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Universidad Autónoma de Guerrero
Unidad Académica de Estudios Superiores de la Costa Chica
ESTUDIOS AGRONÓMICOS DE
FORRAJES EN EL ESTADO DE GUERRERO
Dr. Omar Ramírez Reynoso
Noviembre de 2015. Chilpancingo, Gro.
GUERRERO, MÉX.
SUPERFICIE
km2
%
63 596
3.2
Contribución al PIB Nacional
POBLACIÓN
habitantes
%
3 388 768
3.02
Millones $
%
186 638
1.46
ESTADOS UNIDOS MEXICANOS
PIB ESTATAL
ACTIVIDAD ECONÓMICA
%
Primarias
5
Secundarias
21
Terciarias
74
(INEGI, 2013)
Cuadro 1. Inventario, Unidades de producción y Producción anual por especie
animal en el estado de Guerrero.
Especie
Bovinos
Inventario
(cabezas)
1 064 813
(3.7%)1
Unidades de
Producción
Producción Anual y
Contribución Nacional (%)2
87 178 ton en pie (2.5)
52
0363
83 894 miles de litros (0.8)
Caprinos
673 732 (7.7%)2
2 0384
7 311 ton en pie (9.3)
Ovinos
138 423 (1.6%)2
9214
2 415 ton en pie (2.1)
FUENTE: 1 Encuesta Agropecuaria 2014. 2 SIAP 2014. 3SAGARPA, 2015. 4INEGI, 2011.
Cuadro 2. Características de los productores e inventarios de las unidades de
producción de bovinos, en Guerrero.
N° de Unidades de
producción en el estado
N° de Unidades de producción
encuestadas
% de cobertura
690
0.95
72 968
H
633 (92%)
Características de los productores beneficiados
Género
Sabe leer y escribir
M
Si
No
57
Inventario de ganado (cabezas)
575 (83%)
Edad
85
49
Inventario de tierras (ha)
Total
Promedio por hato
Pastoreo
Otros usos
25 705
37
22 659
5 567
Fuente: CECS-UAG, 2013.
 Producción animal en praderas tropicales
 Bajos índices de productividad.
(Sollenberger y Burns, 2001)
 Crecimiento estacional
 Bajo valor nutritivo y de utilización
(Da Silva, 2004)
Composición del forraje
Alta proporción de tallo y material muerto, con baja relación hoja:tallo
Análisis químico
Bajo contenido de proteína y digestibilidad
(Cruz y Boval, 2000; Da Silva, 2004)
Estados de Producción en sistemas de pastoreo
Recursos naturales:
Suelo, Clima, Plantas
Crecimiento
Crecimiento de
forraje
Utilización
Productividad
Forraje consumido
Conversión
Producto animal
Fuente: Adaptado de Hodgson (1990)
Sistema de producción animal en praderas:
Ambiente
•
•
•
•
luz
temperatura
precipitación
características químicas
y físicas del suelo
Reciclado de
nutrimentos
Producción
Animal
fotosíntesis
• GPV
• productos
• animales
Plantas
• crecimiento
• recambio tejido foliar
• ahijamiento
• IAF y reservas orgánicas
•composición morfológica
• estructura de la pradera
Consumo
Acumulación
de forraje
•
•
•
•
•
•
•
composición morfológica
estructura pradera
masa forraje/altura pradera
valor nutritivo
comportamiento pastoreo
desempeño animal
utilización forraje
• masa bocado
• tasa bocados
• tiempo pastoreo...
Línea de Investigación:
Ecología y función de plantas forrajeras tropicales
1. Características agronómicas y estructurales
2. Dinámica del recambio de tallos
3. Recambio de tejido foliar
4. Valor nutritivo
Objetivo:
Determinar el momento óptimo de cosecha para cada género,
especie y variedad de pasto
CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Y ESTRUCTURALES
El potencial productivo de las plantas forrajeras está determinado genéticamente,
pero es influenciado por las variaciones ambientales existentes y las prácticas de
manejo empleadas.
Estas variaciones propician cambios en la composición morfológica de las plantas
y en la estructura de la pradera, lo que a su vez, altera la producción y utilización
del forraje y el desempeño de los animales.
Conocer estos cambios, nos permite diseñar estrategias de manejo de praderas,
apropiadas para cada genotipo y condición de uso.
PASTO MOMBAZA
ACUMULACIÓN DE FORRAJE PASTO MOMBAZA
30000
3 semanas
7 semanas
24300
25000
Materia seca (kg ha-1)
5 semanas
20600
19800
20000
16300
15000
83% - Lluvias
12100
9700
10000
5000
2400
3400 3700
0
Anual
Sequía
Estacionalidad en la producción de forraje
Mayor acumulación a medida que el IC aumenta
Luvias
Ramírez et al, 2009.
COMPOSICIÓN
MORFOLÓGICA
Ramírez et al, 2009.
PORCENTAJE DE HOJAS
Ramírez et al, 2009.
CARACTERÍSTICAS
ESTRUCTURALES
Ramírez et al, 2009.
PASTO INSURGENTE
79% - Lluvias
Ramírez et al, 2010a.
COMPOSICIÓN
MORFOLÓGICA
Ramírez et al, 2010a.
PORCENTAJE DE HOJAS
Ramírez et al, 2010a.
CARACTERÍSTICAS
ESTRUCTURALES
Ramírez et al, 2010.
RECAMBIO DE TALLOS
En los sistemas de producción animal basados en praderas, tanto la
producción de forraje como la persistencia de éstas, son factores importantes
para la sustentabilidad de esos sistemas.
La persistencia de la pradera depende de la capacidad de la planta para
mantener una alta densidad de tallos, como resultado del balance entre las
tasas de aparición y muerte de tallos y de la supervivencia de los mismos.
(Pakiding e Hirata, 1999).
PASTO MOMBAZA
Ramírez et al, 2011a.
Ramírez et al, 2011a.
DEMOGRAFÍA
DE TALLOS
Ramírez et al, 2011a.
PASTO INSURGENTE
Ramírez et al, 2010b.
DEMOGRAFÍA
DE TALLOS
Ramírez et al, 2010b.
RECAMBIO DE TEJIDO FOLIAR
Durante el desarrollo de los pastos, el tejido foliar en cada tallo, es producido
secuencialmente como una cadena de fitómeros. Cada fitómero sigue una serie preprogramada de estados de desarrollo, desde la aparición de primordios foliares en el
meristemo apical hasta la maduración y senescencia.
(Lemaire y Agnusdei, 2000)
Este proceso determina la dinámica del flujo de tejido foliar y es una herramienta para
evaluar la dinámica de crecimiento de las plantas forrajeras, lo que permite estimar su
calidad, realizar recomendaciones prácticas de manejo que permitan incrementar la
eficiencia de utilización del forraje producido y reducir las pérdidas de biomasa por
senescencia y muerte de hojas.
(Lemaire y Agnusdei, 2000)
PASTO MOMBAZA
Ramírez et al, 2010c.
3 Semanas
3 Semanas
5 Semanas
5 Semanas
7 Semanas
7 Semanas
Ramírez et al, 2010c.
PASTO INSURGENTE
Ramírez et al, 2011b.
3 Semanas
3 Semanas
5 Semanas
7 Semanas
5 Semanas
7 Semanas
Ramírez et al, 2011b.
IMPLICACIONES
La acumulación de forraje, composición morfológica y estructura de los pastos
Mombaza e Insurgente, pueden ser manipuladas al utilizar diferente altura de plantas
o intervalo de cortes, como indicadores de manejo.
Intervalos de corte cortos o baja altura de plantas, producen menos forraje, pero
controlan mejor la acumulación de tallo y material muerto, propiciando mayor
proporción de hojas.
Mayores intervalos de corte o alturas de plantas, favorecen la acumulación de
forraje, pero se afecta negativamente la estructura del forraje al reducir la relación
hoja:tallo, lo que puede disminuir la eficiencia en la producción y utilización de
forraje.
Los pastos Mombaza e Insurgente, presentan menor dinámica de recambio
de tallos durante la sequía, con bajas tasas de aparición y muerte de tallos,
mientras que durante las lluvias, altas tasas de aparición y muerte de tallos,
favorecen la renovación de tallos.
En Mombaza, un intervalo de cortes de 7 semanas o altura de plantas mayor
a 80 cm, no permite reponer de manera eficiente la muerte de tallos, lo que
propicia inestabilidad de la población y puede comprometer la persistencia
de la pradera.
Los pastos Mombaza e Insurgente, presentan mayor dinámica de recambio
de tejido foliar, durante las lluvias. Intervalos de cortes de 7 semanas
favorecen las pérdidas por senescencia de hojas, lo que puede limitar la
eficiencia de la producción y utilización del forraje.
El momento apropiado de cosecha para el pasto Mombaza, puede ser a 23 y
42 cm de altura durante la sequía y lluvias, respectivamente; mientras que
para el pasto Insurgente, puede realizarse a 21 y 40 cm de altura, para las
mismas épocas.
ANÁLISIS DE CRECIMIENTO DE PLANTAS FORRAJERAS, EN TRÓPICO SECO
BLOQUE I
BLOQUE II
Mulato
Mulato
Dragón
BLOQUE IV
Dragón
2m
Dragón
BLOQUE III
11 m
Tanzania
Mulato
Dragón
Tanzania
Tanzania
Tanzania
Mulato
Mulato
Mulato
Tanzania
3m
1m
P1
P2
P3
P4
P5
P6
P= parcelas
P7
P8
P9
PERIODOS DE REBROTE DE 8 SEMANAS
(7, 14, 21, 28, 35, 42, 49 y 56 días)
P 10
0.5 m
0.5 m
Tanzania (Panicum maximum)
Dragón (Brachiaria híbrido)
Mulato (B. brizantha X B. rizuziensis)
Acumulación materia seca (kg ha-1)
3000
PASTO DRAGON (Brachiaria spp.)
2500
MAT MTO
2000
TALLO
HOJA
1500
1000
500
0
7
14
21
28
35
42
49
56
Edad de rebrote (días)
87
87
86
84
78
77
Proporción de hojas (%)
69
66
5.2
7.5
6.4
2.6
2.3
5.6
3.9
Relación hoja:tallo
3.9
(Ramírez et al., 2012.)
VALOR NUTRITIVO
DEL PASTO DRAGÓN
(Brachiaria spp)
PROTEÍNA TOTAL
Cambios semanales en el contenido de proteína total, de componentes morfológicos del
pasto Dragón. (%)
COMPONENTE
MORFOLÓGICO
DÍAS DE REBROTE
7
14
21
28
35
42
49
56
HOJA
22.3
19.6
16.6
12.7
10.7
10.6
8.6
7.7
TALLO
10.2
10.0
7.3
5.1
4.3
3.8
3.5
3.4
4.2
4.0
3.4
3.1
3.1
MAT MTO
Flores et al, 2012. Datos sin publicar
VALOR NUTRITIVO
DEL PASTO DRAGÓN
(Brachiaria spp)
FIBRA DETERGENTE
NEUTRO
Cambios semanales en el contenido de Fibra Detergente Neutro (FDN), de componentes
morfológicos del pasto dragón. (%)
DÍAS DE REBROTE
COMPONENTE
MORFOLÓGICO
7
14
21
28
35
42
49
56
HOJA
48.7
49.8
50.3
50.0
54.0
55.1
54.3
55.1
TALLO
48.3
51.4
50.2
53.6
54.4
55.1
54.4
56.7
54.6
54.2
53.8
55.2
56.6
MAT MTO
Flores et al, 2012. Datos sin publicar
VALOR NUTRITIVO
DEL PASTO DRAGÓN
(Brachiaria spp)
DIGESTIBILIDAD IN
VITRO DE LA
MATERIA SECA
Cambios semanales en la Digestibilidad In Vitro de la Materia Seca (DIVMS), de
componentes morfológicos del pasto dragón. (%)
COMPONENTE
MORFOLÓGICO
DÍAS DE REBROTE
7
14
21
28
35
42
49
56
HOJA
78.1
70.9
71.6
66.4
64.2
51.6
51.7
42.2
TALLO
71.6
69.5
69.4
65.6
59.3
52.0
50.6
42.2
63.4
49.4
47.5
40.2
35.5
MAT MTO
Flores et al, 2012. Datos sin publicar
PASTO TANZANIA
Edad de Rebrote (días)
Variable
7
14
21
28
35
42
49
56
Rend. Total (kg MS/ha)
58
417
756
1340
2153
2734
3630
4480
Altura de plantas (cm)
22
30
39
62
73
88
96
97
Proporción de hoja (%)
Relación Hoja:Tallo
94
16.9
89
8.8
74
3.0
74
3.6
61
2.0
57
1.7
50
1.3
42
0.9
López, 2013.
Cambios semanales en la Proteína Total (PT), de componentes morfológicos del
pasto Tanzania. (%)
DÍAS DE REBROTE
COMPONENTE
MORFOLÓGICO
7
14
21
28
35
42
49
56
HOJA
21.9
19.1
13.7
9.1
8.6
7.7
6.8
6.3
TALLO
9.3
7.3
5.7
4.5
4.3
2.8
2.7
2.4
Datos sin publicar
ALTERNATIVAS PARA
SUMINSTRAR PROTEINA
Materia seca (kg ha-1)
10000
SOYA FORRAJERA FT-0191
9000
404
8000
2264.30
7000
6000
FRUTO
5000
FLOR
0
667
4000
3000
2000
1000
4170
MM
TALLO
0
HOJA
2130
1330
1295
1605
EV
50% F
2180.00
0
50% Fruto
ELM
Etapa fenológica
Días Después Siembra
Altura planta (cm)
Rendimiento (kg MS ha-1)
Rendimiento (kg FV ha-1)
Proteína Total BS (%)
EV
56
82
2625
15400
16
50% F
68
103
4470
19400
14
50 % Fruto
85
128
9010
30 000
12
Ávila, 2014.
DOLICHOS
9000
Materia seca (kg ha-1)
8000
7000
2468.02
6000
5000
MM
TALLO
4000
3886.14
HOJA
3000
14
2000
1294
1000
1889.06
1136
0
EV
EV 2
IF
ELM
Etapa fenológica
Días Después Siembra
Altura planta (cm)
Rendimiento (kg MS ha-1)
Rendimiento (kg FV ha-1)
EV 1
51
65
2000
13300
EV 2
86
71
6600
33000
Ángel, 2014.
2015
Análisis de crecimiento del pasto Llanero y Pará, en
condiciones de riego, en la Costa Chica de Guerrero.
¡GRACIAS!