Download Microbiología General

Microbiología General
Enero 30,2012
Objetivos
—  ¿Qué es microbiología?
—  Importancia
—  Historia
—  Áreas dentro de la microbiología
MICROBIOLOGIA
—  Ciencia que se trata de los organismos que a
simple vista no pueden ser observados.
—  Viruses
—  Bacterias
—  Arqueas
—  Protistas
—  Hongos
Tres dominios
Importancia
—  Procesos fundamentales
—  Fotosíntesis
—  Reciclaje de nutrientes
— 
— 
— 
— 
—  Ciclos elementales (C,N,P)
—  Ecología microbiana
Procesos de bioremediacción
Industria de alimento
Industria farmacéutica
Productos biotecnológicos
Primer periodo
—  Eminentemente especulativo, que se extiende
desde la antigüedad hasta llegar a los primeros
microscopistas.
—  Robert Hooke (1635-1703)
—  Libro “Micrographia”
—  Cuerpos fructificante de los mohos
Segundo periodo
—  Lenta acumulación de observaciones (desde l675
aproximadamente hasta la mitad del siglo XIX)
—  Antoni van Leeuwenhoek (1632-1723)- Cartas a la
Sociedad Real de Londres
—  Primero en ver bacterias vivas y protozoarios
—  Arranca con el descubrimiento de los
microorganismos (l675).
Tercer periodo
—  Periodo de cultivo de microorganismos, que llega
hasta finales del siglo XIX.
—  Generación espontánea y enfermedades infecciosas
—  Figuras de Pasteur (químico francés) y Robert Koch
(médico alemán) encabezan el logro de cristalizar a la
microbiología como ciencia experimental bien
asentada.
—  Pasteur
— 
— 
— 
— 
Procesos de fermentación
Organismos anaerobios
Desarrollo de vacunas
Pasteurización
Louis Pasteur (1822-1895)
Robert Koch (1834-1910)
—  Físico alemán
—  Importantes contribuciones a la teoría de los
— 
— 
— 
— 
gérmenes
B. anthracis causante de antrax.
Desarrollo de bacteria en medio sólido
Tuberculosis- Mycobacterium
Postulados
—  Prueba que los m.o. podían causar enfermedad
Ferdinand Cohn
—  Fundador de la Bacteriología
— 
— 
— 
— 
Plantas unicelulares (algas)
Endoesporas
Bacillus (describe el ciclo)
Método para evitar contaminación
Cuarto periodo
—  Principios del siglo XX hasta nuestros días
—  Los microorganismos se estudian en toda su
complejidad fisiológica, bioquímica, genética y
ecológica
Diversidad microbiana
—  A finales de siglo 19 principios de 20, se amplia
enfoque de esta ciencia sobre los aspectos
médicos.
—  Martinus Beijerink
—  Formulación de la técnica de cultivo de
enriquecimiento.
—  Principios básicos de virología (enfermedad del
mosaico del tabaco)
—  Sergei Winogradski
—  Proceso de fijación de Nitrógeno. Acetobacter
Sergei Winogradski
—  Bacterias del suelo (Ciclos de N y S)
—  Concepto de quimiolitotrofos
—  Procesos de nitrificación
—  Concepto de quimiolitotrofia- Oxidación de
compuestos inorgánico acopados a la liberación de
energía utilizable.
—  Primera bacteria fijadora de nitrógeno.
—  Clostridium pasterianum
Origen de las primeras
ramas de la Microbiología
—  Microbiología Médica e Inmunología- Postulados
de Koch
—  Microbiología agrícola- Fijación de N
—  Microbiología Industrial- Estudio del suelo
—  Microbiología acuática- Aguas residuales
—  Microbiología marina- Estudio de biodiversidad
( problemas globales climáticos)
Microbiología
Ciencia básica
Estudia la naturaleza de los procesos.
Manipulación de cultivos. Modelos para conocimiento
de funciones celulares.
Ciencia aplicada
Trata de problemas prácticos, en la medicina,
agricultura e industria.
Principios básicos de
función bacteriana
—  Sistemática bacteriana
—  Fisiología bacteriana
—  Bioquímica bacteriana
—  Genética bacteriana (Intercambio genético, 1950)
Virus
—  A mediado del siglo XX, descubrimiento de la
naturaleza de los virus
—  Descubrimiento que la infección vírica era análoga
a una transferencia genética.
—  Bacteriófagos