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Época seca
Nov 1 - Dic 15
Dic 1 - Dic 31
Dic 15 - Ene 15
Época lluviosa
Jul 15 - Ago 15
Jul 30 - Ago 15
1. Fecha de siembra
Uno de los factores de mayor importancia y
que más influye sobre los rendimientos es la
radiación solar, la cual presenta variaciones
durante todo el año. El Gráfico 1, sirve de
ejemplo para describir como ajustando la fecha
de siembra a estas variaciones le permite al
cultivo recibir el máximo de radiación solar y
expresar su potencial de rendimiento.
La fase del cultivo que demanda mayor
radiación solar es la que va desde el inicio de
primordio hasta la floración, esta fase ocurre
aproximadamente 35-100 días después de la
siembra como se ilustra en el Gráfico 2.
El pico más alto de radiación solar para la época
seca se presenta generalmente durante los
meses de febrero y marzo. Esto indica que el
período óptimo de siembra está entre el 1ro. de
noviembre y el 15 de enero dependiendo del
ciclo de la variedad. De esta forma la planta
recibirá la cantidad óptima de radiación solar
durante su fase crítica de demanda de luz y podrá
expresar su mayor potencial de rendimiento.
Ciclo de la variedad
Tardío
Intermedio
Precoz
Ciclo de la variedad
Intermedio-Tardío
Precoz
secas, como se sugieren en la Tabla 1.Con lo
anterior también se pretende que el productor
logre ajustar la preparación del terreno y los
ciclos de siembra para que coincidan con la
época de mayor radiación.
Se recomienda que las variedades de ciclo
tardío, que generalmente alcanzan los 130 días
a cosecha, se siembren a partir del primero de
noviembre hasta el 15 de diciembre. Para las
variedades de ciclo intermedio se sugiere un
período de siembra entre el primero y el 31 de
diciembre. En cuanto a las variedades de ciclo
precoz la fecha de siembra recomendada va
desde el 15 de diciembre hasta el 15 de enero.
Lo anterior con el objetivo de que las fechas de
siembra de las variedades coincidan con la fase
crítica de la radiación solar.
Además, estas fechas permiten al productor
tener un lapso suficiente de tiempo entre la
cosecha y la siembra, para romper los ciclos
biológicos de enfermedades, insectos,
roedores y otras plagas que afectan el cultivo.
Para la estación lluviosa, la fecha de siembra
está comprendida en tre el 15 de julio y el 15
de agosto. En esta época la oferta de luz es
más baja y los rendimientos potenciales se
reducen,por lo que es conveniente reducir los
En la época lluviosa se recomienda sembrar las
variedades de ciclo intermedio-tardío entre el
15 de julio y el 15 de agosto, mientras que las
de ciclo precoz deben sembrarse entre el 30 de
julio y el 15 de agosto.
Gráfico 1 Radiación solar.EPBSA, Guanacasate
Gráfico 2 Fase Crítica de radiación solar
510
% L uz requerida
Ca l/ cm 2 / d ía
100
440
370
300
1
2
3
4
5
6
Mes
7
8
9
10 11 12
Estado crítico de
demanda de luz
para rendimiento
80
60
Fase
Reproductiva
Fase
Vegetativa
40
Emergencia
Macollamiento
IPF
Floración
Estado Leche
Maduración
Emplear altas densidades de siembra produce
plantas débiles, susceptibles a volcamiento y a
los ataques de insectos y enfermedades,
especialmente pyricularia y rhizoctonia.
En la Ilustración 1 se observa cómo las plantas
crecen morfológicamente a diferentes densidades
de siembra, presentando tallos e hijos débiles,
con densidades entre 3 - 4 qq/ha. Las
densidades de 2 - 2.5 qq/ha generan plantas
vigorosas con tallos fuertes, con buen
macollamiento y capaces de absorber el manejo
mejorado de la fertilización para altos
rendimientos.
Con las variedades modernas es suficiente
utilizar entre 2 - 2.5 qq/ha. Estas densidades
permiten obtener poblaciones de 150 a 250
plantas/m2, necesarias para alcanzar altos
rendimientos.
Los agricultores en Costa Rica realizan de 3 a
5 aplicaciones de insecticidas sin tener en
cuenta las necesidades ni los daños
ambientales. Estas aplicaciones preventivas no
sólo eliminan las plagas que afectan el cultivo,
sino también poblaciones de arañas e insectos
benéficos al cultivo.
La mezcla de herbicidas e insecticidas,
particularmente productos con base a
piretroides, es una de las prácticas que causa
mayores problemas al inicio del cultivo. Las
aplicaciones tempranas de productos no
selectivos (piretroides) eliminan la fauna
benéfica y demandan aplicaciones posteriores.
Existen numerosos estudios que demuestran
que una densidad de siembra adecuada
produce plantas más sanas con tallos más
fuertes y capaces de responder a la fertilización
mejorada, dando como resultado un mayor
potencial de rendimiento.
A B C
Una alternativa más saludable y económica
para atacar este problema es tratar las semillas.
De esta forma sólo se controlan los insectos
que afectan el cultivo y se protegen aquellos
insectos que son benéficos, restituyendo el
balance ambiental en el cultivo. Los productos
más efectivos están elaborados a base de
ingredientes como imidacloprid y de friponil.
La disminución de la densidad de siembra
reduce los costos y permite el tratamiento de la
semilla con fungicidas y/o insecticidas,
logrando un cultivo sano y fuerte que minimice
el ataque de enfermedades fungosas e insectos.
A
- 3.5-4 qq/ha semilla
- Poco macollamiento
- Tallos débiles
- Plantas pequeñas
Aunque estos ingredientes son de baja
toxicidad y/o tienen baja absorción por la piel,
deben manipularse como cualquier
agroquímico, siguiendo las normas de
seguridad indicadas en las etiquetas.
B
- 3 qq/ha semilla
- Mediano macollamiento
- Tallos débiles
- Plantas pequeñas
C
- 2-2.5 qq/ha semilla
- Mayor macollamiento
- Tallos fuertes
- Plantas vigorosas
En el mercado se encuentran disponibles una
amplia gama de productos que tienen el mismo
ingrediente activo y son efectivos en el
tratamiento de semillas.
En cuanto a las aplicaciones de fungicidas los
productores realizan varias aplicaciones sin
tomar en cuenta la resistencia de la variedad a
enfermedades y la necesidad de hacer la
aplicación. En resumen, el manejo de plagas y
enfermedades en arroz de riego en Costa Rica
es deficiente, costoso, dañino para el medio
ambiente.
Casi todas las semillas de arroz poseen
esporas de un gran rango de patógenos. Si no
se hace un control de estos patógenos serán
una fuente de infecciones en la plántula. Altas
infecciones de Sarocladium oryzae y
Rhizoctonia
sp,
dos
enfermedades
problemáticas en Costa Rica son
frecuentemente un resultado de semillas con
alta presión de estos hongos.
Una forma de reducir la incidencia de estas
esporas es el tratamiento de semillas con
fungicidas. Por ejemplo el tratamiento de la
semilla con carboxin + thiran+ colorante reduce
significativamente la presencia de estos
patógenos de la semilla y de esta forma
disminuye el daño durante la fase de
establecimiento y desarrollo del cultivo. Ver
Gráfico 3.
La mejor forma de tratamiento de semillas con
insecticidas y fungicidas es comprar semillas
que hayan sido tratadas en una Planta de
semillas. Con semillas tratadas, se deben
tomar precauciones durante el proceso de
pregerminación para evitar pérdida del
producto.Otros métodos alternativos son el
tratamiento en finca y el tratamiento después de
pregerminar las semillas.
4. Control de malezas
Para incrementar los rendimientos es
necesario tener en cuenta que las malezas
compiten con el cultivo por luz, nutrientes y
espacio, además de que favorecen la presencia
de plagas y enfermedades. El manejo debe
verse bajo un sistema de control integral que
empieza con el uso de semilla certificada.
El control integrado de malezas depende del
método de siembra y comprende, cuando
existan las condiciones adecuadas, “la quema”
de rastrojos de cosecha o malezas a base de
productos químicos específicos para esta
Malezas
2-3 hojas
labor, la adecuada preparación del terreno, el
uso de productos químicos preemergentes, la
nivelación de los lotes, el manejo del agua y el
uso de productos químicos postemergentes.
El control de malezas es más efectivo cuando
se realiza en una etapa temprana (1 a 3 hojas).
La mezcla de herbicidas pre y post emergentes
aplicada en post emergencia temprana permite
un buen control.
El manejo del agua proporciona mayor control
residual evitando reinfestaciones y disminuyendo
los costos.
Malezas
4-6 hojas
Siembra
Óptimo control
Control deficiente
Hay ventajas y desventajas en cada forma de
tratamiento, el productor debe tomar la decisión
respecto al método más conveniente a
utilizar.Para más información sobre semillas
tratadas consulte a los técnicos de SENUMISA.
Gráfico 3 tratamiento de semillas
El éxito del manejo con precisión no
recae solamente en la implementación
de los seis puntos claves sino que
también en otros factores como sembrar
la variedad adecuada, el uso de semilla
certificada , disponibilidad adecuada de
agua de riego, buena nivelación de los
campos y que estos no estén infestados
de arroz rojo. Además el productor
requiere programar y planificar las
labores anticipadamente
Los días de campo son el espacio propicio para el intercambio de experiencias entre agricultores y
técnicos. Finca EPBSA, Liberia, Guanacaste.
4. Controlde malezas
Tabla 1. Fechas de siembra según época y ciclo de
las variedades
El uso de semillas certificadas es un
componente importante en el manejo para alta
productividad. En Costa Rica los agricultores
generalmente emplean densidades de siembra
altas (de 3-4 qq/ha) Sin embargo, no hay
trabajos técnicos que demuestren que esta
práctica sea la mejor.
3.Tratamiento de semillas
3. Tratamiento de semillas
costos de producción para mejorar la
rentabilidad. Las fechas de siembra se ajustan
principalmente para programar la cosecha en
condiciones
2. Densidad de semilla
2. Densidad de semilla
Desde el 2003 Semillas del Nuevo Milenio,
SENUMISA, en conjunto con el Fondo
Latinoamericano para Arroz de Riego, FLAR, y el
Fondo Común para los Productos Básicos, CFC,
está impulsando el manejo agronómico con
precisión en el cultivo del arroz de riego en Costa
Rica. Este manejo propone seis puntos claves
que, cuando son aplicados con precisión y de
una forma integrada, permiten la obtención de
incrementos sustanciales en los rendimientos y
la reducción de los costos de producción.
Seis factores claves/ 1. Fecha de siembra
Seis factores claves en el manejo del arroz para una alta productividad
Control de
malezas
Manejo
del agua
Tratamiento
de semillas
Manejo con precisión
para alta
productividad
Fecha
de siembra
Densidad
de semilla
Manejo integrado y de precisión / Autoanálisis del productor
Fertilización
N,P,K,S,Zn
La impresión de este
documento se realizo gracias
al aporte de la Corporación
Arrocera Nacional-CONARROZ
Rendimientos ton/ha
Manejo del agua
180 - 210 kg de N/ha
120 - 150 kg de N/ha
Época seca:
Época lluviosa:
- Nitrógeno (N)
Establecer lámina de agua permanente
lo más pronto posible
Manejo del productor
Lote 1
Lote 2
Lote 3
Fertilización
Un acertado manejo del riego es esencial para lograr una alta
eficiencia en la fertilización, principalmente la nitrogenada
Además, conlleva a un de la incidencia de enfermedades. eficaz
control de malezas y a la reducción.
390 - 450 kg de Urea
260 - 325 kg de Urea
60
Época seca:
Época lluviosa:
45
- Básica
30
DIAS DESPUES DE EMERGENCIA
Mezclas de pre y post emergentes en post
temprano (malezas de 1-3 hojas)
15
Recomendaciones
4
Generalmente, después de 15
días de emergencia o un arroz
de 4 hojas, por cada día que se
demore en establecer la lámina
de agua, se pierde el 1% del
rendimiento potencial.
Control de malezas
La Ilustración 2 muestra hojas banderas y
panículas de plantas de arroz con diferentes
prácticas de maneo. Las plantas con
densidades adecuadas y fertilización
balanceada trae como resultado panículas y
hojas bandera grandes, con coloración verde
intenso. Una planta bien nutrida continuará
verde hasta la maduración, presentando
panículas grandes y rendimientos adecuados
6
Tratamiento de semillas
Adecuada
8
2 - 2.5 qq /ha de semilla
Baja
10
Nov 1 - Dic 15 (tardío)
Dic 1 - Dic 31 (intermedio)
Dic 15 - Enero 15 (precoz)
Época lluviosa: Jul 15 - Ago 15 (intermedio-tardío)
Jul 30 - Ago 15 (precoz)
Adecuada
Fertilización
nitrogenada
Podemos observar que cuando
el establecimiento de la lámina
de aguase retrasa, los
rendimientos bajan.
INICIACION DE RIEGO
Época seca:
Densidad
Gráfico 4
Con base en el monitoreo de las poblaciones.
Para control temprano se debe usar semillas
tratadas con Imidacloprid o Fipronil y otros
Nitrógeno (N) El elemento más importante para
la alta productividad del arroz es el nitrógeno.
La fuente de N más común es la Urea. Los
productores deben tomar precauciones para
prevenir grandes pérdidas por el manejo
inadecuado de ésta.Nunca debe aplicarse Urea
en agua durante la fase de crecimiento
Alta
Los altos rendimientos y una mayor eficiencia
en la producción, son resultado del manejo de
precisión.
Estos puntos claves de intervención
tecnológica deben ser aplicados integralmente.
Si el productor realiza una o dos prácticas
aisladas, omitiendo las otras, los resultados
pueden ser negativos.En resumen, cuando los
seis puntos claves son aplicados con
precisión, pueden obtenerse altos rendimientos
en la productividad y una reducción
significativa en los costos unitarios.
Densidad de semilla
La impresión de este documento se realizo gracias al
aporte de la Corporación Arrocera Nacional-CONARROZ
En este caso debe asegurarse de que el
nutriente foliar tenga alta concentración de Zn
(quelato de Zn) y no sea un compuesto general.
Para realizar correcciones de S es más eficiente
mezclarlo con aplicaciones de Urea antes de la
inundación permanente.
En contraste, con campos mal nivelados y alta
incidencia de algas, el establecimiento de la
lámina se retardará de 30 a 40 días y la
productividad se verá afectada . No obstante, el
principio es el mismo: la lámina de agua debe
establecerse lo más rápido posible y la
nivelación de los campos así lo permite.
Fecha de siembra
Derechos de autor CFC 2005.
Todos los derechos reservados
Elementos menores. Hay zonas donde existe
deficiencia de elementos menores. Azufre (S) y
Zinc (Zn) son los que frecuentemente
presentan problemas en el arroz de riego.
Análisis de suelos que presenten menos de
12ppm de S y 3 ppm de Zn responden a estas
aplicaciones. De estos elementos existen varias
fuentes de fertilizantes que, aplicados en bajas
cantidades, pueden corregir las deficiencias.En
el caso del Zn las aplicaciones que se
realizaron respondieron cuando se usó en la
siembra o antes de los 15 días de emergencia
del cultivo. Si no se aplicó Zn con el fertilizante
básico y se observan deficiencias, es posible
corregirlas con aplicaciones foliares de Zn.
Para lograr estos resultados es necesario
establecer la lámina de agua lo más pronto
posible, atendiendo a la adecuación del campo
y a factores externos como la aparición de
algas. Los agricultores tienen que evaluar sus
campos y verificar que sus cultivospuedan
soportar la lámina de agua, permitiendo secar
En campos bien nivelados, sin presencia de
algas, puede establecerse la lámina durante los
primeros 20 días después de la siembra.
Los seis puntos claves de tecnología están
basados en el manejo de precisión, es decir, la
aplicación de un insumo o el desarrollo de una
acción de manejo en el momento adecuado,
alcanzando una alta eficiencia.
Factores claves
El trabajo sobre el cual se informa en este
documento fue financiado parcialmente por una
contribución del Fondo común para los productos
básicos (CFC) al Fondo Latinoamericano para
Arroz de Riego (FLAR) y por los aportes de
SENUMISA.
El contenido del documento representa
estrictamente las interpretaciones y opiniones de
los autores y no ha sido aprobado por ninguna de
las instituciones colaboradoras, incluyendo a
CFC, FLAR o SENUMISA.
Preparado por Edward Pulver y Norman Oviedo,
consultores técnicos de SENUMISA, CFC y FLAR.
Potasio (K) El arroz requiere bastante potasio. La
mejor forma de calcular la necesidad de K es por
medio de un análisis de suelo. La experiencia
con este manejo indica que 60-90 kg/ha de K2O
es suficiente para lograr óptimos rendimientos,
pero pueden ajustarse dependiendo de las
cantidades presentes en el suelo.
La experiencia con las variedades modernas es
que se puede aplicar todo o una gran parte del N
antes del establecimiento de la lámina
permanente y observar el cultivo durante la fase
de inicio del primordio. Si está verde no es
necesaria otra aplicación.Si la planta presenta un
tono amarillo durante la iniciación de primordio,
se recomienda una aplicación adicional de 25-50
kg N/ha. Esta última aplicación puede realizarse
en agua debido a que la absorción de N es rápida
y no tendrá pérdidas por volatilización.En la
siembra durante la estación lluviosa (julioagosto) las dosis requeridas de Urea son de
aproximadamente 120-150 kg N/ha (260-325
kg/ha de Urea) En la época de mayor radiación
(noviembre- diciembre) la aplicación apropiada
es de 180 a 210 kg N/ha (390-450 kg/ha de
Urea) Sin embargo, estas son estimaciones y los
productores pueden ajustar las dosis con base
en la experiencia obtenida en sus fincas.
el campo y aplicar el nitrógeno; seguidamente
inundar y nunca dejar secar hasta la etapa de
grano en masa.
Manejo integrado y de precisión
Autoanálisis del productor en el manejo del cultivo
SENUMISA, en conjunto con el Fondo
Latinoamericano para Arroz de Riego, FLAR, y el
Fondo Común para los Productos Básicos, CFC,
está impulsando el manejo agronómico con
precisión en el cultivo del arroz de riego en Costa
Rica. Esta iniciativa propone seis puntos claves de
manejo que, cuando son aplicados con precisión y
de una forma integrada, permiten aumentar los
rendimientos y reducir los costos de producción.
Fósforo (P) El arroz de riego no requiere gran
cantidad de fosfato ya que, una vez el cultivo está
inundado, el total de P está disponible en el
suelo. En general, sólo es necesario reemplazar
el P que está saliendo en el grano. Para las zonas
más importantes de arroz de riego en Costa Rica
es suficiente aplicar 40 kg/ha de P2O5.
La aplicación de N es óptima si se realiza en
campo sobre suelo seco y se aplica todo en las
fases iniciales del cultivo, antes de la inundación
permanente. Después de la aplicación en suelo
seco el productor debe irrigar y establecer una
lámina de agua permanente.
La clave del éxito en la producción de arroz de
riego depende del buen uso del agua. Un
acertado manejo del riego es esencial para
lograr una alta eficiencia en la fertilización,
principalmente la nitrogenada, eficaz en el
control de malezas y en la reducción de la
incidencia de enfermedades.
6. Manejo del agua
La misión de SENUMISA es investigar y desarrollar
Programas de Mejoramiento Genético, siendo su
objetivo la liberación de nuevas y mejores
variedades. Además, promueve el desarrollo y
validación de Sistemas de Manejo Integrado del
Cultivo y Nuevas Tecnologías de Producción.
Ambos programas tienen como fin primordial
brindarle al sector arrocero las herramientas que le
permitan competir eficientemente, mejorar su
rentabilidad y que cumplan con los requerimientos
del productor de riego y/o secano, la industria
arrocera y el consumidor nacional, promoviendo un
uso racional de los insumos y sus recursos,
mejorando la interrelación entre el agroecosistema
arrocero y el medio ambiente.
temprano ya que se pierde por volatilización.
Igualmente debe evitarse su aplicación sobre
suelo húmedo. En caso de emergencia, en el
que el suelo no seque, se debe aplicar la Urea
en barro e inmediatamente meter riego para
lixiviar la Urea en la superficie del suelo.
6. Manejo del agua
RENDIMIENTO
t/ha
Semillas del Nuevo Milenio S.A. (SENUMISA), es
una empresa costarricense y es la alianza
estratégica que agrupa a las siguientes empresas:
Semillas de Arroz S.A. (SASA), Semillas Selectas
S.A. (SSSA) y El Pelón de la Bajura S.A. (EPBSA).
El cultivo debe contar con los nutrientes
adecuados en el momento oportuno que le
permitan expresar el potencial de rendimiento de
las variedades. En términos generales, el cultivo
requiere más nutrientes en la época de mayor
radiación. A continuación se presentan algunas
consideraciones sobre fertilización, sin embargo,
el productor debe realizar los ajustes teniendo en
cuenta la experiencia en su propia finca.
5. Fertilización
5. Fertilización