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APARATO DIGESTIVO
ÓRGANOS
Boca y faringe: dientes, lengua y glándulas
salivares
Esófago y estómago (abierto por el cardias y
cerrado por el píloro)
Intestino delgado: duodeno, yeyuno e íleon.
Hígado y páncreas
Intestino grueso: formado por el “ciego”, el
colon y el recto.
FUNCIONES
Los dientes tienen varias funciones: cortar
(incisivos); desgarrar (caninos) y triturar
(muelas)
La lengua sirve para amasar los alimentos y,
gracias a las papilas gustativas, degustamos
los sabores de la comida
El esófago es el conducto que transporta el
bolo alimenticio hasta el estómago. A su
entrada se encuentra el cardias, una válvula
que se abre para dejar pasar el bolo al
estómago. Su misión es impedir la salida del
bolo y de los ácidos del estómago (su
incorrecto funcionamiento provoca acidez,
por ej). Estos jugos gástricos del estómago,
junto con sus movimientos de contracción son
los responsables de la formación del quimo, la
masa de la que el organismo obtiene los
nutrientes necesarios para la vida.
Cada cierto tiempo, el quimo pasa al
duodeno (vaciado gástrico) Ello supone la
apertura de la segunda válvula estomacal, el
píloro, y su posterior cierre.
El quimo llega al intestino delgado, mezclado
con los jugos. Es la digestión. Al intestino
delgado le ayudan dos glándulas: el hígado y
el páncreas. El hígado actúa como filtro
tomando los nutrientes de los alimentos salvo
las grasas. Además, fabrica la bilis, que son
sales minerales que hacen solubles las grasas
haciéndolas más pequeñas para facilitar la
acción de otras enzimas. La bilis se almacena
en la vesícula.
El páncreas segrega dos hormonas: la insulina
(regula el nivel de azúcar en sangre) y la
glucagón, encargada del metabolismo de los
hidratos de carbono. La función del páncreas
principal es segregar el jugo pancreático al
tubo digestivo.
El intestino grueso recibe los restos del quimo
que ya no son útiles al organismo. Termina en
el colon y se expulsan estos restos por el
recto. El intestino grueso funciona
absorbiendo la mayor parte del agua y
algunas sales para formar los desechos
finales.
Faringe
Esófago
Cardias
Píloro
Estómago
Estómago
Hígado
Páncreas
Intestino delgado
Intestino grueso
Recto