Download Descargar - Parasitología Agrícola

______________________________________________________
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
INTRODUCCIÓN A LA PARASITOLOGÍA
CUARTO AÑO
SEGUNDO SEMESTRE
______________________________________________________
2010
DATOS GENERALES
Unidad Académica:
Departamento de Parasitología Agrícola
Programa Educativo:
Ingeniero Agrónomo Especialista en Parasitología
Agrícola
Nivel Educativo:
Licenciatura
Disciplina:
Agronomía Básica y Aplicada
Asignatura:
Introducción a la Parasitología Agrícola
Carácter:
Obligatorio
Tipo:
Teórico-Práctico
Prerrequisitos:
Biología General, Introducción a la Agronomía
Profesores:
M. C. Francisco Ponce González
M. C. Artemio Rosas Meza
Ing. Luis Othón Espinoza Carrillo
Ciclo Escolar:
2010-2011
Año:
Cuarto
Semestre:
Segundo
Año de Registro:
2006
Año de Modificación:
2006
Horas Teoría/Semana:
3
Horas Práctica/Semana:
3
Horas viajes de prácticas
16
Horas Totales del Curso:
112
2
RESUMEN DIDÁCTICO
La materia teórica-práctica es de carácter obligatorio. Se imparte en el segundo semestre de
cuarto año de de la especialidad, se relaciona horizontalmente con las asignaturas de
introducción al Método Estadístico e Inglés Técnico II. Verticalmente con las materias de
Fertilidad de Suelos, Genética general, Análisis regional I, Uso y Manejo del Agua. Se
relaciona también con las materias de Agroecología General, Bioquímica, Edafología
General.
En esta materia se ve el desarrollo de la Parasitología Agrícola, su importancia y su
estructura en el sector gubernamental, así como la inserción del agrónomo en el gremio
científico y técnico. De la fitosanidad se abordan aspectos generales, enfocados al manejo
de dicha problemática con el fin de que el estudiante tenga una impresión de lo que es la
especialidad y vaya formando su propio criterio en relación a la sanidad vegetal en México.
La metodología de enseñanza consiste en conferencias por parte del maestro. Por parte del
alumno, se hace la reproducción de los temas expuestos, buscando posteriormente la
asimilación productiva del tema en cuestión, mediante el análisis en el aula, la observación
en el laboratorio y campo. de distintos problemas fitosanitarios y organismos plaga.
En la evaluación, se registrarán 4 aspectos para el caso: 1). trabajo en equipo y
participación en clases en la asimilación reproductiva y productiva 2). exámenes sorpresa
3). tres exámenes teóricos 4). reporte de prácticas, entrega de colectas de organismos
plaga y un trabajo de solución de un problema fitosanitario real
PRESENTACION
Los Estudiantes que se inician en el estudio de la Parasitología Agrícola; por el diseño del
plan de estudio, comienzan con materias básicas de formación general y de agronomía; por
eso esta cátedra pretende iniciarlos en el estudio de la fitosanidad, para introducirlos al
conocimiento de la agentes biológicos que dañan a las plantas cultivadas principalmente.
Que comprendan la importancia de la sanidad vegetal, tanto a nivel nacional como
internacional. Como se rige esta en esos mismos ámbitos, su situación legal y el papel tan
importante en el comercio globalizado mundial, más aun, en el tratado de libre comercio con
Norteamérica. Esta materia es fundamental en el desarrollo del futuro profesionista, ya que
le permitirá comprender las causas de pérdidas por plagas y como afectan estas la
asimilación de agua y nutrimentos, así como la fisiología de los cultivos y en consecuencia
los daños.
PROBLEMA. Las pérdidas por agentes biológicos nocivos a la agricultura.
OBJETO DE ESTUDIO. La parte básica de la Parasitología Agrícola.
OBJETIVO. Explicar los temas globales de la Parasitología Agrícola, para despertar el
interés de su estudio, promoviendo la relación con instituciones y especialistas del ramo,
para aplicar las técnicas básicas de manejo y con ello disminuir el daño que estos
organismos plaga causan a las plantas.
SISTEMA DE CONOCIMIENTOS: Desarrollo y situación actual de la Parasitología Agrícola
3
en México. El Agrónomo Parasitólogo en su ámbito de competencia. Las instituciones
gubernamentales y las asociaciones fitosanitarias. Entomología Agrícola: importancia,
insectos perjudiciales y benéficos, morfología básica, metamorfosis, clasificación general a
ordenes importantes, diagnóstico y manejo básico de las diez plagas de insectos y ácaros
más importantes en la agricultura mexicana. Fitopatología: importancia, por que las plantas
se enferman, parasitismo y desarrollo de una enfermedad, periodo de incubación,
generalidades en el estudio de hongos, virus, bacterias y nematodos, diagnóstico y manejo
de las diez enfermedades más importantes en la agricultura mexicana. Malezas:
importancia, biología, ecología, clasificación, métodos de control, herbicidas importantes,
manejo de malezas en sistemas importantes de producción, técnicas de aplicación de
plaguicidas.
Roedores: Importancia, hábitos y control.
SISTEMA DE HABILIDADES: Reconocer los daños causados por agentes biológicos en
las plantas, distinguir en lo general la plaga, interpretar las razones de su presencia, sus
daños y emplear las técnicas para manejarlos a un nivel básico.
CONTENIDO
UNIDAD I. DESARROLLO Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA PARASITOLOGÍA
AGRÍCOLA EN MÉXICO Y EN EL MUNDO, SU ORGANIZACIÓN
GUBERNAMENTAL, CIENTÍFICA Y TÉCNICA.
Horas: 9. Sesiones: 6 de 1.5 horas.
Objeto de estudio. La Parasitología Agrícola en el mundo y su organización en México.
Objetivo. Identificar en lo general la Fitosanidad en este mundo globalizado, su
estructuración gubernamental en México, así como sus relaciones con las distintas
asociaciones científicas y técnicas, para ubicarse en ese contexto fitosanitario.
Sistema de Conocimientos
1.1 Historia de la parasitología Agrícola, su
importancia y situación actual

Sistema de Habilidades
Referenciar los sucesos fitosanitarios
y evaluar la situación actual de la
fitosanidad.
1.2 Las instituciones gubernamentales y las
asociaciones
fitosanitarias
de
investigación
y
transferencia
de
tecnología

Reconocer las distintas instituciones y
asociaciones que operan la sanidad
vegetal.
1.3 Instituciones de educación en Sanidad
vegetal

Diferenciar las distintas escuelas de
Parasitología Agrícola
1.4 El Agrónomo Parasitógo en su ámbito de
competencia.

Valorar el queacer del agrónomo
parasitologo.
4
UNIDAD II. ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA
Horas: 12
Sesiones: 8 de 1.5 hrs
Objeto de estudio: Los insectos y los ácaros que dañan a las plantas.
Objetivo: Explicar las técnicas de identificación, la biología y los daños de los insectos y
ácaros para planear el manejo de los mismos y disminuir sus perjuicios.
Sistema de Conocimientos
2.1 .
Importancia
de
los
insectos
perjudiciales y benéficos.
2.2.
Morfología Básica.
2.3.
Metamorfosis.
2.4.
Clasificación general a órdenes
importantes.
2.5.
Diagnostico y manejo básico de 10
plagas de insectos.
2.6.
Morfología general y manejo de
ácaros de importancia agrícola.






Sistema de Habilidades
Diferenciar los insectos plagas de los
insectos útiles.
Distinguir las partes de un insecto.
Diferenciar los grupos de insectos de
acuerdo a sus hábitos y estructuras
externas.
Reconocer las 10 plagas más
importantes en México.
Distinguir el manejo de plagas
agrícolas.
Identificar y manejar los ácaros de
importancia agrícola.
UNIDAD III. FITOPATOLOGÍA
Horas: 15
Sesiones: 10 de 1.5 hrs
Objeto de estudio: Biología y daños de hongos, virus, nematodos, virus y fitoplasmas.
Objetivo: Caracterizar la biología y daños de los agentes fitopatógenos utilizando los
métodos correspondientes para el caso, con el fin de proponer alternativas para controlarlos
eficientemente.
Sistema de Conocimientos
3.1. Importancia de la Fitopatología.
3.2. Parasitismo y desarrollo de una
enfermedad.
3.3. Periodo de incubación.
3.4. Generalidades en el estudio de hongos,
bacterias y nemátodos.
3.5. Diagnostico y manejo de 10
enfermedades importantes.



Sistema de Habilidades
Valorar
los
alcances
de
la
fitopatología.
Discriminar el ataque de los
patógenos a las plantas.
Reconocer las enfermedades mas
importantes.
UNIDAD IV. PLAGUICIDAS, MALEZAS Y ROEDORES
Horas: 12
Sesiones: 8 de 1.5 hrs
Objeto de estudio: Las malezas como plagas que compiten con el cultivo, las técnicas de
aplicación de plaguicidas y los roedores que afectan los productos agrícolas.
5
Objetivo: Analizar la biología y ecología de la maleza, sus características competitivas,
mediante los métodos establecidos con el propósito de evitar la competencia con el cultivo.
explicar las técnicas de aplicación de plaguicidas para determinar la más adecuada en
relación a los distintos organismos plaga con un enfoque sustentable.
Sistema de Conocimientos
4.1 Biología y ecología de la maleza.
4.2.Características competitivas de las
malezas
4.3. Banco de semillas de malezas.
4.4. Periodo crítico de competencia.
4.5. Herbicidas comunes en cultivos
importantes.
4.6. Los roedores y su control.
4.7.Técnicas de aplicación de plaguicidas.






Sistema de Habilidades
Distinguir las características de las
malezas.
Reconocer
las
habilidades
competitivas de las malezas.
Deducir el tiempo de mayor daño de
la maleza al cultivo.
Seleccionar el herbicida adecuado
según la maleza y el cultivo.
Evaluar el daño y el control de los
roedores.
Fundamentar una buena aplicación
de plaguicidas.
PRÁCTICAS
Núm
1
Uni
1
Nombre
Laboratorios e invernaderos
del
Departamento
de
Parasitología Agrícola
Preparación del equipo para
colecta de insectos, plantas
enfermas y malezas
Colecta y montaje de
insectos
2
2
3
2
4
2
Ordenes
insectos
5
2
La 10 plagas de insectos
más importantes en México
6
3
Morfología
hongos
7
3
Síntomas
de
15
enfermedades fungosas
8
4
Malezas
importantes
básica
importantes
de
de
en
Objetivo
Reconocer los laboratorios de las
distintas áreas de la especialidad para
determinar su uso dentro la carrera
Preparar el equipo de colecta de plagas
para la colecta y conservación de
especies plaga
Utilizar las técnicas para la colecta,
preparación y montaje de insectos con
fines de preservar una colección
entomológica
Identificar los ordenes de insectos
importantes para proyectar su manejo
en entornos agrícolas
Identificar los 10 insectos que más
dañan a la agricultura para determinar
su manejo de acuerdo a las regiones
agrícolas del país
Describir las características generales
de los hongos fitopatógenos con fines
de identificación
Reconocer los síntomas de 15
enfermedades causadas por hongos
para proponer mecanismos manejo
Identificar las malezas más importantes
6
Hrs
8
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
3
campo
9
2,3
y4
en campo para determinar las
posibilidades de manejo.
Viaje de prácticas y colecta Identificar plagas y enfermedades en
a Codoba, Veracruz
los cultivos de café, caña de azucar y
cítricos a nivel de campo para
contrastarlos con las características a
nivel laboratorio
colectar distintos grupos de insectos
para su identificación y montaje
12
METODOLOGÍA
La metodología del proceso enseñanza-aprendizaje consiste en la exposición y explicación
de los temas del curso por el maestro; además se entregarán impresos preparados por el
profesor. El alumno investigará ciertos temas; de tal manera que tanto las exposiciones e
impresos del maestro y las tareas de investigación del alumno, a título individual como en
equipo, serán la base para hacer la reproducción de los temas expuestos mediante el
análisis en dinámicas de equipos de trabajo, buscando posteriormente la asimilación
productiva del tema en cuestión, mediante el análisis en el aula, la observación en el
laboratorio y campo de distintos problemas fitosanitarios y organismos plaga, promoviendo
que el estudiante adquiera la cultura de generar su propia conocimiento.
EVALUACIÓN
CRITERIO
Trabajo en equipo y participación en clases en la asimilación
reproductiva y productiva
Exámenes sorpresa
Tres exámenes teóricos
Reporte de prácticas, colecta y un trabajo de solución de un problema
fitosanitario real
PORCENTAJE
15 %
15 %
40 %
30%
BIBLIOGRAFÍA
1. Agrios, N. G. 1978. Plant Pathology. Academic Press Inc. (London L.T.D.)
2. Alexopoulus, C. J. 1981. Introductory Mycology New York Willey, U. S. A
3. Borror D. J. et al. 1981. An introduction to the Study of Insects. First Edition. Saunder
College Publishing. Philadelphia.
4. Bovery, R. 1984. La defensa de las plantas cultivadas. 2ª edición. Edición Omega.
S.A. Barcelona.
5. Buchel, K. H. (De.). 1983. Chemistry of pesticidas John Wiley & Sons U. S. A. 518
pp.
6. Coronado, R. y A. Márquez. 1977. Introducción a la Entomología De. Limusa
7. Klingman, G. C. 1980. Estudio de las plantas nocivas, principios y prácticas. Edit..
8. López, A. G. F. 1978. Técnicas de uso común en el manejo de hongos
fitopatógenos.
7
9. Mac Gregor, L. R. y O. Gutiérrez. 1983. Guía de Insectos para la agricultura en
México. De. Alambra Mexicana. México.
10. Marsico, O. J. V. 1980. Herbicidas y fundamentos del control de malezas.
11. Mendoza, Z. C. y B. Pinto Cortes. 1985. Principios de fitopatología y enfermedades
causadas por hongos. Dpto. de Parasitología. PAT- UACH. Chapingo, México.
12. Mendoza, Z. C. 1989. Resistencia Bioquímica de plantas a hongos y bacterias. Dpto.
de Parasitología Agrícola. UACH. Chapingo, México.
13. Metcalf, C. L. y W. D. Flint. 1984. Insectos destructivos e insectos útiles. Décimo
sexta edición. Ed. Continental.
14. National Academic scienses. 1978. Plantas nocivas y como combatirlas.
15. Nyvall, R. F. 1979. Field crop diseases handbook Avi. Pub. Co., Inc., Westport
Connecticut.
16. Rojas, G. M. 1980. Manual teórico práctico de fitoreguladores.
17. Segura M., A. 1985. Plaguicias Agrícolas. Una introducción a su conocimiento.
Universidad Autónoma Chapingo. Chapingo, México. 301 pp.
18. Urzúa, S. F. 1985. Manual de equipos y técnicas de aplicación de plaguicidas. Dpto.
de Parasitología Agrícola, UACH. Chapingo, México.
19. Walker, J. Ch. 1965. Patología Vegetal. Omega, México.
8