Download Fisiología Vegetal 2016-I - Facultad de Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, Decana de América)
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE GENÉTICA Y
BIOTECNOLOGÍA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE BOTÁNICA
SYLLABUS
Semestre Académico
I.
:
2016 - I
:
:
:
:
:
FISIOLOGIA VEGETAL
BO2026
05 créditos
17 semanas
3er Año (V Ciclo)
DATOS GENERALES
1.1. Nombre del Curso
1.2. Código del Curso
1.3. Número de Créditos
1.4. Duración del curso
1.5. Año de Estudios
1.6. Número de Horas
1.6.1. Teoría
1.6.2. Práctica
1.7. Pre Requisito
1.8. Profesor Responsable:
3 horas semanales
4 horas semanales
Diversidad Vegetal
Mery L. Suni Ninataype, Blgo.
M.Sc.
1.8.1. Profesores de Teoría:
Mery L. Suni Ninataype
Rafael La Rosa Loli, Blgo.Mg.
1.8.2. Profesores de la Práctica: Mery L. Suni Ninataype
Enoc Jara Peña, Blgo.Mg.
Rafael La Rosa Loli
1.8.3. Profesora Invitada :
Mónica Arakaki, PhD.
1.8.4. Asistente de Laboratorio: Abigail Dextre Rubina
1.9. Horarios y Ambientes
:
1.9.1. Teoría
:
Lunes 17 a 20h (Aula 409)
1.9.2. Seminarios
:
1.9.3. Laboratorio
:Grupo 1 Jueves 8 a 12h
(Laboratorio 106)
:Grupo 2 Viernes 16 a 20h
(Laboratorio 102)
II.
:
:
:
SUMILLA:
Estudia los procesos que regulan el crecimiento, desarrollo y reproducción
de las plantas: nutrición mineral, relaciones hídricas, fotosíntesis,
metabolismo bioenergético, regulación hormonal de la floración,
senescencia y germinación y sus interacciones con el medio ambiente.
Relaciona los distintos procesos fisiológicos que ocurren en los vegetales
para obtener una visión global del funcionamiento de la planta bajo
condiciones naturales y de cultivo.
III.
OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS
3.1 GENERAL Estudiar los componentes de los vegetales y sus
interacciones en relación a factores endógenos (propios
de la planta) y exógenos (medio ambiente: abióticos y
bióticos) en las diferentes etapas del desarrollo vegetal.
3.2 ESPECÍFICOS
3.2.1 Estimular en el estudiante el pensamiento crítico y creativo
3.2.2Desarrollar su capacidad de investigación ante problemas
fisiológicos.
3.2.3 Contribuir a la formación de futuros generadores del
conocimiento e impulsores de la investigación.
IV.
EVALUACIÓN:
La evaluación del conocimiento, comprensión y su aplicación propenderá a
ser permanente.
V.
MÉTODO:
Teoría 50% + Práctica 50%
De la Teoría: Comprende 02 exámenes escritos (30% de la nota del
curso), examen oral de su participación en el desarrollo de la teoría
(10%), examen oral de su exposición de un artículo científico
(10%).
De la Práctica: Comprende 02 exámenes escrito u oral (25% de la nota
del curso) y la ejecución de los experimentos (calificación del
profesor que considera también la asistencia, 10% de la nota del
curso), la sustentación de los resultados y los informes de la
práctica (15% de la nota del curso).
VI.
PROGRAMACIÓN
DE LA TEORIA:
SECCION I
NUTRICIÓN
INTRODUCCIÓN
Semana 1
CAPÍTULO 1. RELACIONES HÍDRICAS (M. Suni)
21 de marzo El agua del suelo y su disponibilidad para la planta. La raíz como órgano
de absorción. Absorción y transporte del agua por las raíces. Transporte
vía apoplasto y simplasto.
CAPÍTULO 1 Xilema y potencial hídrico (cont.) (R. La Rosa)
El xilema como tejido de transporte. Potencial hídrico y sus componentes.
Semana 2
28 de marzo Características osmóticas de la célula vegetal. Flujo de agua en las plantas.
Métodos de medición.
Lectura comentada o exposición de tema propuesto 1
CAPÍTULO 2. TRANSPIRACIÓN (R. La Rosa)
Tejido epidérmico y células oclusivas. Flujos iónicos en las células
Semana 3
oclusivas. Factores externos e internos que afectan a la apertura
04 de abril estomática. Naturaleza de la transpiración. Funciones de la transpiración.
Lectura comentada o exposición de tema propuesto 2
CAPÍTULO 3. NUTRICIÓN VEGETAL (M. Suni)
Elementos esenciales y accesorios. Soluciones nutritivas. Metabolismo y
Semana 4
11 de abril función de algunos elementos minerales. Deficiencias minerales. Métodos
de estudio: soluciones nutritivas.
Lectura comentada o exposición de tema propuesto 3
SECCION II METABOLISMO
Semana 5
CAPÍTULO 3 Fijación de nitrógeno (cont.) (M. Suni)
18 de abril Fijación biológica del nitrógeno. Medición de la fijación de nitrógeno.
Reducción asimiladora de los nitratos. Transporte. Almacenamiento.
Micorrizas.
Lectura comentada o exposición de tema propuesto 4
CAPÍTULO 4. FOTOSÍNTESIS (M. Suni)
El espectro de radiación solar. Estructura y distribución de los pigmentos
Semana 6
fotosintéticos. Rutas de fijación del CO2: anatomía foliar de plantas C3 y C4
25 de abril (estructura kranz). Significado fisiológico. Metabolismo ácido crasuláceo.
Fijación del CO2. Fotorrespiración.
Lectura comentada o exposición de tema propuesto 5
CAPÍTULO 4 Regulación de la fotosíntesis (cont.) (M. Suni)
Semana 7
Influencia de la radiación. Influencia del anhídrido carbónico y del oxígeno.
02 de mayo Influencia de la temperatura y del agua. Factores internos (edad).
Punto de Compensación de la luz y del CO2. Translocación de sucrosa.
Medición de la fotosíntesis.
Lectura comentada o exposición de tema propuesto 6
Semana 8
EVALUACION ESCRITA TEÓRIA (Capítulos 1 – 4)
09 de mayo
Semana 9
Visita a Empresa Biotecnológica
16 de mayo
CAPÍTULO 5. TRANSPORTE (R. La Rosa)
El tejido floemático como conductor de los solutos. Naturaleza de las
sustancias transportadas. Características del transporte. Carga y descarga
23 de mayo del floema. Mecanismos de transporte.
Lectura comentada o exposición de tema propuesto 7
Semana 10
Semana 11
SECCION III DESARROLLO
CAPÍTULO 6. CRECIMIENTO Y DESARROLLO (M. Suni)
Desarrollo vegetal: crecimiento y diferenciación. Los meristemos. Formas
30 de mayo de expresar el crecimiento. Distribución del crecimiento. Mecanismos de
Regulación del desarrollo. RGR, NAR, LAI.
Lectura comentada o exposición de tema propuesto 8
Semana 12
CAPÍTULO 7. REGULADORES DEL CRECIMIENTO (R. La Rosa)
06 de junio Auxinas, giberelinas, citocininas, etileno, ácido abscísico y otros
reguladores. Definición, síntesis, transporte, control.
Uso comercial de los reguladores.
Lectura comentada o exposición de tema propuesto 9
CAPÍTULO 8. CONTROL POR EL AMBIENTE (M. Suni)
Semana 13
Tipos de fotorreceptores. Fitocromo. Modo de acción del fitocromo.
13 de junio Respuestas mediadas por fitocromo.
Fotoperiodismo. Tipos de respuestas. Clasificación fotoperiódica de las
plantas.
Vernalización. Tipos de plantas que requieren. Percepción del estímulo.
Letargo. Tipos. Papel de las fitohormonas.
Lectura comentada o exposición de tema propuesto 10
CAPÍTULO 8 Regulación De La Floración (M.Arakaki).
Semana 14
Regulación genética del desarrollo floral y fecundación.
20 de junio
Semilla y germinación (cont.) (M. Suni)
Estructura de la semilla. Concepto de germinación. Viabilidad y
longevidad. Semillas recalcitrantes y semillas ortodoxas. Factores que
condicionan la viabilidad. Imbibición. Respiración. Movilización de
reservas.
CAPÍTULO 8 Fisiología del estrés (R. La Rosa)
Semana 15
Estrés Biótico. Estrés Abiótico: Sequía, Altas temperaturas, Bajas
27 de julio temperaturas, Salinidad, Altitud, Agentes químicos
Semana 16
04 de julio
Semana 17
11 de julio
EVALUACION ESCRITA TEORIA (Capítulos 5-8)
EXAMEN SUSTITUTORIO. ENTREGA DE ACTAS
DE LA PRÁCTICA:
Semana 1. 28 de Introducción. Pautas para el desarrollo de las prácticas
mayo
Semana 2. 04 de Práctica 1. Determinación del potencial hídrico foliar
abril
Semana 3. 11 de Práctica 2. Estomas y estado hídrico foliar
abril
Práctica 3. Transpiración en hojas de álamo
Semana 4. 18 de
abril
Práctica 4. Efecto de la variación del pH de la solución nutritiva en
el crecimiento de Limnobium. Instalación
Práctica 5. Absorción de microelementos y biomasa. Instalación
Semana 5. 25 de
abril
Práctica 5. Efecto de la variación del pH de la solución nutritiva en
el crecimiento de Limnobium. Evaluación
Práctica 6. Contenido de clorofila en la hoja
Semana 6. 02 de
mayo
Práctica 7. Medición de la tasa de fotosíntesis (Uso del IRGA)
Semana 7. 09 de
mayo
Práctica 8. Evaluación de variables de crecimiento
Semana 8. 16 de Exposición de los resultados prácticas 1 - 8
mayo
PRIMER EXAMEN PARCIAL DE LAS PRÁCTICAS 1 - 8
Semana 9. 23 de Práctica 9. Maduración de las estructuras reproductivas
mayo
Semana 10. 30 de Práctica 10. Introducción a cultivo in vitro. Instalación
mayo
Práctica 11. Inducción de raíces. Instalación
Semana 11. 06 de Práctica 11. Inducción de raíces. Evaluación
junio
Práctica 12. Interacción de ABA y AG3 en la germinación
Semana 12. 13 de Práctica 13. Regulación de la germinación por el fitocromo.
junio
Instalación
Semana 13. 20 de Práctica 13. Regulación de la germinación por el fitocromo.
junio
Evaluación
Práctica 10. Introducción a cultivo in vitro. Evaluación
Semana 14. 27 de Exposición de los resultados prácticas 9 - 13
junio
Semana 15. 04 de
SEGUNDO EXAMEN PARCIAL DE LAS PRÁCTICAS 9 - 13
julio
VII.
BIBLIOGRAFÍA
General.
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AZCON-BIETO J y M TALON. 2000. Fundamentos de Fisiología Vegetal.
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BIDWELL R C S. 1983. Fisiología Vegetal AG.T. Editor
DEVLIN, R. M. 1980. Fisiología Vegetal Ediciones Omega. España 517 pp.
GIL M F. 1995. Elementos de Fisiología Vegetal. Ediciones Mundo – Prensa
HESS D. 1980. Fisiología Vegetal. Fundamentos moleculares y bioquímicos
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JENSEN, W y F SALISBURY. 1988. Botánica. 2da Edición Mc GrawHill.
México.
LOPEZ G F. 1998. Botánica. Anatomía, Morfofisiología y Diversidad. Universidad
Autónoma de Chapingo. México. 281p.
LIRA S R H. 2000. Fisiología Vegetal. Editorial Trillas S.A. de C.V, México,
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SALISBURY F y C ROSS. 2000. Fisiología de las plantas. Tomo Bioquímica
Vegetal. Tomo Desarrollo de las Plantas y Fisiología Ambiental. Editorial
Paraninfo.
TAIZ L y ZEIGER E. 2007. Plant Physiology. The Benjamin/Cummings
Publishing Company, Inc. USA. 565 pp. http://5e.plantphys.net/
Libros Electrónicos (disponible en texto completo). Acceder en el enlace:
http://sisbib.unmsm.edu.pe/pub_electron/E_libros/elsevier.htm
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reserved.ISBN: 978-0-12-339552-8
W.C. DICKISON. 2000. Integrative Plant Anatomy.Copyright © Elsevier Inc. All
rights reserved .ISBN: 978-0-12-215170-5
T.T. KOZLOWSKI AND S.G. PALLARDY. 1997.Physiology of Woody Plants
(Second Edition).Elsevier Inc. All rights reserved. ISBN: 978-0-12-424162-6
H. MARSCHNER.1995.Mineral Nutrition of Higher Plants (Second Edition).
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rights reserved.ISBN: 978-0-12-088386-8
N.M. HOLBROOK AND M.A. ZWIENIECKI.2005.Vascular Transport in
Plants.Elsevier Inc. All rights reserved. ISBN: 978-0-12-088457-5
R.F. SAGE AND R.K. MONSON. 1999. C4 Plant Biology .Elsevier Inc. All rights
reserved. ISBN: 978-0-12-614440-6
NORMAS PARA EL DESARROLLO DE LAS PRÁCTICAS:
1. Los estudiantes del Grupo de Práctica se organizarán en grupos de
trabajo para el desarrollo de los experimentos.
2. El estudiante asistirá con la guía de práctica del curso, impresa o digital.
3. El estudiante será evaluado oralmente en su conocimiento de la práctica
a desarrollar, particularmente al inicio de la misma (5min). Podrá plantear
sus dudas sobre el tema al profesor.
4. El estudiante registrará los resultados del experimento desarrollado en la
ficha de la práctica. Según sea el caso, con los datos obtenidos aplicará
análisis estadístico de los datos y preparará tablas o gráficos. Estos junto
con la ficha formará parte del Informe Grupal que deberá entregar a la
semana siguiente del término de cada práctica (ver Syllabus). La nota del
Informe se aplicará a todo el grupo.
5. El Informe Grupal serán enviados al e-mail de los profesores:
msunin@unmsm.edu.pe, ejarap@gmail.com, rafolarosa@yahoo.es
6. El informe contará con una carátula con el nombre de la práctica que se
informa y con los nombres de los miembros del grupo que participaron en
su desarrollo.
7. Cada miembro del grupo de trabajo deberá entregar dos discusiones de
las prácticas de las que se desarrollarán en el semestre (a elección). La
primera discusión corresponderá a una práctica concluida antes del
primer examen y la segunda discusión corresponderá a las que se
desarrollen después.
8. Los resultados deberán ser expuestos durante la semana de evaluación.
En la exposición participarán todos los miembros de cada grupo de trabajo
en una secuencia determinada por sorteo. Asimismo todos los miembros
del grupo defenderán ante el auditorio la sustentación presentada.
9. La asistencia es obligatoria. Los estudiantes que no asistan a alguna de
las clases en la que se desarrolle una práctica no podrán presentar el
informe de dicha práctica. En caso de inasistencias justificadas el profesor
determinará su calificación (informe teórico de la práctica)
10. Habrá una tolerancia de 10 minutos, después de ese periodo, el
estudiante no podrá ingresar a clase salvo que se trate de una tardanza
por causas justificadas.
11. Los estudiantes deberán llevar puesto su bata de laboratorio
(guardapolvo) y portar los materiales que le fueron indicados
anticipadamente. En caso de que el grupo de práctica no cuente con los
materiales, la práctica será dada por realizada.