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EXÁMEN BIOLOGÍA
CONVOCATORIA SEPTIEMBRE 2016
OPCIÓN A
1. Establezca la diferencia entre ácido graso saturado e insaturado. Explique la
reacción de saponificación. Describa la estructura molecular de un fosfolípido,
nombrando el tipo de enlace que se establece entre sus componentes. Explique
la propiedad que permite a los fosfolípidos formar bicapas en medios acuosos.
La diferencia entre un ácido graso saturado e insaturado radica, en que el primero
presenta enlaces simples y es sólido a temperatura ambiente, puesto que se puede
agrupar con otros ácidos grasos saturados y el segundo presenta enlaces dobles y
es líquido, dado que estos dobles enlaces forman una especie de codos que impide
el empaquetamiento con otros ácidos grasos.
La reacción de saponificación se produce entre un ácido graso y una base fuerte,
por ejemplo NaOH, dando lugar a una sal denominada jabón y a agua.
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Un fosfolípido es un lípido saponificable complejo, que tiene en su estructura fósforo.
Se pueden diferenciar dos tipos de fosfolípidos:
-
Glicerofosfolípido: dos ácidos grasos (uno saturado y otro insaturado), un
alcohol glicerina, ácido fosfórico, constituyendo este conjunto el ácido
fosfatídico, y un aminoalcohol.
-
Esfingofosfolípido: un ácido graso, un alcohol esfingosina, el conjunto se
denomina ceramida, un ácido fosfórico y aminoalcohol.
Cada uno de los constituyentes se unen por enlaces éster.
Los fosfolípidos en medio acuoso forman bicapas, puesto que son moléculas
anfipáticas, esto significa que tienen una parte polar (ácido fosfórico y aminoalcohol)
que reacciona con el agua, es hidrofílica y una parte apolar (los ácidos grasos) que
repelen el agua, hidrofóbica por lo tanto.
2. Dibuje la estructura de un cloroplato y de una mitocondria, señalando 5
componentes en cada uno de ellos. Describe brevemente que función
desempeñan estos orgánulos en el metabolismo celular. Pueden encontrarse
ambos orgánulos en una misma célula o son incompatibles? Razona la respuesta.
La función del cloroplasto en el metabolismo celular es la fotosíntesis, entendiendo
ésta como un metabolismo fotoautótrofo, por el que la materia inorgánica (CO 2) se
transforma en materia orgánica (triosas fosfato) empleando para ello la energía
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procedente de la luz. Para ello dicho proceso se divide en dos fases, fase luminosa que
se basa en absorber y transformar la energía lumínica en energía química (ATP y
NADPH2) que será empleada en la fase oscura para transformar la materia inorgánica
en orgánica.
Por otro lado la mitocondria es el centro de metabolismo aerobio, en que se produce
energía (ATP) mediante la respiración celular. En ésta la materia orgánica se degrada
completamente en presencia de oxígeno hasta materia inorgánica (CO2), y la energía
contenida en dichos enlaces se transforma en ATP.
Cabe mencionar que la mitocondria también se da procesos anabólicos, como el
comienzo de la gluconeogénesis, síntesis de glucosa,
aunque éste es de tipo
heterótrofo, se sintetiza materia orgánica (glucosa) a partir de materia orgánica más
sencilla (ácido pirúvico).
Ambos orgánulos se encuentran en las células vegetales, puesto que éstas además de
sintetizar su propia materia orgánica a través de la fotosíntesis, necesitan ATP para sus
actividades vitales, que lo obtienen a través de la respiración celular.
3. Explique qué se entiende por código genético. ¿Qué significan los términos codón
y anticodón? ¿Qué son los codones sin sentido o de terminación? Describa las
características del código genético.
El código genético es la correspondencia entre tripletes de nucleótidos de ARNm y
aminoácidos.
Codón
hace referencia al triplete de nucleótidos del ARNm mientras que
anticodón, es el triplete de nucleótidos del ARNt que es complementario al codón.
Los codones sin sentido o de terminación son tripletes de ARNm que no tienen
ningún anticodón complementario y por lo tanto son señales de terminación del
proceso de traducción, puesto que no codifican para ningún aminoácido.
El código genético presenta dos importantes características: es universal y
degenerado.
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-
Universal: un triplete siempre codifica para un mismo aminoácido en todos los
seres vivos (aunque existen algunas excepciones).
-
Degenerado: cada aminoácido puede estar codificado por más de un triplete,
que normalmente solo varían en el último nucleótido.
-
No ambiguo: un codón codifica para un único aminoácido.
4. Identifique a qué grupo pertenece la imagen de la Figura 1. Realice un esquema
para indicar su estructura señalando sus componentes y explíquelos brevemente.
Cite dos casos de enfermedades provocadas por este grupo.
Es un virus animal, puesto que tiene una envoltura lipídica por fuera de la cápside. No
se consideran seres vivos debido a que sólo llevan a cabo una función, la reproducción,
aunque tampoco son seres inertes, por llevar a cabo dicha función.
Están formados por:
-
Cápside proteica formada por unidades denominadas capsómeros
-
Genoma, ADN o ARN, nunca los dos
-
El conjunto de genoma y cápside se denomina nucleocápside
-
Los virus animales tienen también envoltura lipídica, que la adquirió de la célula
que anteriormente parasitó.
-
Si se trata de un retrovirus además tiene una enzima que transcribe de forma
inversa su genoma ARN a ADN para llevar a cabo un ciclo lisogénico.
Enfermedades: SIDA o gripe.
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5. Terminología. Agrupa de tres en tres, mediante una frase, los términos
relacionados.
-
Los carotenoides son un tipo de lípidos isoprenoides.
-
En la respuesta humoral los linfocitos B producen anticuerpos.
-
Las helicasas rompen los enlaces de hidrógeno que mantienen unidas las dos
hebras de ADN.
-
Una mutación en una célula germinal se transmite a la descendencia.
-
El fotosistema es un complejo de proteínas que contiene pigmentos
fotosintéticos.
6. Test. Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.
1) Los linfocitos T intervienen en la respuesta celular. V
2) La membrana plasmática es asimétrica. V
3) La cubeta proteica de un virus se llama pared. F
4) En el estroma del cloroplasto se produce la síntesis de sacarosa. V
5) La técnica de PCR permite la amplificación del ADN. V
6) La vacunación es un ejemplo de inmunidad activa. V
7) La síntesis de ARNr tiene lugar en el citosol. F
8) Las células procariotas no tienen ribosomas. F
9) En la fotosíntesis se capta CO2 y se libera O2. V
10) Un compuesto anfipático es el que actuará como ácido o base. F.
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CONVOCATORIA SEPTIEMBRE 2016
OPCIÓN B
1. Indique la naturaleza química, la función y donde se encuentran en mayor
abundancia las siguientes moléculas: fructosa, quitina, almidón, colesterol y
ADN.
-
Fructosa: se trata de un glúcido, monosacárido de seis carbonos (cetohexosa).
Su función es energética y se encuentra en la fruta.
-
Quitina: es un glúcido constituido por varios monosacáridos de β-N-acetilglucosamina unidos por enlace β-o-glucosídico, por lo que se trata de un
polisacárido con función estructural en animales. Se encuentra formando el
exoesqueleto de artrópodos y la pared celular de hongos.
-
Almidón: pertenece también a los glúcidos. Es un polisacárido formado por
monosacáridos de α-D-glucopiranosa unidos por enlace α-o-glucosídico, debido
a esto su función es reserva energética en vegetales. Se acumula en amilplastos
de las células vegetales.
-
Colesterol: es un lípido insaponificable que pertenece al grupo de los
esteroides. Deriva del esterano. Tiene función estructural, se halla en la
membrana plasmática de células animales, confiriéndole rigidez. Por otro lado,
también es el precursor de vitamina D, ácidos biliares y hormonas esteroideas.
Se encuentra en la membrana celular y para ser transportado por la sangre se
une a proteínas, LDL y HDL, constituyendo el colesterol malo (tiende a
acumularse) y el bueno (el exceso se degrada en el hígado) respectivamente.
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-
ADN o ácido desoxirribonucleico, pertenece a los ácidos nucleicos. Formado
por polímeros de desoxirribonucleótidos (pentosa, base nitrogenada y ácido
fosfórico) unidos por enlace fosfodiéster. Su función es albergar la información
genética y transmitirla a la descedencia. Se encuentra en el núcleo,
mitocondrias y cloroplastos de la célula eucariota y en el nucleoide de la
procariota.
2. Señale las diferencias en estructura, composición y función de la membrana
celular y la pared celular.
En cuanto a la estructura la membrana plasmática es una bicapa lipídica y la pared
celular en vegetales tiene tres capas de polisacárido, lámina media, pared primaria
y pared secundaria. En bacterias puede ser monoestratificada, pared gruesa de
peptoglucanos, son las Gram + o biestratificada, pared delgada de peptoglucanos y
por fuera una envoltura de lipopolisacáridos, son las Gram -.
Por otro lado, su composición también es muy diferente, el principal constituyente
de la membrana plasmática es lipídico, fosfolípidos en gran medida, aunque
también hay proteínas y una parte glucídica (glucolípidos y glucoproteínas) en la
hemicapa externa que forma el glucocálix. Mientras que la naturaleza de la pared
celular es glucídica, en células vegetales se basa en celulosa principalmente,
también hay pectina y en algunos casos lignina, en hongos es de quitina y en
bacterias de peptidoglucanos (mureína).
La función de la membrana plasmática es la de separar el medio intracelular del
extracelular, por ello todas las células, eucariotas y procariotas presentan
membrana. Regula también el transporte a través de ella y permite la recepción de
estímulos. La función de la pared es dar rigidez, protección y mantener la turgencia
celular, permitiendo el transporte a través de las punteaduras y plasmodesmos.
Como las células animales no tienen pared, presentan en su membrana el
colesterol que ofrece cierta rigidez.
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3. Las células de la Figura 2 están realizando un proceso celular. Las imágenes no
siguen el orden secuencial del proceso. ¿De qué proceso se trata? Establezca el
orden de las imágenes e indique el nombre de las distintas fases que identifique,
explicándolas brevemente. ¿Qué significado biológico tiene el proceso en su
conjunto?
Se trata de un tipo de división celular, mitosis o cariocinesis en una célula vegetal.
El orden secuencial es:
-
C profase temprana y B profase: los cromosomas se condensan, se puede
apreciar que cada uno de ellos está formado por dos cromátidas, resultado de
la duplicación del ADN en la fase S de la interfase. La membrana nuclear y el
nucléolo desaparecen y se estable el huso mitótico, el cuál dado que es una
célula vegetal y no tiene centriolos, se forma a partir de zonas densas del
citoplasma.
-
A metafase: los cromosomas en su máximo grado de condesación alcanzan la
placa ecuatorial.
-
E anafase: los microtúbulos del huso mitótico se acortan tirando de las
cromátidas hermanas, que migran a cada uno de los polos, siendo ya
cromosomas anafásicos, constituidos por una cromátida.
-
D telofase: los cromosomas llegan a los polos, se descondensan, reaparece
membrana nuclear y nucleólo.
La renovación de tejidos y el crecimiento es el significado biológico de la mitosis. Y en
el caso de organismos eucariotas que se reproducen asexualmente, la mitosis es la vía
de producción de nuevos individuos clones.
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4. ¿Qué se conoce como respuesta humoral y cómo respuesta celular? ¿Qué células
del sistema inmunitario interviene en cada una de ellas? ¿En qué consisten las
respuestas primaria y secundaria?
La respuesta tanto humoral como celular son mecanismos específicos del sistema
inmunitario, que reconocen el antígeno y elaboran una respuesta que sólo valga para
ese antígeno, por lo que se trata de una respuesta muy eficaz.
La respuesta humoral está mediada por linfocitos B, que al ser activados por los T
colaboradores, se diferencian a células plasmáticas, que producen anticuerpos y
actúan contra el antígeno. La respuesta celular está mediada por linfocitos T
citotóxicos, que al ser activados liberan unas sustancias, las citoquinas, que destruyen
a las células patógenas.
La primera vez que el organismo entra en contacto con un antígeno se produce una
respuesta primaria, que se caracteriza por un periodo de retraso hasta que se liberan
los anticuerpos; y al mismo tiempo se forman las células de memoria. En un segundo
contacto con el mismo antígeno, gracias a estas células de memoria, la respuesta
inmune es mucho más rápida y más eficaz, lo que se conoce como respuesta
secundaria.
5. Terminología. Agrupa de tres en tres, mediante una frase, los términos
relacionados.
-
La pared vegetal está constituida por celulosa.
-
El ARN es un polímero de ribonucleótidos.
-
El sustrato se une al centro activo de la enzima.
-
Un anticuerpo es una molécula de tipo proteica producida por los linfocitos B.
-
En la replicación del ADN la cadena retardada se sintetiza a partir de los
fragmentos de Okazaki.
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6. Test. Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.
1) Durante la fotorrespiración la RUBISCO capta O2. V
2) La inmunidad celular depende de la activación de los linfocitos T. V
3) Los gametos intervienen en la reproducción asexual. F
4) El NADH y el ATP son productos de reacciones de oxidorreducción. F
5) Una reacción anabólica es una reacción de síntesis. V
6) La síntesis de proteínas tiene lugar en el RE liso. F
7) El origen de las dos unidades ribosomales es el nucléolo. V
8) Las topoisomerasas unen los fragmentos de ADN adyacentes. F
9) El transporte activo es usado principalmente por los iones. F
10) Una levadura es un organismo pluricelular. F
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