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Dieta
Mediterr ánea
¿Qué es
la Dieta Mediterr ánea?
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La Dieta Mediterránea no es tan solo
un modelo nutricional sino un estilo de vida.
La Dieta Mediterránea proviene del griego
un concepto amplio, global y cultural.
Paisajes, personas, cultivos, técnicas, colores,
sabores, leyendas, diversidad, celebraciones,
tradición e innovación, y todo compartido
alrededor de la mesa. Un mosaico de 1000
colores en el que los alimentos mediterráneos
convocan y expresan placeres.
El Mediterráneo es la unión perfecta de
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NIPO: 280-13-160-3
http://publicacionesoficiales.boe.es
De todos los ingredientes destaca uno
muy especial: sus gentes. En un Mediterráneo
crisol de culturas y milenios de intercambio
cultural, la Dieta Mediterránea constituye
uno de los pilares más profundos que nos
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La Dieta Mediterr ánea
¿Qué alimentos
forman parte
de la Dieta
Mediterr ánea?
La trilogía mediterránea:
el trigo, la vid y el olivo.
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Aceite de oliva como
fuente principal de grasa.
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Consumo de pequeñas cantidades
de carnes rojas.
Vino consumido con moderación
generalmente durante las comidas.
Gastronomía
El arte de la escasez
y la sencillez.
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de cocinar única en el mundo.
La gastronomía de la Dieta
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La Dieta Mediterr ánea
ya es Patrimonio Cultur al de Todos
La Dieta Mediterránea es el modo
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formaron durante milenios la
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forma un patrimonio cultural de
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con la Fundación Dieta Mediterránea
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Dieta Mediterránea en la lista
representativa del Patrimonio
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Inmaterial de la Humanidad.
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como Patrimonio Cultural
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potenciar la Dieta Mediterránea en
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El Decálogo
de la Dieta Mediterr ánea
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como comer adecuadamente.
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