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INSTITUTO TECNOLOGICO DE LERMA
INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN
V SEMESTRE
TALLER DE INVESTIGACIÓN I
“INVESTIGACIÓN DE UNA PROBLEMÁTICA”
TRASTORNOS ALIMENTICIOS
ORTIZ AYIL ESMERALDA DEL ROSARIO
DOCENTE CANDELARIA BEATRIZ ARROLLO
Introducción
El siguiente trabaja se está elaborando con el fin de llegar al fondo de esta
investigación que es muy común hoy en día, y que los jóvenes son los objeticos de
los trastornos alimenticios, lo cual afecta mucho derivando de este la bulimia,
anorexia y el principal y que es del tema el trastorno alimenticio.
DESORDEN ALIMENTICIO
Según la Secretaría de Salud Federal, de cada 100 mujeres en México, diez
padecen anorexia o bulimia de las cuales cinco mueren, la mayoría de ellas, entre
los 15 y 23 años de edad, pero curiosamente en Campeche, en la Secretaría de
Salud no existen estadísticas, ni programas dirigidos a combatir este problema,
ante el desconocimiento de las autoridades en Salud Estatal que preside Alfonso
Cobos Toledo. La Organización Mundial de la Salud estima que cada año se
registran 20 mil casos de estos trastornos de la alimentación que hoy en día se
han convertido en un problema de salud pública. Ana María Chávez Hernández,
especialista en Trastornos de la Conducta, precisó que los trastornos alimentarios
pueden ser características que se presentan en una persona que ha tenido al
menos ideación suicida, es decir, las tendencias suicidas con la bulimia y la
anorexia van de la mano. Precisó que existen características similares en todos
los trastornos alimentarios como es la obsesión por la imagen corporal, miedo
intenso a engordar, alteración en la percepción de peso, talla o silueta, sentir
perder el control cuando se come, sentir culpa después de que se come. “Quienes
registran cualquiera de estos padecimientos llegan a pensar que la resolución de
sus conflictos está condicionada a la adquisición de delgadez. “Los trastornos
alimentarios tienen que ver más con las emociones que con el cuerpo, quienes los
padecen usan su cuerpo como el escape de sus emociones, al no saber darles el
cauce adecuado”, dijo. Mencionó que Campeche no escapa a los trastornos de la
conducta alimentaria, los cuales han llegado a ser una preocupación de salud
pública en varios estados del país, sobre todo en ciudades clasificadas como
urbanas, en las cuales los jóvenes aspiran a un modelo físico que implica un peso
corporal bajo comparado con la talla del individuo. Un comportamiento que se ha
hecho particularmente evidente entre las mujeres. “Se debe poner especial interés
en los TCA ya que las consecuencias de la bulimia y anorexia no atendidas en su
momento, pueden llevar a quien lo padece, a que se le presenten desórdenes
orgánicos como son las úlceras, pérdida de pelo, dolor de huesos, decoloración de
uñas, afectaciones endocrinas, amenorrea (pérdida de la menstruación), daños al
hígado, a los riñones o los sistemas que conforman el cuerpo humano”.
La siguiente grafica muestra como los estereotipos afectan el pensamiento de los
mexicanos, en cuanto a género
Gráfica 1: De efectos en
Cuanto al género por los estereotipos de la sociedad
SECRETARÍA DE SALUD, SIN PROGRAMAS EN CONTRA DE LOS T.A.
Según datos del Centro Nacional de Equidad de Género y Salud Reproductiva, se
estima que en Campeche existe un 20 por ciento de jóvenes con problemas de
bulimia y anorexia, pero hasta el momento, según declaró el propio titular de
Salud, no hay ningún sólo especialista en Trastornos de Conducta Alimentaria,
prueba de ellos es que la encargada de orientar a las personas que padecen de
Bulimia y Anorexia, es la propia titular del Consejo Estatal de Salud Mental del
Estado de Campeche (Cosamec), Rosaura González Castillo. Curiosamente, la
Secretaría de Salud de Yucatán y de Quintana Roo, -y cerca de 22 estados más-,
en el 2013, llevaron a cabo encuestas entre estudiantes de secundaria y
preparatoria, para conocer la incidencia de trastornos alimenticios como la bulimia
y la anorexia. En el 2013, estos estados realizaron levantamientos en poco más de
300 escuelas, para detectar que entre el 25 y 30 por ciento de los encuestados
presentaron alguna práctica o sufren de algún problema social que puede llevarlos
a sufrir este padecimiento. El principal objetivo de estas encuestas, según señalan
estas dependencias de salud estatales, es recabar datos valiosos para determinar
qué tan recurrentes son los trastornos alimenticios entre adolescentes y jóvenes, y
para ofrecerles alternativas para que sepan de esta enfermedad y como prevenirla
o atenderla.
Sin embargo, en la entidad, ni el secretario de Salud, Alfonso Cobos Toledo, ni el
Consejo Estatal de Salud Mental del Estado de Campeche (Cosamec), han
implementado estrategias ni encuestas que detecte el número de jovencitas que
padecen de estos trastornos.
Por el contrario, se han enfocado a presumir una lucha contra la obesidad, sin
estrategias claras. “En el Estado hemos realizado estudios con niños de cuarto a
sexto año de primaria, para hacer la detección oportuna de obesidad, sobrepeso y
dixlepidemia debido a que se ha detectado altos índices de colesterol y
triglicéridos en este sector”
Datos tomados campechenoticia.com
Trastornos alimenticios
Los trastornos alimenticios en Campeche son problemas muy grandes en la adolescencia
por lo que me di la tarea de investigar acerca de este problema en índice y las causas que
tienen al padecer este problema en la Colonia Emiliano zapata
Imagen 2 tomada de google maps delimitación de la colonia Emiliano zapata
La colonia Emiliano zapata está conformada por 9 calles que son 14 calles que son:
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
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
1RA
Constitución
Dolores Lanz
Miguel hidalgo
Emiliano zapata
Pérez cámara
Benito Juárez
105
Rodríguez barrera
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

5 de mayo
Pich
Morelos
Fidencio Pérez
Echeverría
Como estos datos no están en el inegi opte por recorrer las colonias para poder
llegar a saber cuántas familias la habitan, las colonias mencionadas
Número de familias que habitan en las colonias
Colonias deshabitadas
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
1RA 16 familias de estas 16 f. hay en 8 familias 8 jovencitas de la edad de
12 a 15 años
Constitución
Dolores Lanz
Miguel hidalgo 11 familias hay 3 señoritas de 17,13 y 20 años
Emiliano zapata 25 familias hay 20 jovencitas de indistinta edad de los 13 a
20 años
Pérez cámara
Benito J. 18 familias hay 11 jovencitas de 13 a 17 años
105 12 familias hay 5 jovencitas de 17 a 20 años
Rodríguez barrera
5 de mayo 11 familias hay 6 jovencitas de 12 a 14 años
Pich 14 familias hay 10 jovencitas de 14 a 18 años
Morelos 20 familias hay 12 jovencitas de 10 a 19 años
Fidencio Pérez
Echeverría 24 familias hay 3 jovencitas de 19 a 20 años
Existiendo 78 señoritas de la edad de 10 a 20 años en la villa cabra
A qué se debe los T.A
Los trastornos alimenticios son condiciones complejas que emergen de la
combinación de conductas presentes por largo tiempo, factores biológicos,
emocionales, psicológicos, interpersonales y sociales. Los científicos e
investigadores aún se encuentran aprendiendo acerca de las causas de estas
condiciones físicas y emocionales que hacen tanto daño. Sin embargo, sabemos
algunas generalidades que contribuyen al desarrollo de los trastornos alimenticios.
Aunque los trastornos alimenticios pueden comenzar con preocupaciones por la
comida y el peso, son mucho más que solamente comida. La gente con trastornos
alimenticios utiliza la comida y el control de la comida como un intento para
compensar los sentimientos y emociones que de otra manera son vistos como
insoportables.
Genero
Siendo las más afectadas esta investigación de problemática está más enfocada
en las mujeres ya que son las que más sufren de dicho problema, lo cual les
afecta hasta el grado de querer tentar en su vida.
Cuestionario
1-¿Del 1 al 10 cuanto te gusta tu cuerpo?
1
2
3
4
5
6
7
8
2-¿sufres un trastorno alimenticio, bulimia o anorexia?
si
no
50 pusieron que sí y 28 que no
3-¿sientes que pierdes el control cuando comes?
si
no
60 pusieron que sí y 18 que no
4-¿sientes que existen muchas personas con el trastorno alimenticio?
si
no
78 pusieron que sí
5-¿padeces trastorno alimenticio?
si
no
42 pusieron que sí y 36 que no
6-¿Comes cuando estás nervioso, aburrido disgustada/o?
si
no
30 pusieron que sí y 48 que no
7-¿sientes que los t.a se derivan de la familia?
si
no
56 pusieron que sí y 22 que no
9
10
8-¿conoces a alguien que padezca algún trastorno alimenticio?
si
no
68 que sí y 10 que no
9-¿sientes que los T.A. se dan más en las mujeres?
si
no
70 que sí y 8 que no
1-¿Del 1 al 10 cuanto te gusta tu cuerpo?
25
20
Axis Title
15
10
5
0
Serie 1
Serie 2
Serie 3
Serie 4
Serie 5
Serie 6
Serie 7
Serie 8
Serie 9
Serie 10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
2
5
3
10
12
13
9
20
2
2
2-¿sufres un trastorno alimenticio, bulimia o
anorexia?
60
50
40
30
20
10
0
Serie 1
si
no
50
Serie 2
28
3-¿sientes que pierdes el control cuando
comes?
70
60
50
40
30
20
10
0
Serie 1
Serie 2
si
no
60
18
4-¿sientes que existen muchas personas con
el trastorno alimenticio?
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Serie 1
si
no
78
Serie 2
5-¿padeces trastorno alimenticio?
43
42
41
40
39
38
37
36
35
34
33
Serie 1
Serie 2
si
no
42
36
6-¿Comes cuando estás nervioso, aburrido
disgustada/o?
60
50
40
30
20
10
0
Serie 1
si
no
30
Serie 2
48
7-¿sientes que los t.a se derivan de la
familia?
60
50
40
30
20
10
0
Serie 1
Serie 2
si
no
56
22
8-¿conoces a alguien que padezca algún
trastorno alimenticio?
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Serie 1
si
no
68
Serie 2
10
9-¿sientes que los T.A. se dan más en las
mujeres?
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Serie 1
Serie 2
si
no
70
8
Este problema no solo se presenta en nuestro estado, en muchos ligares se deriva
este problema y como se ha mencionado la mayoría de las veces es en los
jóvenes, lo cual en los cambios del cuerpo se obsesionan y bajan de peso, un
caso es el de la niña que tiene 10 años que solo quería bajar un poquito de peso,
y pasaba todo el día sin comer, o si le daban su comida tardaba mucho para poder
consumirla, lo cual con el paso de las semanas esta fue sufriendo ya no el
trastorno si no ya se le había presentado la anorexia, y lo cual pide ayuda para
salir de este problema.
Este caso nos lleva a que solo se empieza como querer bajar unos kilitos de más
pero así es como los jóvenes empiezan con el trastorno alimenticio.
Imagen 3 tomada de
Trastornos alimenticios en México
ANALISIS FODA
FORTALEZA
OPORTUNIDADES
Apoyo psicológico
Apoyo familia y amigos
Crear nuevos centros para la ayuda con
personas con este tipo de trastornos
DEBILIDADES
AMENAZAS
La debilidad son los jóvenes que a diario se
obsesionan con su peso
El aumento de este tipo de trastornos y as
en los jóvenes, que es el principal objetivo
Reporte de Investigación
Como se menciona al principio la secretaria de salud pone en evidencia que este
trastorno es una gran problemática en nuestro país por lo que a diario hay muchas
personas que se involucran en este problema, y lo cual dice que no existen
centros de ayuda para poder combatir este trastorno, normalmente es principal
objetivo en este caso son los jóvenes lo cual se da entre 15 a 23 años así como lo
menciona la secretaria de salud pública, existen unas características lo cual se
puede identificar a la persona que sufre este problema lo cuales son:

Imagen corporal

Miedo intenso a engordar

Percepción de su peso

Perder el control al momento de comer

Y sentir culpa al momento de comer
Comúnmente esto es lo principal lo cual se puede identificar a una persona que
sufre este tipo de problemas, así como lo menciona la secretaria de salud al año
más de 20 mil personas padecen este problema lo cual las orilla a una cosa, que
es igual una gran problemática en nuestro país lo que es el suicidio, a diario
escuchamos en las noticias muchas personas que atentan contra su vida ya sea
cortándose las venas o ingiriendo medicamentos inadecuados, no solo en
Campeche existe el trastornos alimenticio, esto se da en todo el mundo un caso
similar mencionado antes es de la niña Dayana de 12 años que solo quería bajar
un poco de peso y empezó con una dieta lo cual ahora hizo que todas sus
defensas las perdiera y además de eso perdió el control de la movilidad de su
cuerpo y no puede caminar porque sus piernas no tienen las fuerzas suficientes
para poder mantener en equilibrio su cuerpo, la secretaria de salud pública pone
en evidencia que las consecuencias de la bulimia y la anorexia si no se atienden
en su momento pueden llevar a la persona a que presenten una enfermedad lo
cual serían

Ulcera

Perdida de pelo

Dolor de huesos

Decoloración de uñas

Afectaciones endocrinas

Amenorrea

Perdida de la menstruación

Daños al hígado

Los riñones
Como nos damos cuenta este es un problema muy grave lo cual se mencionó
Campeche no cuenta con un centro lo cual se dedique a la ayuda de personas con
este tipo de trastornos alimenticios, y las consecuencias son muy graves si no se
ven a tiempo y no se ponen en algún tipo de tratamiento, a si cabe señalar que lo
menciono la secretaria de salud pública del estado de san francisco de Campeche
Razón
La razón de elegir esta problemática se deriva a dos casos uno fue que a la edad
de 16 años empecé con un trastorno alimenticio por lo que me preocupaba mi
peso, lo que diría la gente de mi si estaba gorda lo cual me trajo el problema de
perder mis defensas ocasionándome la gastritis, el otro sería un familiar mío lo
cual es mi hermanita una persona que empezó con una pequeña dieta al grado de
que solo al día tomaba un vaso de agua sin comer nada, lo cual me intereso para
poder hacer mi problemática de este trastorno, y de la investigación que hice que
solo me enfoque en el estado es que no solo aquí en Campeche se presenta si no
es algo universal en todo el mundo en un problema muy grande lo cual no muchas
personas le toman importancia pero ya nos dimos cuenta que es lo que puede
ocasionar este problema a las personas, que al grado nos orilla a cometer una
atrocidad lo cual no tiene justificación alguna este tipo de acto, pero como ya
sabemos las personas de entre 15 a 23 años son las que más lo padecen y ya no
solo es un problema del trastorno si no se convierte como en un tipo de obsesión.
Conclusión
Llegamos a la conclusión de que el problema lo presentamos a diario con
diferentes personas, ya sea en el ámbito de la escuela, en el hogar y que
mayormente los jóvenes a la edad del desarrollo sufren trastornos alimenticios por
burlas de su peso o por incluso se ha dado que por desprecio los jóvenes
empiezan con este problema lo cual después se deriva la anorexia y la bulimia
Bibliografía
Secretaria de salud federal
Secretaria de salud pública
Enciclopedia de la salud (que debemos hacer para disfrutar de una buena salud)
Autor Dr. Michael s. Richardson
Editorial Amat