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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACIA
ESCUELA DE BIOLOGIA
PROGRAMA DEL CURSO DE
FISIOLOGÍA VEGETAL
1.
INFORMACIÓN GENERAL
1.1 Ciclo:
Octavo
1.2 Fecha:
Segundo semestre 2013
1.3 Horario:
Teoría:
Martes
14:45 – 15-45
Miércoles
14:45 – 15:45
Jueves
15:50 – 16:50
Laboratorio:
Jueves
16:00 – 19:00
1.4 Duración:
Un semestre
1.5 Lugar:
Teoría:
Salón 305, Edificio T-11.
Laboratorio:
Salón 104 y 105, Edificio T-10
1.6 Código:
084323
1.7 Créditos:
5
1.8 Requisitos:
Botánica III (064221), Bioquímica II (064224), Anatomía Vegetal (044123)
1.9 Docentes:
M.A. Carlos Salazar
Br. Reyna Gutiérrez
1.10 E-mail:
biologiavegetal@gmail.com
2.
DESCRIPCIÓN DEL CURSO
El curso de Fisiología Vegetal proporciona a los estudiantes de la carrera de Biología los fundamentos teóricos y prácticos básicos que les
permitan obtener una visión integral de los procesos que ocurren en la vida de las plantas y el significado de éstos para el desarrollo y
comportamiento de los vegetales
El contenido programático está dividido en cinco unidades y se desarrollará durante el segundo semestre del año 2014. Estas unidades son las
siguientes: fisiología de la célula vegetal, relaciones hídricas, metabolismo, nutrición mineral y desarrollo y morfogénesis. Cada unidad está
conformada por aspectos teóricos y prácticos, que se llevarán a cabo según los horarios indicados anteriormente y que han sido asignados por la
Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia.
Por último el curso de Fisiología Vegetal también pretende formar en los estudiantes, a través del desarrollo de las actividades, valores
indispensables para su desarrollo social y profesional: responsabilidad, respeto, honestidad, excelencia y servicio.
3.
OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL:
3.1.1 Que el estudiante al finalizar el curso conozca y describa los conocimientos teóricos y prácticos fundamentales que le permitan
analizar y explicar los principales procesos fisiológicos de las plantas y sus relaciones con el ambiente.
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:
3.2.1 Explicar los procesos hídricos de las plantas relacionados con absorción, potencial hídrico, y principales síntomas de carencia del
agua.
3.2.2 Analizar, discutir e integrar los diversos factores que intervienen en la interpretación de procesos metabólicos de transpiración,
fotosíntesis, respiración celular y transporte.
3.2.3 Explicar la forma en que los nutrientes minerales de las plantas están disponibles en el suelo, así como su función y síntomas de
deficiencia.
3.2.4 Explicar los factores que afectan los procesos de crecimiento y desarrollo de las plantas.
4.
CONTENIDO PROGRAMATICO
UNIDAD
CONTENIDO
I
II
III
IV
V
5.
PORCENTAJE
Fisiología de la Célula Vegetal
Relaciones Hídricas
Nutrición Mineral
Desarrollo y morfogénesis
Metabolismo
15 %
25%
10 %
25%
25%
PROGRAMACIÓN ESPECIFICA
UNIDAD
I
FISIOLOGIA DE
LA
CELULA
VEGETAL
OBJETIVOS
CONTENIDO
- Describir
las
bases
químicas, anatómicas y
biológicas
para
la
compresión
de
los
procesos fisiológicos de las
plantas
 Concepto de Fisiología Vegetal y relación con
otras disciplinas.
- Historia.
- Premisas fundamentales para el estudio
de la Fisiología Vegetal.
 La célula vegetal
Descripción general de la estructura de una
planta y función de sus órganos.
METODOLOGIA
 Docencia directa
 Laboratorio
programado
 Hojas de trabajo
 Lectura asignada
 Tareas
PERIODOS
4 Períodos
II
RELACIONES
HIDRICAS Y
ABSORCION
III
NUTRICION
VEGETAL
- Explicar
los
procesos
hídricos de las plantas
relacionados
con
absorción,
potencial
hídrico, y movimiento del
agua en la planta.
- Explicar la forma en que
los nutrientes minerales de
las
plantas
están
disponibles en el suelo, así
como su función en la
planta y síntomas de
deficiencia.
 Pared celular.
- Estructura.
- Apoplasto y simplasto.
- Síntesis de la pared celular durante el
crecimiento celular.
Modificaciones de la pared celular.
 Membrana plasmática:
- Estructura y función.
- Transporte a través de membrana.
 Tejidos vegetales:
- Dérmicos
- Fundamentales
- Vasculares
 Función del agua en las plantas. Difusión.
 Teoría cinética.
 Potencial Hídrico
- Componentes del potencial hídrico.
- Medición del potencial hídrico.
 Movimiento del agua en la planta.
- Ingreso del agua a las células.
- Presión de raíz.
- Movimiento en el sistema Suelo-PlantaAtmósfera.
- Cohesión, absorción y transporte.
 Transporte xilemático
 Translocación Floemática.
Características
generales
de
la
translocación.
- Carga y descarga del floema.
- Hipótesis actuales sobre el mecanismo de
translocación floemática.
 Transpiración.
- Fisiología y estructura de los estomas.
- Movimiento estomático.
- Métodos para medir la transpiración.
 Composición mineral de las plantas.
 Factores que influyen en la nutrición mineral.
- Elementos esenciales:
macro y micronutrientes.
 Papel de los nutrientes minerales: síntomas de
deficiencia y toxicidad.
 Docencia directa
 Laboratorio
programado
 Hojas de trabajo
 Lectura asignada
 Tareas
8 períodos
 Docencia directa
 Laboratorio
programado
 Hojas de trabajo
 Lectura asignada
 Tareas
3 períodos
IV
DESARROLLO Y
MORFOGENESIS
V
METABOLISMO
 Factores de control endógenos
- Fitohormonas y características.
- Auxinas.
- Citoquininas.
- Giberelinas.
- Etileno.
- Acido abscísico
 Factores de control exógenos
- Embriogénesis
y
formación
del
endospermo
- Latencia de las semillas
- Germinación.
Fases del proceso de
germinación.
- Juvenilidad y Madurez
- Floración
- Fotomorfogénesis: la luz como señal.
- Fotorreceptores de luz roja: fitocromos.
- Mecanismos de acción del fitocromo.
- Fotorreceptores de luz azul. Naturaleza
química. Procesos regulados por luz azul.
Mecanismo de acción.
- Fotoperiodicidad. Control de la floración
por la luz. Plantas de día corto y plantas
de día largo. El fitocromo y el estímulo
floral.
- La temperatura como señal para el
desarrollo. Vernalización e inducción floral.
- Senescencia y abscisión
 Docencia directa
 Laboratorio
programado
 Hojas de trabajo
 Lectura asignada
 Tareas
8 períodos
- Analizar, discutir e integrar  Fotosíntesis
los diversos factores que
- Conceptos generales.
intervienen
en
la
- Procesos primarios.
interpretación de procesos
- Naturaleza de la luz y espectro de
metabólicos de fotosíntesis
absorción y acción.
y
sus
adaptaciones,
- Pigmentos accesorios.
respiración
celular
y
- Conversión de la energía lumínica en otros
translocación floemática.
formas de energía.
- Organización del aparato fotosíntético.
- Fotosistemas. Antena y centro de reacción
fotoquímica.
- Transferencia electrónica en la membrana
fotosíntética.
 Docencia directa
 Laboratorio
programado
 Hojas de trabajo
 Lectura asignada
 Tareas
8 períodos
- Conocer las principales
características y funciones
de las hormonas y factores
ambientales controlan el
desarrollo de las plantas.
-
Fotofosforilación cíclica y acíclica.
Fijación y asimilación de CO2. Ciclo de
Calvin-Benson.
 Mecanismos de
concentración de y
asimilación de CO2
- Fotorrespiración
- Plantas C4 y CAM. Anatomía foliar y
características generales.
- Adaptación de la fotosíntesis a distintas
condiciones ambientales.
- Ventajas ecológicas de los distintos tipos
de metabolismo de CO2.
 Respiración celular.
- Glucólisis.
- Ciclo de Krebs.
- Fosforilación oxidativa.
- Regulación.
6.
EVALUACIÓN
TEORIA
 3 exámenes parciales
Primer parcial
Segundo parcial
Tercer parcial
 Actividad de teoría
 Exposición artículo científico
Total teoría
08 puntos
08 puntos
08 puntos
06 puntos
04 puntos
34 puntos
ACTIVIDADES PRÁCTICAS
 Prácticas de laboratorio
 Trabajo de investigación
 Trabajo especial
Total actividades prácticas
26 puntos
15 puntos
05 puntos
46 puntos
ZONA
EXAMEN FINAL
NOTA
80 PUNTOS
20 PUNTOS
100 PUNTOS
La zona mínima para someterse a examen final debe ser de 41 puntos.
La asistencia a las actividades teóricas y prácticas del curso es de carácter obligatorio y debe cumplirse con el 80% como mínimo.
7.
ACTIVIDADES PRACTICAS
SESION
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
8.
ACTIVIDAD
Instrucciones generales y organización
Práctica 1. Tejidos Vegetales
Práctica 2. Osmosis y Difusión
Práctica 3. Potencial Hídrico
Práctica 4. Conducción y transpiración I
Práctica 5. Conducción y transpiración II
Práctica 6. Hidroponía
Práctica 7. Nutrición vegetal
Práctica 8. Crecimiento
Práctica 9. Reguladores de crecimiento
Práctica 10. Germinación
Práctica 11. Fotosíntesis
Práctica 12. Cultivo de Tejidos
Examen final de laboratorio
Actividades de limpieza y reciclaje
FECHA
24/07/2014
31/07/2014
07/08/2014
14/08/2014
21/08/2014
28/08/2014
04/09/2014
11/09/2014
25/09/2014
02/10/2014
09/10/2014
16/10/2014
23/10/2014
30/10/2014
06/11/2014
BIBLIOGRAFÍA








th
Salisbury, F. B., Ross, C.W. (1992). Plant Physiology 4 ed. California: Wadsworth Publishing Company
Lira Saldívar, R.H. (1994). Fisiología Vegetal. México: Editorial Trillas, S.A. de C.V.
Smith, C.A.; Wood, E.J.. (1998). Biosítesis. México: Addison Wesley Iberoamericana, S.A.
Rojas Garcidueñas, M., y Rovalo Merino, M. Fisiología Vegetal Aplicada.. 3ed. México: McGraw-Hill.
Bidwell, R.G.S. (1987). Fisiología Vegetal. México: AGT Editor.
Flores, E. (1989). La Planta: estructura y función. Costa Rica: Editorial tecnológica de Costa Rica.
Greulach, V.A., y Edison Adams, J. (1986). Plantas: introducción a la botánica moderna. México: Editorial Limusa.
Winter, E.J. (1981). El agua, el Suelo y la Planta. 3ed. México: Editorial Diana, S.A.