Download 18. el cultivo del maíz para ensilar

CCEA
CONSELL INSULAR DE MENORCA
Nº. 18
Departament d'Agricultura i Ramaderia
ABR 00
INFORMACIÓN TÉCNICA
Centro de Capacitación y Experiencias Agrarias de Mahón (Menorca)
EL CULTIVO
DEL MAÍZ PARA ENSILAR (I)
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS.- El maíz (Zea mays) es un cereal de verano que
pertenece a la familia de las gramíneas, siendo uno de los cultivos más extendidos debido a su gran
producción y su alto valor energético.
El maíz es una planta monoica: posee flores masculinas y femeninas en el mismo pie. Unas y otras se
agrupan en inflorescencias; las masculinas, en panícula o penacho, están situadas en el extremo terminal
del tallo; y las femeninas, en espigas o mazorcas, están situadas en las axilas de las hojas, hacia la mitad
de la planta. En dichas espigas se desarrollan los frutos, en forma de hileras de granos que tienen un alto
contenido en almidón.
Sedas (una por grano)
Penacho en floración
Espatas
Eje principal
Grano (Cariópside)
Zuro
Ramificaciones
laterales
Última hoja
FLOR FEMENINA
FLOR MASCULINA
(ESPIGA o MAZORCA)
(PANÍCULA o PENACHO)
EVOLUCIÓN DEL CULTIVO.-
Las técnicas del cultivo del maíz para ensilado han
evolucionado mucho:
ANTES
AHORA
Siembra a voleo.
Se utiliza la misma técnica que para el maíz grano.
Alta densidad de siembra.
Siembra con sembradoras de precisión.
Recolección en verde (en el momento de la
floración masculina).
Recolección en estado de grano pastoso-vidrioso (MS de la planta
entera entre 30 y 35 %).
Baja producción.
Producción entre 12 y 15 Tm de MS/ha.
Valor nutritivo de regular a bajo.
Valor nutritivo muy alto.
La técnica del ensilado es de fácil dominio, razón por la cual se obtienen resultados muy poco
variables.
El maíz ha sido la planta que ha tenido más dedicación científica, tanto en el aspecto genético como en
el agrícola (sembradoras, preparación de la tierra, herbicidas, fungicidas, fertilizantes, riegos,
recolección).
ELECCIÓN VARIETAL.- En orden de importancia el híbrido de maíz debe tener:
1.
Una elevada aptitud para producir grano.
2.
Un elevado desarrollo vegetativo.
3.
Aptitud para mantener verde el aparato vegetativo.
El criterio de elección de una variedad es la precocidad. Expresa las exigencias específicas de temperatura
para alcanzar la madurez.
Índice de precocidad
(CICLO)
Suma de temperaturas eficaces
=
(desde la siembra hasta la recolección)
En Menorca, las medias de temperaturas eficaces mensuales durante los 10 últimos años (1990-1999) son
las que se muestran en la siguiente tabla:
MES
ºC eficaces
MES
ºC eficaces
Marzo
213
Julio
571
Abril
244
Agosto
606
Mayo
374
Septiembre
502
Junio
465
Octubre
416
La duración en el terreno del cultivo de maíz para ensilar depende de la:
a.
Elección del ciclo: Un ciclo 200 es más corto que un ciclo 500. Por tanto, si ambos se siembran el
mismo día, el ciclo 200 alcanzará antes un 30 % de MS en la planta entera que el ciclo 500.
b.
Época de siembra: la duración de un ciclo es un factor ligado a la temperatura. Así, un ciclo 500
para conseguir un 30 % de MS en la planta entera, tiene que acumular 1.525 ºC eficaces.
Duración de un ciclo 500, en función de la época de siembra.
SIEMBRA
RECOLECCIÓN
DURACIÓN (días)
ºC EFICACES
1 Marzo
12 Julio
134
1525
1 Abril
24 Julio
115
1525
1 Mayo
06 Agosto
98
1525
1 Junio
25 Agosto
86
1525
1 Julio
21 Septiembre
83
1525
1 Agosto
31 Octubre
91
1525
Marzo
.
.
.
.
.
.
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
134
115
98
86
83
91
Octubre
LUGAR EN LA ALTERNATIVA.-
En Menorca se cultiva en regadío como 2ª cosecha,
normalmente después de ray-grass, avena, cebada o triticale.
PREPARACIÓN DE LA TIERRA.-
La preparación de un buen lecho de siembra es clave para
el éxito del cultivo, al tener un papel determinante en la germinación y en el enraizamiento. Las labores a
realizar son:
a.
Una labor profunda para aumentar el volumen de suelo en el que pueden extenderse las raíces y
aumentar la capacidad de almacenamiento de agua útil.
b.
Labores complementarias para mullir el terreno y romper los terrones.
SIEMBRA.- Debe realizarse cuando la temperatura del suelo sea, como mínimo, de 10º C, para
asegurar una nascencia rápida (5 a 10 días).
La siembra se ha de realizar con una sembradora de precisión, de forma que quede la semilla según el
esquema siguiente:
.
Distancia
entre líneas
........................
........................
........................ .
.
Distancia entre plantas
70 cm
.
14-16 cm
La profundidad de siembra entre 3 y 5 cm.
Densidad de siembra (Nº semillas/ha) en función
de la distancia entre líneas y de la distancia entre plantas.
DISTANCIA ENTRE LÍNEAS (cm)
DISTANCIA
ENTRE PLANTAS (cm)
75
70
65
12
111.000
119.000
128.000
14
95.000
102.000
110.000
16
83.000
89.000
96.000
18
74.000
79.000
85.000
ABONADO.- Las necesidades en fertilizantes están ligadas al ritmo de crecimiento del maíz y en general
son:
a.
Débiles desde la nascencia hasta el estado de 8 hojas.
b.
Importantes desde el estado de 8 hojas hasta el tostado de las sedas. Durante esta época se
absorbe el:
– 80% del nitrógeno (N)
– 70% del ácido fosfórico (P2O5)
– 90% de la potasa (K2O)
c.
Limitados durante el llenado del grano.
APORTACIONES RECOMENDADAS.- Las aportaciones que se realicen dependerán del nivel
nutricional del suelo. Conviene hacer análisis de suelos.
1.
ABONADO DE FONDO.- Se hará una aportación única que se enterrará al realizar las labores
preparatorias del terreno, esta aportación será:
850 kg/ha de 9-18-27
2.
ABONADO COBERTERA.- El momento adecuado es cuando la planta tiene 4-5 hojas. La dosis será
diferente en función del abono utilizado:
– Nitrato amónico cálcico 27%: 500 kg/ha (repartido en dos veces, si se puede, es mejor).
– Urea 46%: 300 kg/ha .
– Solución nitrogenada N-32%: 500 kg/ha (fertirrigación en 2-3 riegos).
Si se realiza una aportación de estiércol se reducirán las cantidades
aportadas, tanto en el abonado de fondo como de cobertera.
ELIMINACIÓN DE MALAS HIERBAS.- Las malas hierbas producen graves daños en los
primeros estadios, antes de que el maíz alcance 15-20 cm de altura, y a la larga una sensible reducción en la
producción de forraje para ensilar.
Es necesario realizar una lucha precoz contra las malas hierbas, ya que compiten con el cultivo por:
– Elementos nutritivos.
– Agua.
– Luz
Método de lucha
aplicación de herbicidas en preemergencia del cultivo,
efectuada inmediatamente después de la siembra.
(materia activa: alacloro + atrazina)
NECESIDADES DE AGUA.- Es muy exigente en agua y en suelos profundos. Si no se alcanzan
producciones de 14-15 Tm de MS/Ha es mejor cultivar sorgo (necesita menos agua).
El período crítico, en el que la planta es más sensible a la sequía, es el que precede a la floración (20 días
antes) y en el que le sigue (10 días después).
La planta necesita 350 litros de agua por cada kg de MS producido. Considerando las pérdidas de agua por
evaporación y la eficiencia del sistema de riego, para una producción de 15 Tm de MS, se necesitan 7.000 m3 de
agua por hectárea.
ES UN CULTIVO MUY EXIGENTE EN AGUA
(realizando riegos nocturnos se aprovecha mejor el agua y se reducen costes).