcla
heterogénea y una solución.
b) Realicen con un dibujo o esquema que explique qué ocurre con los granos de
azúcar cuando se ponen en contacto con el agua.
c) Algunas personas dicen que cuando un material se disuelve es porque
desaparece. ¿A ustedes qué les parece? ¿Cómo demostrarían que su opinión es
correcta?
d) Trabajen con la guía y el anotador. Luego de repasar lo trabajado, hacer un
listado con todos los conceptos claves que aprendieron.
e) Reflexionen: ¿Qué ideas tenía sobre los conceptos claves antes de estudiar el
capítulo?
3-Teniendo en cuenta todo lo trabajado a lo largo de estos capítulos, producimos
textos en los que describimos exploraciones, narramos observaciones y expusimos
conclusiones. En este recorrido aparecieron términos que pueden ser de uso cotidiano,
pero que en el contexto de la clase de Ciencias Naturales tienen significado más
preciso. También surgen términos nuevos para identificar propiedades y acciones. Es
por ello que la idea es que cada uno de ustedes vaya formando su propio diccionario
científico escolar. ¿Cómo? Aquí van las instrucciones. Tomen nota:
*Anotar en una libreta con índice (comprada o fabricada por vos), los términos
aprendidos durante este período escolar.
*Cada uno de ustedes definirán con sus palabras, cada término, de manera clara y
sencilla, evitando copiar definiciones de un diccionario. Pueden sí, consultar diferentes
fuentes de información, el libro de texto, conclusiones trabajadas en la guía, etc.
*Si quieren, al lado de cada palabra incorporen ilustraciones.
Recuerden que el diccionario científico escolar lo utilizaremos durante la segunda
parte del año. ¿Listos?
¡A trabajar!
¿Cómo les resultó el armado del diccionario? ¿Les sirvió para repasar lo aprendido,
aclarar conceptos?
4- Comenzamos a recorrer un nuevo camino...
LOS ALIMENTOS
¿Qué saben a cerca de los alimentos?
Les propongo resolver la siguiente guía de estudio para aprender acerca de su
composición, cómo se transforman durante los distintos procesos de elaboración y
cuáles son los diferentes métodos de conservación qué existen actualmente.
Tengan en cuenta que la guía deberá ser elaborada a modo de trabajo práctico.
a) Para entrar en tema: lean la página 22 y elaboren hipótesis sobre las
preguntas planteadas en el recuadro “Cosas que se dicen”.
b) Investiguen cómo define el término alimento el Código Alimentario Argentino
(CAA).
c) Con la ayuda del libro página 23, 24 y 25, elaboren una definición para
biomateriales y biomoléculas, alimento natural y elaborado.
d) Construyan un cuadro que contenga los tipos de biomoléculas, características
generales, en qué alimentos se encuentran y qué función cumplen.
e) Investiguen quién fue Metchnikov. Respondan: ¿Qué relación tiene con el
Instituo Luis Pasteur de Francia? ¿Y con el yogur?
f) Vayan a las páginas 32 y 33.Lean las historia que les presentan. A
continuación, elaboren un informe redactando la historia del yogur y sus
beneficios.
g) ¿Se animan a fabricarlo? Lean el recuadro verde de la página 33.
h) La conservación de los alimentos es un tema que preocupa a todos los grupos
humanos ya que la pérdida de alimentos tiene consecuencias sociales y
económicas que afectan a toda la sociedad.
Averigüen cómo ha cambiado y se ha complejizado la forma en que las
personas satisfacen sus necesidades alimenticias con el tiempo. Elaborá una
línea de tiempo.
i) La conservación de los alimentos la pueden relacionar con Louis Pasteur. ¿Por
qué?
j) ¿A qué nos referimos con los métodos citostáticos y citotóxixos?¿En qué se
diferencian? Elaboren un cuadro con la información obtenida.
k) Resuelvan la actividad de la página 29.
l) Analizando datos:
*Comparen la información contenida en diferentes envases de cereales.
Detallen qué bimoléculas las componen. A continuación resuelvan la actividad
de la página 31.
*Elijan sachéts de leche de al menos tres maarcas diferentes y busquen en sus
envases cuáles
son los métodos de conservación que reciben. Armen un cuadro comparativo
m) Elaboren un mapa conceptual teniendo en cuenta los siguientes conceptos:
biomateriales- alimento-biomoléculas- métodos de conservación-
n) Busquen noticias relacionadas con los métodos de conservación de alimentos y
su incidencia en la salud humana. Leerlas y elaborar conclusiones sobre las
mismas.
5-Entren la Web : educación alimenticia y exploren el video “cuatro normas para
garantizar la seguridad de los alimentos que preparamos”
Una vez que lo exploraron , establezcan que relación tienen las normas con las
enfermedades. Elaboren un cuadro sinóptico.
6-Nos informamos sobre la actualidad: Entren en www.clarin.com y analicen las
noticias sobre la Gripe A y elaboren un informe teniendo en cuenta las características
de la enfermedad, la evolución de la misma en nuestro país y las medidas adoptadas
por el gobierno.