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Problemas 6: Digestión La cátedra invita con un bifacho con papas fritas y un pingüi de vino y soda, a cambio de que los distinguidos alubnos sigan la vía desde que manducan hasta que eliminan lo que no aprovecho. Considerar, pero brevemente: (10 puntos) cuestiones hormonales cuestiones nerviosas cuestiones digestivas relación calidad/precio/atención Flor de asado con muchachada del barrio --> flor de ataque de acidez. Me tomo un flor de bicarbonato de sodio para: (5 puntos) compensar el aumento del pH gástrico equilibrar los cambios de pH duodenal estimular la secreción de gastrina compensar la disminución del pH gástrico La fuente principal de lipoproteínas del colesterol captadas y empleadas por las células de tejidos extrahepáticos son: Lipoproteínas de alta densidad. Lipoproteínas de densidad intermedia. Lipoproteínas de baja densidad. Quilomicrones. Después de una comida abundante, rica en carbohidratos, la secreción de enzimas pancreáticas es estimulada principalmente por: PIG (péptido inhibidor gástrico) VIP (péptido vasoactivo intestinal) Gastrina CCK (colecistokinina-pancreocimina) Respecto de las funciones gastrointestinales, indicá la correcta: El jugo gástrico tiene el pH más elevado de los fluidos digestivos. Entre varias funciones fisiológicas de la gastrina, la principal consiste en la inhibición de la secreción de ácido gástrico y pepsina. Los intestinos reciben invervación parasimpática (colinérgica) pero no simpática (noradrenégica). El peristaltismo es una respuesta refleja a la distensión de la pared intestinal. Respecto de los mecanismos de digestión y absorción, indicá la aseveración incorrecta: La digestión de las proteínas se inicia en el estómago. El colesterol es fácilmente digerido en intestino delgado, aún en ausencia de bilis y jugo pancreático. La glucosa se absorbe rápidamente en intestino delgado y su transporte se modifica por la cantidad de Na+ en la luz intestinal. La lipasa lingual es activa en el estómago.
