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Asignatura: ECOLOGÍA DE SISTEMAS AGRICOLAS. Curso 2006/07
Profesor: Enrique López Carrique. Dto. Biología Vegetal y Ecología
CITE II-B, despacho 0.26
La asignatura consta de 3 créditos teóricos y 3 prácticos
PROGRAMA DE TEORÍA
PARTE 1ª. PRINCIPIOS DE ECOLOGÍA
TEMA 1. INTRODUCCIÓN.
Breve historia de la Ecología, Agroecología y Agricultura ecológica. El ecosistema y el
agrosistema: semejanzas y diferencias.
TEMA 2. LOS FACTORES FÍSICOS Y EL ECOSISTEMA.
Clima, agua y suelo
TEMA 3. CICLOS BIOGEOQUÍMICOS.
El Carbono y la energía de los agroecosistemas. El ciclo de los nutrientes y la
descomposición. Transferencia de energía.
TEMA 4. ECOLOGÍA DE LAS COMUNIDADES.
La red trófica. Relaciones entre redes tróficas. Crecimiento y dinámica de poblaciones.
Nicho ecológico, competencia, depredación y parasitismo. Adaptación y Evolución.
Diversidad y Biodiversidad.
PARTE 2ª. IMPACTOS BIDIRECCIONALES ENTRE AGROSISTEMAS Y
ECOSISTEMAS SILVESTRES
TEMA 5. IMPACTOS DE LOS SISTEMAS SILVESTRES SOBRE LA
AGRICULTURA ACTUAL. La intensificación de los cultivos. Manejo genético de
variedades. Las plagas. Alternativas de la agricultura ecológica.
TEMA 6. IMPACTOS DE LA AGRICULTURA ACTUAL SOBRE LOS SISTEMAS
SILVESTRES. Fragmentación del hábitat. Efecto de los plaguicidas sobre la flora y la
fauna. Efectos de los fertilizantes. Efectos sobre las reservas de agua. Producción de
residuos.
PARTE 3ª. ORDENACIÓN
ECOSISTEMAS SILVESTRES.
AMBIENTAL
DE
AGROSISTEMAS
Y
TEMA 7. ORDENACIÓN DE LOS ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS Y LOS
TERRENOS FORESTALES.
La Red de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía (RENPA). Plan de Ordenación
de los Recursos Naturales. Ley Forestal de Andalucía.
TEMA 8. VALORACIÓN ECOLÓGICA Y ECONÓMICA DE BIENES Y
SERVICIOS AMBIENTALES.
Concepto de función ambiental, bien y servicio ambiental. Métodos de valoración
ecológica y económica.
TEMA 9. POLÍTICA AGRARIA COMÚN (PAC).
Referencias históricas. Situación actual. Modelo europeo de agricultura.
TEMA 10. AGRICULTIURA ECOLÓGICA.
Principios generales. Normativa europea. Organismos de control y comercialización
ecológica. Técnicas de producción ecológica en agricultura, ganadería y
aprovechamientos.
TEMA 11. PRODUCCIÓN INTEGRADA.
Principios generales. Normativa aplicada a la producción integrada. Asociaciones de
Producción Integrada (API).
PROGRAMA DE PRÁCTICAS
Las sesiones prácticas están dirigidas a diseñar una explotación basada en
agricultura ecológica, considerando este concepto en su más amplio sentido. Se
trata de por tanto de determinar la mejor localización para la explotación, aquella donde
se minimicen las entradas y el impacto ambiental generado por la misma. El desarrollo
de las sesiones prácticas se produce en aulas de informática. Se incluye una jornada de
visita a diferentes espacios de la provincia de Almería con la finalidad de estudiar los
impactos positivos y negativos de determinadas explotaciones agrícolas sobre el medio
silvestre.
PRÁCTICA 1. EXPLORACIÓN DE LAS VARIABLES DETERMINADAS EN
CAMPOS DE CULTIVO EXPERIMENTAL.
Se parte del estudio de las tres variedades vegetales que se pretenden cultivar. Se trata
de un supuesto en el que se han establecido 10 cultivos experimentales de las especies
en diferentes localizaciones y condiciones ambientales. Para cada variedad cultivada se
han tomado una batería de variables ambientales numéricas. En esta práctica, los
alumnos se dividirán en tres grupos, uno para cada variedad cultivada, aunque cada
persona realizará los cálculos necesarios en ordenador individual.
Se procederá a aplicar un Análisis Factorial (con extracción por el método de
Componentes Principales –ACP-) para determinar que variables resultan significativas y
cuales se deben desechar.
PRÁCTICA 2. DETERMINACIÓN DE REQUERIMIENTOS ECOLÓGICOS
Una vez separadas las variables ambientales significativas, en esta práctica se procede a
determinar los requerimientos ecológicos de la especie. Se procederá a realizar un
Análisis de Regresión Múltiple (ARM) que permitirá establecer (i) el grado de
aceptación del análisis, (ii) la importancia relativa de cada variable ambiental y (iii) la
ecuación de regresión para cada variedad de interés.
PRÁCTICA 3. FUNCIONAMIENTO DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN
GEOGRÁFICA (SIG).
Los resultados extraídos del análisis realizado en la sesión anterior se van a convertir en
mapas temáticos que permitan localizar geográficamente que zonas constituyen el
óptimo para cada variedad. Para ello es necesario aplicar técnicas de SIG. Se utilizará el
programa Arcview 3.2a con la extensión Análisis Espacial. En esta práctica se
aprenderá el funcionamiento de este programa: ventanas, visualización de mapas
topográficos, fotografía aérea y coberturas vectoriales.
PRÁCTICA 4. RASTERIZACIÓN DE COBERTURAS VECTORIALES.
Se visualizarán las coberturas temáticas correspondientes a las variables significativas
obtenidas en el ARM (temperatura, precipitación, pendiente, suelo, etc.). Cada cobertura
será rasterizada y para la posterior aplicación de la ecuación de regresión. Este proceso
se repetirá para cada variedad vegetal.
PRÁCTICA 5. APLICACIÓN DEL ARM A LA PROVINCIA DE ALMERÍA.
En esta práctica se aplica la ecuación de regresión múltiple a un territorio amplio que
incluye toda la provincia de Almería. Utilizando coeficientes de regresión, el SIG creará
una nuevo mapa en que el podrá visualizarse la producción de biomasa teórica de cada
variedad agrícola en la provincia de Almería. EL SIG podrá ofrecer un segundo mapa
en que coinciden las zonas donde las tres variedades alcanzan sus valores máximas.
Estas son las primeras alternativas de localización de la futura explotación.
PRÁCTICA 6. GENERACIÓN DE ALTERNATIVAS AL PROYECTO.
Las localizaciones alternativas encontradas en la práctica anterior se cotejan en esta
práctica con la existencia de Espacios Naturales Protegidos, Lugares de Interés
Comunitario (LICs) y zonas con pendiente comprendida entre el 0-5%. Las alternativas
definitivas se determinaran en este momento.
PRÁCTICA 7. SALIDA DE CAMPO.
Excursión a Laujar de Andarax. Visita a una explotación de viñedos ecológicos.
PRÁCTICA 8. SALIDA DE CAMPO.
Excursión al poniente almeriense. Visita a las Norias de Daza y cultivos protegidos en
invernadero en el municipio de Roquetas de Mar.
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
o Bayliss-Smith, T.P. 1982. The Ecology of Agricultural Systems. Cambridge
University Press, Cambridge.
o Bebby, Alan. 1993. Applying Ecology. Ed. Chapman & Hall. Pp:29-64.
o Cox, E. & Atkins, L. 1988. Agricultural Ecology. Feerman & Co. San Francisco.
o Guerrero Alarcón, L. 2001. Manual para hacer agricultura ecológica. Cajamar.
175 pp.
o Labrador Moreno, J. Y Alfieri, M.A. (Coord.). 2001. Agroecología y desarrollo.
Universidad de Extremadura. Ediciones Mundi-Prensa.
o Margalef, R. 1989. Ecología. Ed. Omega. Barcelona.
o Newman, E.I. 1993. Applied Ecology. Ed. Blackwell Science.
o Powers, Laura E. & McSorley, R. 2001. Principios Ecológicos en Agricultura.
Ed. Paraninfo Thomson Learning.
o Spedding, C.R.W. 1979. Ecología de los sistemas agrícolas. Ed. Blume.