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Programa de Unidad Académica de:
Nombre del Módulo de Aprendizaje
Morfofisiología del cuerpo humano y del sistema digestivo.
Facultad(es)/Escuela(s):
Medicina
Programa(s) Educativo(s):
Licenciatura en Nutrición
Créditos:
Horas totales:
Horas teóricas:
Horas prácticas:
6
6
5
1
Área:
Núcleo:
Tipo:
Clínica
Básica
obligatorio
Unidad de Aprendizaje práctica de acuerdo al art. 57
RGA :
Si:
Competencias del Perfil de Egreso del Programa Educativo
Genéricas
Capacidad individual, habilidades cognitivas, cuidado de la salud y la nutrición.
Específicas
Evalúa y diagnostica el estado nutricio del individuo en la salud y en la enfermedad para intervenir con
las medidas dietéticas apropiadas a nivel individual o grupal.
Competencias del área de
conocimiento
Conoce y distingue partes del cuerpo humano y explica el funcionamiento básico del organismo,
capacidad de comprender la estructura y funcionamiento de los diferentes aparatos y sistemas del
cuerpo humano, haciendo énfasis en aquellos que forma parte del aspecto nutricio, y en sistema
digestivo.
Distingue las diversas partes y funciones del cuerpo humano y del aparato digestivo y explica el
proceso de la nutrición desde el punto de vista fisiológico.
Competencia de la
Unidad de Aprendizaje
Analizar la morfofisiología del sistema digestivo y su relación con los diversos aparatos y sistemas del
cuerpo humano fundamentando el impacto de los procesos fisiológicos de la nutrición en el ser
humano
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No:
x
Programa de Unidad Académica de:
Nombre del Módulo de Aprendizaje
Morfofisiología del cuerpo humano y del sistema digestivo.
Créditos:
Horas totales:
Horas teóricas:
Horas prácticas:
6
6
5
1
Facultad(es)/Escuela(s):
Medicina
Programa(s) Educativo(s):
3
Núcleo:
Tipo:
Clínica
Básica
obligatorio
Unidad de Aprendizaje práctica de acuerdo al art. 57
RGA :
Licenciatura en Nutrición
No. de
sesiones
Área:
Actividades
SubCompetencias
Describe
las
generalidades de la
morfo fisiología del
cuerpo humano y sus
estructuras de sostén
y la relaciona con el
proceso fisiológico de
la
nutrición
fundamentado
en
fuentes
de
información relevante
y confiable.
Temas
Introducción al
cuerpo humano
El nivel celular de
organización
El nivel tisular de
organización
El sistema
tegumentario El
sistema esquelético
Docente
Exposición
Ejercicios prácticos
con supervisión.
Ambiente
de trabajo o
aprendizaje
Alumno
Esquemas
Ejercicios
guiado.
Si:
prácticos
Diapositivas, acetatos,
USB.
Uso del pizarrón
El sistema muscular
Sistema
nervioso
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Nombre del Módulo de Aprendizaje
Morfofisiología del cuerpo humano y del sistema digestivo.
Créditos:
Horas totales:
Horas teóricas:
Horas prácticas:
6
6
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Facultad(es)/Escuela(s):
Medicina
Programa(s) Educativo(s):
Área:
Núcleo:
Tipo:
Clínica
Básica
obligatorio
Unidad de Aprendizaje práctica de acuerdo al art. 57
RGA :
Licenciatura en Nutrición
Evaluación
SubCompetencias
Describe
las
generalidades de la
morfo fisiología del
cuerpo humano y sus
estructuras de sostén
y la relaciona con el
proceso fisiológico de
la
nutrición
fundamentado
en
fuentes
de
información relevante
y confiable
Criterios
Identifica
las
partes
de
la
estructura
y
funcionamiento
del
cuerpo
humano
de
sostén
y
recubrimiento
Evidencias
Realiza
exposición
y
presentación
con diapositivas
de PP
.
Examen
Ponderación
60%
40 %
Ponderación
de la SubCompetenc
ia
50%
Si:
Materiales
y recursos
didácticos
Referencias
bibliográficas
BÁSICA
1 Tórtora,G. J.Derrickson
B.H.
Principios
de
Anatomía y Fisiología .
Ed. Médica Panamericana
11ª. Edición.
Diapositivas,
acetatos,
USB.
Uso
del
pizarrón
COMPLEMENTARIA
2.-Guyton and Hall.
Tratado de Fisiología
Médica. 11ª. Edición
3.-Mataix, et al.
Alimentación y nutrición
humana. Oceano-Ergon,
primera edición.
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Morfofisiología del cuerpo humano y del sistema digestivo.
Créditos:
Horas totales:
Horas teóricas:
Horas prácticas:
6
6
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1
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Medicina
Programa(s) Educativo(s):
3
Núcleo:
Tipo:
Clínica
Básica
obligatorio
Unidad de Aprendizaje práctica de acuerdo al art. 57
RGA :
Licenciatura en Nutrición
No. de
sesiones
Área:
Actividades
SubCompetencias
Describe
las
generalidades de la
morfo fisiología del
sistema digestivo y
las vincula con el
proceso fisiológico de
la nutrición
Temas
Anatomía de las
vías digestivas
superiores
Docente
Exposición
Ejercicios prácticos
con supervisión.
Ambiente
de trabajo o
aprendizaje
Alumno
Esquemas
Ejercicios
guiado.
Si:
prácticos
Diapositivas, acetatos,
USB.
Uso del pizarrón
Actividades
motoras de la boca,
laringe y esófago.
Anatomía del
estómago
Motilidad gástrica
Anatomía del
intestino delgado y
grueso
Anatomía del
hígado, páncreas y
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Morfofisiología del cuerpo humano y del sistema digestivo.
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Medicina
Programa(s) Educativo(s):
Créditos:
Horas totales:
Horas teóricas:
Horas prácticas:
6
6
5
1
Área:
Núcleo:
Tipo:
Clínica
Básica
obligatorio
Unidad de Aprendizaje práctica de acuerdo al art. 57
RGA :
Licenciatura en Nutrición
Si:
vesícula biliar.
Motilidad del
intestino delgado y
del intestino grueso
Secreciones
digestivas
Digestión y
absorción.
Hormonas
gastrointestinales
Defecación
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Morfofisiología del cuerpo humano y del sistema digestivo.
Créditos:
Horas totales:
Horas teóricas:
Horas prácticas:
6
6
5
1
Facultad(es)/Escuela(s):
Medicina
Programa(s) Educativo(s):
Área:
Núcleo:
Tipo:
Clínica
Básica
obligatorio
Unidad de Aprendizaje práctica de acuerdo al art. 57
RGA :
Licenciatura en Nutrición
Evaluación
SubCompetencias
Describe
las
generalidades de la
morfo fisiología del
sistema digestivo y
las vincula con el
proceso fisiológico de
la nutrición
Criterios
Identifica
las
partes
de
la
estructura
y
funcionamiento
del
cuerpo
humano
de
sostén
y
recubrimiento
Evidencias
Ponderación
60%
Realiza
exposición
y
presentación
con diapositivas
de PP
Examen
Ponderación
de la SubCompetenc
ia
50%
Materiales
y recursos
didácticos
Referencias
bibliográficas
BÁSICA
1 Tórtora,G. J.Derrickson
B.H.
Principios
de
Anatomía y Fisiología .
Ed. Médica Panamericana
11ª. Edición.
40 %
Si:
Diapositivas,
acetatos,
USB.
Uso
del
pizarrón
COMPLEMENTARIA
2.-Guyton and Hall.
Tratado de Fisiología
Médica. 11ª. Edición
3.-Mataix, et al.
Alimentación y nutrición
humana. Oceano-Ergon,
primera edición.
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Morfofisiología del cuerpo humano y del sistema digestivo.
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Medicina
Programa(s) Educativo(s):
Licenciatura en Nutrición
Créditos:
Horas totales:
Horas teóricas:
Horas prácticas:
6
6
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Área:
Núcleo:
Tipo:
Clínica
Básica
obligatorio
Unidad de Aprendizaje práctica de acuerdo al art. 57
RGA :
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Nombre del Módulo de Aprendizaje
Morfofisiología del cuerpo humano y del sistema digestivo.
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Medicina
Programa(s) Educativo(s):
Créditos:
Horas totales:
Horas teóricas:
Horas prácticas:
6
6
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Área:
Núcleo:
Tipo:
Clínica
Básica
obligatorio
Unidad de Aprendizaje práctica de acuerdo al art. 57
RGA :
Licenciatura en Nutrición
Si:
Bibliografía sugerida
BÁSICA
1 Tórtora,G. J.Derrickson B.H. Principios de Anatomía y Fisiología . Ed. Médica Panamericana 11ª. Edición.
COMPLEMENTARIA
2.-Guyton and Hall. Tratado de Fisiología Médica. 11ª. Edición
3.-Mataix, et al. Alimentación y nutrición humana. Oceano-Ergon, primera edición.
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Nombre del Módulo de Aprendizaje
Morfofisiología del cuerpo humano y del sistema digestivo.
Facultad(es)/Escuela(s):
Medicina
Programa(s) Educativo(s):
Créditos:
Horas totales:
Horas teóricas:
Horas prácticas:
6
6
5
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Área:
Núcleo:
Tipo:
Clínica
Básica
obligatorio
Unidad de Aprendizaje práctica de acuerdo al art. 57
RGA :
Licenciatura en Nutrición
Si:
Perfil del docente
ACADÉMICOS: Médico Cirujano con especialidad o maestría o Lic. En nutrición con especialidad o maestría
PROFESIONALES: Demostrar experiencia profesional en el área (especificar el área que es requerida para el programa), de al menos dos
años en instituciones públicas o privadas. Demostrar actualización profesional, en los últimos tres años.
DOCENTES: Demostrar experiencia docente mínima de un año en instituciones públicas o privadas, en un área de conocimiento afín,
experiencia en el manejo de TIC y métodos de instrucción centrados en el aprendizaje.
Demostrar la habilidad de lectura y comprensión en el manejo del idioma inglés
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Medicina
Programa(s) Educativo(s):
Créditos:
Horas totales:
Horas teóricas:
Horas prácticas:
6
6
5
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Núcleo:
Tipo:
Clínica
Básica
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RGA :
Licenciatura en Nutrición
Si:
COMITÉ CURRICULAR
Nombre y firma de los docentes que
participaron en su elaboración
Dr. Román Castro Rodríguez/Dr. Pedro Elías Zetina Medina
Nombre y firma del Presidente de la
academia.
Dr. Joaquín Benítez Ladero.
Nombre y firma del Coordinador del Comité
Curricular
Lic. Cecilia Lara Gamboa
Nombre y firma del Secretario Académico
Nombre y firma del Director de la Facultad
Fecha de elaboración o modificación
Dra. Reyna Zavala Estrada.
MSP Xóchilt Poot López
Junio 2015.
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No:
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