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Las primeras 5 mentiras que nos mantienen obeso
Cuando se habla de pérdida de peso, existe muchísima información relacionada al tema. El
problema es, que la mayoría es terrible, obsoleta y sin pruebas científicas. Y si crees en
toda esa información, puede ser que la encuentres en tu camino de búsqueda. A
continuación leerás cuáles son las 5 Mentiras que nos mantienen enfermos y con
sobrepeso.
Mentira #1: Todas las calorías son iguales.
Si se realizara una encuesta donde se preguntara sí existe diferencia entre 1000 calorías de
brócoli y 1000 calorías de un refresco, la mayoría no sabríamos qué contestar, algunos
diríamos que no y otros que si. La idea de que para bajar de peso hay que consumir más
calorías si las estamos quemando, esa idea es simplemente obsoleta. La mentira es que se
nos dice que para perder peso se necesita un balance entre las calorías que consumimos y
las que quemamos. El mantra que escuchamos muy a menudo proveniente de la industria
de la comida, la publicidad y el gobierno es: “Solo come menos y haz más ejercicio”.
“Todo es cuestión de moderación”. ¿Cómo es qué funciona en nuestra vida cotidiana?
La verdad es que existen buenas y malas calorías. Y eso es más que un simple cálculo de
cuántas calorías comemos y cuántas quemamos.
Cuando comemos, los alimentos interactúan con nuestra biología, lo que representa un
complejo sistema adaptativo que transforma instantáneamente cada bocado. Cada bocado
afecta nuestras hormonas, la química cerebral y el metabolismo. Las calorías provenientes
del azúcar acumulan grasa y nos
mantienen hambrientos. Las proteínas y las calorías de las grasas buenas promueven la
quema de grasa.
Lo que más cuenta son la CALIDAD de las calorías.
¿Cuáles son las calorías de más alta calidad? Comidas frescas, comidas completas y llenas
de nutrientes, todas aquellas comidas que nuestra abuela preparaba.
Proteínas de buena calidad: Productos de animales de libre pastoreo (no las que nos
venden en el supermercado), huevos orgánicos, pollo orgánico, pescado salvaje, nueces y
semillas.
Buenos carbohidratos: Brillantes y coloridos vegetales. Frutas como fresas, moras,
frambuesas, manzanas y kiwis.
Super alimentos como la chía y las semillas de hemp.
Y buenas grasas como el aguacate, el aceite de oliva extra virgen, nueces y semillas, aceite
y mantequilla de coco y el omega-3 proveniente de las grasas del pescado.
Mentira #2: No pierdas peso rápido, porque rápido lo volverás a ganar.
Despacio y poco a poco es lo que se nos dice. No hay soluciones rápidas. No bajes más de
un kilo por semana. Esas creencias son falsas. Estudios muestran lo contrario- el bajar de
peso de manera rápida nos permite perder más peso en un tiempo más prolongado. Si
aceleras tu metabolismo con una desintoxicación rápida de azúcar y comida procesada,
restablecerás tus hormonas y la química cerebral lo cual hace los cambios de una manera
más fácil y sustentable.
La clave está en utilizar una buena estrategia saludable para la pérdida de peso que
equilibre la química entre tus hormonas y cerebro y así no pasar hambre.
Esto te permite perder peso y mantenerte – si ves resultados favorables, te sentirás inspirada
y empoderada para seguir.
Mentira #3: Todo lo que necesitas es fuerza de voluntad.
Esta es una de las más grandes mentiras con la cual nos presionan la industria de la comida
y de la publicidad.
Su mantra es: Come menos, haz más ejercicio.
El mensaje que nos envían es hacernos creer que todos estamos gordos y enfermos porque
somos unos flojos comelones. Si tan sólo dejáramos de comer la comida chatarra que nos
anuncian en la televisión y saliéramos a caminar, perderíamos peso. En estos mensajes que
nos envían va implícita la moral, la psicología, la apatía o mensajes que solo previenen a la
gente a moderar el consumo de estos productos y ejercitarse pero no advierten todas las
enfermedades que acarrean el consumo de estos.
Si tratas de controlar tu apetito con fuerza de voluntad no lo conseguirás. Nuestra fuerza de
voluntad es a corto plazo y nuestro cuerpo puede reaccionar haciendo lento el metabolismo
y dramáticamente aumentar nuestro apetito. Es insostenible. Si se te pidiera sostener la
respiración por 15 minutos – no importa lo mal que te sientas para lograrlo, no estás
diseñada para aguantar la respiración por ese tiempo.
Cuando tus papilas gustativas, la química cerebral, las hormonas y el metabolismo son
afectados por el azúcar y los alimentos procesados, la fuerza de voluntad por sí sola no
puede funcionar. Si eres adicta al azúcar y a los carbohidratos simples refinados, la fuerza
de voluntad no te funcionara por mucho tiempo. Tienes que naturalmente restablecer la
química del cerebro y hormonas para que tu cuerpo automáticamente se regule, los antojos
desaparezcan y el hambre esté en balance.
Cuando el metabolismo ha sido desintoxicado del azúcar, harinas y productos procesados
hay que sustituirlos con comida real de alta calidad. Que le permitirán a tu apetito y peso
regularse automáticamente sin utilizar la fuerza de voluntad.
Mentira #4: El refresco de dieta es mejor que el refresco normal.
En estudios realizados a más de 66,000 mujeres durante 14 años los investigadores
descubrieron que actualmente los refrescos de dieta aumentan el riesgo de diabetes MAS
que los refrescos normales. Un refresco de dieta de tamaño normal incrementa el riesgo de
diabetes tipo 2 en un 33% y un refresco de dieta grande incrementa el riesgo en un 66%.
La verdad es, un refresco de soda hace lento el metabolismo, te hace sentir hambrienta y
con antojo de azúcar y carbohidratos simples y acumula la grasa en el área de la cadera.
Mantente alejada de los endulzantes artificiales, puedes utilizar endulzantes naturales. Solo
agrega un poco de azúcar real a tu café si así lo deseas. El problema no es el azúcar que
agregas a tu dieta. Es la calidad del azúcar procesada y artificial que utilizas.
Mentira #5: Los alimentos etiquetados como bajos en grasa o con granos enteros son
buenos para ti.
La moda de bajo en grasa durante los últimos 30 años va de la mano con el dramático
aumento de obesidad y diabetes tipo 2. Cuando las compañías de alimentos quitaron la
grasa de los productos la reemplazaron con azúcar. Y esos 30 años nuestra adicción y
consumo de azúcar se duplicó. De hecho la grasa te hace sentir satisfecha, estabiliza tu
apetito y en una revisión de todas las investigaciones de grasa y peso se encontró que la
grasa no te hace acumular grasa.
La última moda es “granos integrales”. Las compañías de alimentos agregan pocas hojuelas
de granos enteros a los cereales procesados y tratan de convencerte que es sano. Special K
de granos enteros? Es una broma?
La mayoría de los cereales son 75% azúcar, aunque contengan pocas cantidades de granos
enteros. No deberían de llamarse desayuno, en vez de eso sonaría mejor si les llamaran
postres. Y les estamos dando cereales llenos de azúcar a nuestros hijos en el desayuno
pensando que estamos haciendo algo bueno por ellos. De hecho, estamos arriesgando su
salud.
La regla básica para alimentarse es: Si el alimento en su etiqueta no contiene ningún
ingrediente sano y natural, probablemente es malo para ti.