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Département de Médecine Communautaire, de Premier Recours et des Urgences
Consultation diététique du Service de Médecine de Premier Recours
Tengo gota (hiperuricemia)…
PREFIERO…
 Bebo al menos 2 litros de
líquido por día (= 10 vasos)
(Agua de Vichy es favorable por su
acción alcalinizante.)
 Como verduras en cada comida
 Como por lo menos
2 frutas por día

Como cereales en cada comida
(arroz, trigo, pasta, pan, papas, maiz, quinoa, etc.)
 Pratico 30 minutos de
actividad físiqua cada día
(caminar, bicicleta, natación, etc.)
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Février 2013
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Tengo gota (hiperuricemia)…
EVITO…
EL EXCESO DE PESO
 Mantengo un peso saludable
EL ALCOHOL :
 Evito todas las bebidas alcoholicas
(Principalmente: la cerveza, el vino blanco, el
Champán y los alcoholes fuertes)
 Pudo beber ocasionalmente 1 vaso de vino tinto
LOS ALIMENTOS QUE LLEVAN PURINAS :
 Carnes jóvenes: ternera, gallo, cordero, lechón
 Menudos : cerebro, corazón, hígado, riñones
 Embutidos y carne de caza
 Quesos fermentados : Gorgonzola, Camembert,
Mont d’or, etc.

Algunos pescados: anchoas, sardinas, arenque,

caballa, salmón, atún, trucha, bacalao
Mariscos : moluscos, gambas, cangrejo, etc.
 PUEDO REEMPLAZAR CON :
 Legumbres : lentejas, frijoles, garbanzos, etc.
 Huevos
 Productos lácteos : yogures, flan, queso cottage,
queso cremoso para untar
 Pescados blancos
 Otras carnes y aves en pequeñas porciones (120g/día) :
carne de res, de cerdo, de caballo, pollo, pato, pavo
ALIMENTOS GRASOS Y DULCES
 Frituras, salsas, gratins, etc.
 Pasteles, chocolate, helados, etc.
 Jugos, refrescos, etc.
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