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IMPORTANCIA COMERCIAL
DEL
GtÉivo de ciertas plantas para
la
Medicina, la Perfumería
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i las Industrias
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Trabajo
de
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JULIO ARAYA FÜENTEALBA
PARA OPTAR AL
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TÍTULO DE INJENIERO AGRÓNOMO
Santiago, Marzo de 1916
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SANTIAGO DE CHILE
SOC. IMP. Y LIT. UNIVERSO
GALERÍA ALESSANDRI 20
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IMPORTANCIA COMERCIAL
DEL
Cultivo de ciertas
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la
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Medicina,
i las Industrias
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Trabajo de JULIO ARAYA FU ENTE ALBA
PARA OPTAR AL TÍTULO DE INJENIERO
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Santiago,
Marzo de 1916
AGRÓNOMO
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SANTIAGO DE CHILE
SOC. IMP. Y LIT. UNIVERSO
GALERÍA ALESSANDRI 20
1916
67723
El por qué de este
trabajo
padre, don Juan Araya Escon, farmacéuticojunto con la Sociedad Nacional de Pro
químico, quiso
ductos Químicos i Farmacéuticos, el primer «Jardín Botánico'
Médico» del pais i con este fin solicitó del Supremo Gobierno
un terreno para iniciar este trabajo.
La soliqitud fué atendida en cuanto se reconocía su impor
Hace años, mi
iniciar
utilidad, pero todo
tancia i
ciones;
la
dictó
se
Junta
un
decreto
no
en
pasó
el que
de Beneficencia tenia
en
sino de mui buenas inten
se
concedía
Santiago
un
en un
terreno que
lugar
llamado
Zapata, junto al Cementerio de Coléricos, terreno
sin agua para los riegos i el cual debia devolverse después de
diez años a dicha Junta, con agua, plantaciones i las mejoras
Higueras
que
en
él
de
se
hubieren hecho.
El indicado decreto echó por tierra la idea
en
esa
época
i
padre abriga la idea de establecer el
cultivo de plantas medicinales estranjeras en el pais.
Atendiendo a esta idea i penetrado de la utilidad que para
desde entonces mi señor
4
—
Chile tiene el dedicarse
hacer esta memoria
Yo"
dedicaré
me
a
—
cultivar
para optar
a
plantas medicinales
mi título de
hacer los cultivos del
a
resolví
injeniero-agrónomo.
caso
quedando
a
mi
hermana, Javiera Araya F., el trabajo de dosificar los principios
activos de las
que yo cultive.
plantas
blecido el hecho de que Chile
puede
los millones que gasta anualmente
mos
hijos
dado
una
a
"nuestro
idea que
padre
no
el
Dejaremos
con
esto esta
abastecerse por sí mismo de
en
estos
de
placer
productos
ver
i habre
realizado por
tenia otro móvil que el progreso de
sus
su
patria.
La
iniciativa
premiosa
vendrá
a
realizar
para los intereses económicos del
que los que
seguro i
individual
al
dediquen
trabajo
lucrativo negocio.
se
Jardín Botánico
Médico del
Colejio
de
de que
una
pais
me
Farmacolojía
i
necesidad
estoi seguro
ocupo harán
en
Filadelfia.
un
Q^
EW
W)
Antigüedad del cultivo de las plantas medici=
nales. Antiguos jardines de boticarios
—
«La recolección de
con
plantas i su cultivo han estado asociados
época mui temprana».
encuentran, descripciones de plantas medicinales en las
de Aristóteles, Plinio, Apuleyo Platónico i otros antiguos
la medicina desde
«Se
obras
escritores i forman parte de los asuntos que tratan casi todos
los dilucidadores de la Edad Media que buscaban luces e inspi
ración en estas famosas lámparas de la antigüedad».
«Alberto
Magnus, el venerado Doctor Universatis, de los eru
aproximadamente en 1560 da especiales direc
ciones respecto al tiempo i a las estaciones para la recolección de
las hierbas no olvidando los signos propicios i la necesidad de,
recojer cada una en su debida hora planetaria».
ditos al escribir
1
Así de" la caléndula dice:
«Deberá
Agosto,
recojerse,
i envolverse
estando el sol
en
una
hoja
en
el
signo
de
de laurel i añadirle
Xeon,
un
en
diente
de lobo.»
«Si se ejecuta esto, agrega la consoladora
seguridad de que
Ningún hombre podrá tener una palabra que decir en contra del
portador, sino palabras de paz».
6
—
«Los conocimientos de estos
hierbas
se
Jacobus
jicas
primeros
ampliaron
Meydenbach, compilación
én
comunes
esa
autores
acerca
de las
la famosa obra «Hortus Sanitatis» de
en
cuidadosa observación
mucha
—
en
las
con
la que habia mezclada
astroló-
supersticiones
época».
«La doctrina de los signos esteriores;
ocasionales de
principios
del
escépticos videntes,
siglo décimo sétimo,
a pesar de los ataques
adueñó del campo hasta
se
habiendo sido llevada hasta
estremo, por Giambattista della Porta de
su
desplomó bajo
se
la
masa
enmarañada de
la ciencia de la botánica médica
Habia
perdido
coherencia
a
e
largo período
improbable
en
un
estado casi
esplicacion,
caótico.
la teoría cós
como
el que el
estuvo basado sobre nociones
Los
en
su
Ñapóles. Cuando
propio peso, dejó
aparece ahora, daba cierta
la materia médica vejetal de la Edad Media. Siguió
mica, que loca
un
por el momento
su
de
Antiguos Jardines
uso
de las hierbas
en
medicina
puramente empíricas.
Boticarios mantuvieron vivo to
davía el tradicional conocimiento de las hierbas medicinales,
pero en ese tiempo los hombres cesaron de dar
la esperiencia de por qué ésta o la otra aliviaban
mas
o
razón
que
curaban
una
enfermedad
particular».
química estaba avanzando notablemente í
venia a la ayuda de su ciencia hermana. El alquimista (del
arábigo. Al-Kimia, de Kamia, ocultar) habia estado trabajando
durante largo tiempo sobre su problema favorito, la estraccion
de algo oculto i precioso de los mas viles metales.
Fué un problema que los arrastró mucho mas lejos de su qui
mérico objeto, i la química analítica moderna, si no su producto
Entre tanto la
directo,
de
es
cuando menos
una
de las consecuencias accidentales
i el
labores. El
alquimista juntos
astrólogo
ciencia exacta
moderna,
farmacolojía
la
de
medicina.
i
sosten, aliada
compañera
sus
base de la
ser
fundaron la
destinada
a
«Cultivo de Plantas Medicinales»
por «Burroughs Wellcome i C.*»
■H
H
Una hierba chilena considerada como maleza entre nosotros
es cultivada con todo esmero en Inglaterra.
El Chamico,
El
neda.
es
Chile
de esta planta, según el catálogo de Merk, en Ale
de: Francos 3.80 el kilogramo; $ 4.55 de nuestra mo
precio
mania,
en
La Belladona
(Atropa Belladonna)
Se
por la cantidad de alcaloides que contiene i
normalizan según la cantidad de ellos.
reconoce
productos
se
Tal
La belladona
como crece
silvestre
i
se
desarrolla la belladona
ciertas partes de
i
en
te europeo. -Err esta ilustración se ve esta planta, en agrupación,
tados, o yesales abandonados de Inglaterra. Su exhuberancia se
en
crece
en
su
Inglaterra
el Continen
campos sulfa
destaca, al com
con
se
divisa
en
el
fondo.
el
hombre
pararía
que
Desgraciadamente, para el co
mercio de droguería, las rejiones donde, antes crecían la belladona v otras plan
tas medicinales, se han convertido en campos de batalla, quedando así arrasa
das y en excesiva escasez en esta actualidad y para después de la guerra.
(?■
Los sostenedores del cultivo de plantas
medicinales
T
El
la
presente trabajo
práctica enXaiseS
es
recopilación
una
mas
adelantados
e
ele ideas llevadas
industriosos que
a
el
nuestro.
palabra no llegaría jamas a tener ante la autoridad i el
público la confianza necesaria para apoyarla i patrocinarla si
antes no hago una esposicibn del modo como en Europa i Es
Mi
tados Unidos
se
considera el tema de que me ocupo.
importancia del cultivo de
Abarca esta Memoria la
medicinales i también el de
i
a
plantas
dedicadas
a
la
plantas
perfumería
ciertas industrias.
El comercio creciente de la industria farmacéutica ha hecho
que las grandes casas que negocian en. el ramo se dediquen al
cultivo de plantas medicínales estableciendo éste en forma
tal que la casa Burroughs Wellcome i Cía. de Inglaterra tiene
su hacienda «Wellcome» en Dartford, cerca de Londres.
La
tiene
Johnson
igualmente su
casa
medicinales.
i
Johnson,
hacienda
de Estados Unidos de
propia
América,
para el cultivo de
plantas
10
La
casa
—
Parke, Davis i Cía. de Nueva York, tiene también
hacienda para el cultivo i ensayo
dicinales.
en
fisiolójico
de las
plantas
su
me
La industria del cultivo de que me ocupo está subordinada,
su jeneralidad, a conocimientos químicos
especiales i a la
esperimentacion fisiolójica del producto que de ellas se estraen;
cultivo por consiguiente tiene que quedar en manos de per
sonas preparadas para el objeto.
No basta cultivar una planta medicinal, es necesario some
terla después al análisis químico i a veces, al ensayo fisiolójico
su
para saber si da el resultado médico que se desea.
Tratando Parke, Davis i Cía., del Cáñamo (Cannavis
sativa),
especial naturaleza que posee la droga cruda, hace
sea difícil para el farmacéutico determinar, al examinar
muestra, si en realidad posee o no valor terapéutico.
dice: «Por la
qué
una
Solo las
actividad
injlorecencias femeninas infecundas son las
fisiolójica, pues las sumidades o espigas
que poseen
masculinas
i flores femeninas que llevan las semillas son inertes.
•Estas tres variedades sé parecen tanto entre sí, que cuando
se hallan comprimidas i bien mezcladas en un fardo, es prác
-
,
ticamente
imposible,
la
activa de la
porción
salvar
Para
este
aun
para el
planta
perito
en
drogas, distinguir
de la inerte.
inconveniente
i
proporcionar
al
médico
del Cáñamo que merezcan* su confianza, hemos
método de titulación que se conduce mediante
preparaciones
adoptado un
pruebas fisiolójicas con los perros».
La casa Burroughs Wellcome i Cía.
«Los conocimientos modernos
acerca
de
Inglaterra,
de las hierbas,
nos
mas
dice:
exactos
que los que han existido en cualquiera edad anterior del mundo
exacto del contenido i pro
están basados sobre el conocimiento
piedades
Sus
han
de la
planta.
glucósidos
ensayado. Ya
alcaloides,
probado
i
mente TOMANDO EN
otros
u
no
principios próximos
se acepta
CUENTA EL LUGAR
QUE
una
se
planta sola
POR TRADICIÓN
HA
Tiene que justificar su presencia en el
dar cuenta de su acción en un ensayo fisiolójico.
ocupado en medicina.
laboratorio o
Sometidas
estas
pruebas, se
ciones de oríjen vejetal difieren
terapéutica».
a
ha encontrado que las prepara
mui estensamente en actividad
II
—
—
Burroughs, ha planteado los siguientes problemas con res
pecto a- las plantas medicinales:
i.° Las plantas medicinales, sean indíjenas o no, que se
puedan cultivar mas ventajosamente en los varios tipos de
terrenos de
su
hacienda.
selección de las clases
2.0 Cultivo i
mas
apropiadas
para la
localidad.
3.0 Influencia de los fertilizadores sobre las
larmente
con
relación al rendimiento del
plantas, particu
principio activo.
4.0 El efecto de las condiciones climatéricas sobre las
chas i la cantidad de
5.0 El período
principio
la historia de la vida de las
en
cose
activo.
plantas
en
el
que manifiestan el máximo de actividad.
6.° La mayor o menor importancia de cosecharlas
La indicada
preparación medicinal,
se
«La historia
concluye:
casa
literalmente desde la hacienda donde
cultiva la hierba hasta el
producto acabado, puede
observarse, examinarse i dirijirse de
ahora habia sido
Como
se
ve
la
ocupo es
decisión i
una
manera
que
ahora
hasta
imposible».
que tiene el asunto de que memi pais nadie lo ha abordado
que
importancia
manifiesto i
con
rápidamente.
completa de una
creo
en
empeño.
El asunto ha necesitado,„por un lado, el conocimiento de la
agricultura para su cultivo i por el otro, el de, los conocimientos
químicos i fisioló jicos.
Si importancia tiene el cultivo de plantas especiales como
la belladona, acónito, dijital, beleño, etc., etc.; no menos ti enea
otras plantas dedicadas a la industria de la perfumería.
Plantas para la
En el libro de
mos
los
plantas
J.
siguientes
dedicadas
a
P. Durvelle,
químico-perfumista, encontra
importancia del cultivo de
perfumería:
datos sobre la
la
perfumería
—
Procedencia.
—
12
—
«Las Indias Orientales
las esencias
producen
de clavo i
canela; la China, las de badiana i pachulí; la Bulgaria,
la de rosas. En la Riviera, en Francia, se producen las esencias
de las
espérides; Inglaterra produce
lavándula, las
la esencia de menta i de
finas, i Alemania las esencias de carvi i
mas
dalamus».
«Es interesante citar
flores i la
cifras sobre la recolección de
algunas
de esencias
fabricación
en
los
principales
centros de
producción.
Mentón, Saint Raphael espenden diariamente
tidades de flores sobre todas las
capitales
de venta
i
anual,
En Cannes
no
es
inferior
(año 1893)
a
de la
enormes
Europa.
La
can
cifra
millón de francos.
seis fábricas
600
ocupaban
La recolección de flores de esta ciudad i de
sus
obreros
alrededores
es
la
siguiente: 450 000 Kg. de flores de naranjos, 40 000 Kg de
rosas, 50 ooó Kg de jazmín, 25 000 Kg de violeta, 1 000 Kg de
margarita (tuberosa) ; estas flores sirven para fabricar 80 000 Kg
de pomadas, aceites i esencias i 300 Kg de aceite esencial de
azahares. Mas importante todavía es la ciudad de Grasse que
produce anualmente 100 000 Kg de esencia de lavándula, 40 000
Kg de esencia de timol, 25 000 Kg de esencia de aspic i de ro
mero, 2ooo¡Kg de esencia de neroli, una importante cantidad
de esencias de rosas, i pomadas diversas.
Messina ocupa un lugar importante como productora de
esencia de espérides: esporta anualmente 150 000 Kg de esencia
de limón, 60 000 Kg de esencia de bergamota i 30 000 de esen
cias de flores de azahar, lo que
suma un
total de 4
a
5 millones
de francos».
El centro de
producción
de los
perfumes
en
Alemania
es
Leipzig. Colleda cultiva 5 566 áreas de menta, 3 500 de anjélica
6 375 de valeriana. Los cultivos exijen grandes conocimientos
especiales
del terreno,
ción, etc., lo cual
es
época de recolección, modo de deseca
importante para obtener buenos resul
tados.»
Para concluir esta relación diremos que hai una tercera clase
de plantas cuya producción, recolección i venta está al alcance
13
—
de todos i para lo cual
entre éstas están el
—
necesitan
grandes conocimientos,
tilo, saúco, manzanilla, violetas, amapolas,
no
se
mostaza, linaza, etc.
Gustavo Heuzé, miembro de la Sociedad Nacional de
Agri
importante sobre la
materia/ que trato i en él están indicados con precisión los de
talles sobre el cultivo, indicando su modo de vejetar, terreno,
clima, multiplicación, recolección, valor comercial, producción
por hectárea i el uso de la planta.
Indico algunas:
cultura de Francia, ha escrito
Azafrán
un
libro
Cornezuelo de Centeno
Malvavisca
Altea
Coloquintida
Amapolas
Cardamomo
Mosqueta
Naranjos
Azahares
Dijital
Eucaliptus
Ratania
Anís
Estramonio
Ruibarbo
Alucema
Enebro
Rosas
Alcaravea
Hinojo
Jaborandi
Jeranio
Romero
Aromo del
Espino
Boldo
Belladona
Bergamota
Borraja
Laurel
Ricino
Saúco
Sen
Salvia
cerezo
Limón
Tilo
Beleño
Melisa
Tomillo
Coriandrio
Matico
Violetas
Cubeba
Mostaza
Valeriana
Caña Fístula
Manzanilla
Vainilla
H
El
QíltlDQIJQDQDtíDGIlCíDQBDDÍID (IDQIl(iDQ3(IDIID0DEIDQI3QDIIDIIDííBQDQ3QDtíD
ÍIDGDGIlGLEGilQillülliDlíDGDE^
La
Una farmacia encierra
productos
chinilla,
Los
la Botica
Agricultura en
animales
productos minerales, vejetales
como
i
algunos
el almizcle, castóreo, cantáridas,
co
etc.
productos vejetales
los dividiré
en:
Naturales i
Elaborados
Los elaborados
en:
Farmacéuticos i
Químicos.
Los
productos naturales
comercial mente
en
en
.
un
ocupan
lugar
estos establecimientos i
su
no
despreciable
comercio anual
casi seguro que pasa de un millón de pesos.
Estos productos naturales vejetales, los dividiré en;
Chile
es
t
Plantas i
Productos de las
plantas.
plantas en el comercio de farmacia llegan en cortezas,
hojas, flores, frutos, palos, raices, semillas, hierbas, etc.
Los productos naturales de las plantas, los dividiré en:
Las
Bálsamos
Resinas
Gomas,
etc.
—
15
—
permitirá comprender mejor el objeto de mi
trabajo, pudiendo decir que estos productos no necesitan grandes
Esta división
conocimientos para su recolección i que se venden tales
las plantas los producen; el "comercio de estas sustancias
como
puede
cualquier persona: las flores de tilo, saúco, manza
nilla, etc., pueden recolectarlas los inquilinos de las haciendas
con gran utilidad, lo mismo que las semillas de hinojo, mos
hacerse por
taza,
etc.
Las
de boldo,
borraja, chamico, menta, etc., están también
inquilinos i unas cuantas observaciones
sobre la oportunidad de su recolección i el modo de secarlas
bastará para producirles una buena fuente de entradas.
Los productos de las plantas, como las resinas de los pinos,
la goma de los duraznos i guindos, etc., son también productos
que no necesitan conocimientos para recojerlos, bastará al
hacendado indicar al inquilino su utilidad i valor comercial
para excitar en éste el deseo de recojer los productos i venderlos.
hojas
al alcance de nuestros
i
II
Los
productos farmacéuticos, necesitan ya de conocimientos
especiales i para su elaboración es indispensable alguna parte
de la planta.
Los estractos fluidos medicinales,, las tinturas (alcoholados i
alcoholatos), los aceites, pomadas, etc., etc., necesitan de las
plantas como materias primas; unos, las hojas secas o verdes;otros, las cortezas, etc.
Los aceites esenciales de menta, de anis,
de estas
plantas
hinojo, etc.,
necesitan
.
Para fabricar aceite de palmacristi hai que cultivar la planta
que- produce las semillas de donde se estrae (Ricinus Communis)
.
III
La
está
parte
mas
esencial i
delicada que encierra
una
botica
productos químicos vejetales; la quinina, morfina,.
dijitalina, codeína, atropina, etc., etc. Todos estos productos se
en
sus
—
obtienen de las
dijitalina,
plantas:
dijital,
de la
ró
—
la morfina i codeína de la
amapola,
la
etc.
de la
la
belladona,
atropina
base, entonces, de los productos vejetales de la medicina,
el dia, está en el cultivo de las plantas que ella usa i este
La
en
cultivo tiene que estar
a él.
En Chile
el excesivo
importa
de
Contando
I
en manos
hace necesario
se
e
gasto que ocasiona
Europa
con
i otros
de
de la
República
hacemos
lleven
ya que todo
consumo,
se
americanos.
pais podrá producir
exija.
Agrícolas
debe
una
dediquen
su.
las tres zonas, el
Agrícola
se
este cultivo por
de
en
esta
Chile, debe ocuparse
de esto i llamar la atención del Gobierno sobre
El Instituto
que
indispensable
países
clase de cultivos lo que se le
La Dirección de los Estudios
agrónomos
igualmente pedir
estadística especial
su
importancia.
que las aduanas
del consumo que
plantas, flores, etc., medicinales para llegar a es
manera fija el total de lo
que consumimos con
el fin de instalar en el pais una industria de seguro éxito
i de fácil producción i aclimatación.
«La planta debe responder al análisis químico o a la acción
fisiolójica en esperimentos prácticos; para nada debe tomarse en
cuenta el oríjen de ella ni el lugar que la historia le haya designado-)).
Esta es la base sobre la cual debe descansar el trabajo del
agrónomo, del químico i del médico.
en
tablecer de
una
E
E
000303 0001"1 G3ÍID 000000000000000000
OI1000000000000000000000000000
Utilidad Comercial del Cultivo de plantas
Medicinales
e
Industriales
Habiendo dejado establecido el
consumo de plantas medici
importancia comercial de las que se cultivan para la
perfumería, daré precios de algunas tomando como base las
nales i la
de
Merk,
en
Alemania i las de Erba
en
M erk
.
Italia:
Erba
Chile
productos
Frs
Altea, flores
Altea, corteza
Anjélica
Azafrán
:
.
,
cts.
cts.
•
Kg
2.40
»
1.90
1.60
»
1.65
158.00
2.70
i55-oo
»
Amapolas, flores
Amapolas, cabezas
Boldo, hojas
»
»
1.65
Belladona, hojas
»
Borraja, hojas
Borraja, flores
Beleño, hojas
»
2.05
i-55
6.10
Colombo, raiz
Chamico, hojas
Ers.
»
»
S
cts.
8.
8.
00
00
9- 00
6. 00
4.70
3-70
...
1.60
1.40
4-50
tí'
1,60
».
»
1.05
1.20
»
3-65
0.90
3- 90
—
Cornezuelo de Centeno
Dijital, hojas
Eucaliptus, hojas
18
—
Kg.
.'
Lavándula, flores
'
islándico
Manzanilla, flor
Menta piperit, hojas
Mostaza
Liquen
Melisa, hoj as
5-35
6.50
1.30
0.65
1.80
0.60
1.80
0.60
1.90
0.60
00
2.70
4-45
0-75
1.70
50
1.70
50
40
00
80
4.10
Naranjos cort. amar
,Ratania, raiz
Romero, hoj as
Rosas rojas pet
i-55
i-35
0.50
10.40
1. 00
1.70
13.00
Ruibarbo.'
3-95
Salvia, hojas
Saúco, flores
4-50
0.80
2.05
Tilo
6.00
Valeriana, raiz
Violetas
3-45
2-75
1.70
3-40
1.70
7-°P
Quillai, corteza
Estigma de maiz
0.85
10
00
6 50
10
00
4 30
18 80
1.30
Lactucario
Orozus raiz
Semilla ricino....
29.20
80
1. 10
0.80
80
Sen, hojas.".
la lista que indico hai algunas
pueden ser motivo de esportacion:
En
Algarrobillo
Borraja (hojas
i
plantas
que
son
o
flores)
Chamico
Hinojo (semillas)
(hojas)
Boldo
Piche
Ricino
(semillas)
rojas
Menta piperita (hojas)
Mostaza (semillas)
Espino (flores).
Rosas
que conviene aclimatarlas
de mucho consumo; la variedad de climas
Hai otras
ser
plantas
de sobra hacer
sus
cultivos.
en
el
nos
pais por
permitirá
A nuestros
—
ig
-
debe el Instituto
agrónomos rejionales
Agrícola
confiar el estudio de aclimatación indicado; nadie mejor que
suministrar los datos que se les pidan e indicar
ellos
pueden
las localidades adecuadas para tal
Entre las plantas estranjeras de
cual
o
mas
planta.
uso
enumero
algunas".
Ratania
Azafrán
Enebro
Aloes
Hidratis
Ruibarbo
Jenciana
Salvia
.,
Acónito
Lavándula
Sen
Caña fístula
Lirio Florencia
Tilo
Colombo
Matico
Tomillo
Dijital
Orozus
Valeriana
Beleño
-
Entre éstas hai algunas que sabemos se cultivan o se han
cultivado entre nosotros, habiendo algunas que se han hecho
silvestres:, la
dijital.
Quinta Normal
En la
canfor i
una
sé que
variedad del áloe.
se
encuentra el
enebro i al
DE ALGUNAS PLANTAS DE MANIFIESTA
CULTIVO
UTILIDAD
Me voi
pueden
a
permitir
dar
dar manifiesta
de libros franceses que
a
sus
aquí
el cultivo de
utilidad;
hago
solo
algunas plantas que
trabajo es una traducción
el objeto de dar a conocer
este
con
autores para que el que desee dedicarse^ al cultivo que
indico, los consulte; los libros
se
titulan:
Las Plantas Industriales por Gustavo Heuzé, Miembro de
la Sociedad Nacional de Agricultura de Francia; 4 tomos.
Otro libro que me ha servido de consulta es:
Fabricación de las Esencias i de los Perfumes
I. P. Durvelle,
Este libro
perfumería
por
Químico-perfumista.
enumera
i describe los
i el modo de
aparatos
preparación
de los
mas
en
uso
en
la
productos.
Es un libro mui útil i necesario para los que quieran apro
vechar en el pais materias que desperdician:
La hierba mota, las flores de azahar, las pequeñas naranjas
20
—
que
se
caen
i que
tienen
no
Europa aprovechadas:
ducen la esencia del
comercial
en
el dia
naranjos
que se pierden,
hai-es
alguno
uso
entre
nosotros,
son
en
las
pequeñas naranjas i limones pro
pequeño grano (petit grain) cuyo valor
de 8o francos el kilo. En las
es
taciones de
—
i limoneros
dan
grandes plan
pueden aprovecharse los aza-
esencia que
una
el' dia vale 500
en
francos el kilo.
Igual
digo
cosa
de las
hojas
de
eucaliptus
cuya esencia im
9 francos el kilo.
porta
Menta Pimentada
(Menta Piperita L.)
LABIADA
Ingles =Peppermint;
the Poivrée; Alemán
La menta
olor
en
sus
=
Menta
conocida desde los
es
Pepata;
Frances=Men-
i
tiempos
mas
antiguos;
de
balsámica; los antiguos la colo
salas de fiestas.
Esta labiada
1
Italiano
Pfeffermuenze.
penetrante, agradable
caban
en
=
es
orijinaria
de
Inglaterra, i
se
también
produce
los valles húmedos de los Pirineos.
Cuando
se produce en
lugares secos i calurosos, su aroma
pronunciado.
cultiva en Inglaterra, Francia, Italia, Alemania, Japón
es mas
Se
i Estados Unidos de América.
En 1888 la estadística acusó
,
una
producción
de esencia de
138 600 kilos, equivalentes a 14 millones de pesos de nuestra
moneda actual, avaluando sólo en ióo pesos el kilo.
La
producción
se
hizo
en
la
siguiente
forma:
64000 Kg
Japón..
Estados Unidos
,
Inglaterra
Italia
Francia
Alemania
¡
62 000
6 400
»
1 200
»
4600
»
400
»
600
Kg
138
»
—
21
—
En Estados Unidos de América
esta
planta,
en
época,
esa
mas
de
se
dedicaban al cultivo de
i 200
hectáreas.
Se cultiva por su aceite esencial de mucho
terías, licorerías i medicina.
uso
en
las confi
Cultivando la belladona
El valor dé la esencia de menta
de nuestra moneda el kilo i
una
avaluarse
puede
hectárea de terreno
$
en
120
dar
puede
kilos de esencia, quedando como residuo agua de menta cuyo
valor comercial es de cincuenta centavos el litro.
20
'■
La menta
crecen
glares,
son
VEJETACION
tiene raíces vivaces,
pimentada
Sus tallos
tupidas.
ramosos;
su
son
fibrosas, largas;
derechos, cuadran
numerosos,
altura de 0,40
a
0,50 centímetros. Sus
ovaladas, oblongas, lanceoladas, dentadas,
ciladas
en
forma de
Esta
especie
.preparado, fresco,
es
espigas
vigorosa
bien
con
abonado, rico
en
sales
potásicas
i
es
v
planta
es
mui común,
admirablemente; hai varias clases.
Indicaré dos:
,
por la agrupación de 6 a 8 verticilos.
cuando se le cultiva en un terreno
puestas al sol.
En Chile esta
hojas
flores vertí-'
crece
i
se
adapta
al clima
.
—
La
pimentada,
que
22
la que
es
—
.
describo, i la Mentha Citrata
(Yerba Mota).
La Citrata
en
el
los bordes de nuestros canales, es maleza
embargo ella da una rica esencia para la perfu
crece en
sin
pais;
mería.
COMPOSICION
Las
tienen
ducen
hojas
sabor
un
un
de menta tienen
calor
un
olor mui aromático i volátil;
las que puestas sobre la lengua
pro
estimulante, un sabor particular que gusta
picante,
vivo,
mucho porque refresca la boca i produce una
agradable
sación por el frió glacial penetrante que se siente.
sen
La esencia que produce la menta es estraida de las
hojas i
sumidades floridas. Este aceite esencial es de color amarillo
verdoso i de olor
en
cristales
i entra
en
alcanfor mui penetrante. A o grado
abundantes; a la temperatura ordinaria
a
ebullición
a
190
grados.
Su densidad
es
de
conjela
líquido
0,899.
se
es
-
TERRENO
Esta
planta
debe
ser
cultivada sobre tierras de
fundas, abonadas, frescas, sin
ser
jardín, pro
húmedas. Resiste mui bien
sobre terrenos de aluvión.
Los suelos mui húmedos
terrenos
es
atacada por la
o
pantanosos
no
sirven;
en
estos
grasilla.
CULTIVO
La menta
multiplica por pié, dividiendo los de las plantas
antiguas;
plantan en otoño o primavera.
Estas estacas o patillas son plantadas en terrenos bien la
brados, divididos en platabandas de dos metros de ancho. Se
plantan en líneas de 0,35 a 0,50 centímetros i los pies en los
se
mas
surcos
se
de 0,25
a
Durante el año
0,30 centímetros.
ejecutan 203 limpias i aporcas; el terreno
limpio.
Los surcos facilitan el riego el que debe darse a mediodía,
cuando el sol es mas fuerte; los riegos se repiten cada ocho dias.
En invierno, en Francia, con el fin de evitar los perjuicios
se
debe mantenerse bien
23
—
—
heladas, cubren las plantas con estiércol i cieno de las
ciudades, lo que sirve de abono para el año venidero.
de las
Las
plantas
se
renuevan
cada tres
Recolección de las
1
o
o
partes
cuatro años.
herbáceas
Se siegan los tallos cuando las flores están a puntó de abrir
cuando están abiertas; se íortan a ras de la tierra i a pleno
sol. A
riega
se
veces
con
Se les
puede
hacer
una
corta cuando
segunda
agua fertilizante.
quita la maleza cuando están recien
segadas
les
se
i antes
de destilarlas.
Se debe evitar amontonar gran cantidad de menta porque
no la aceptan.
fermenta i los destiladores
Cuando»
se
quiere
obtener
una
esencia
fina,
sumidad, por sumidad florida i se quitan
para no destilar sino flores i hojas.
a
se
cortan
a mano
los tallos las
hojas
deseca la menta, para vender a los droguistas i
farmacéuticos se cortan los tallos antes de la florecencia i se
Cuando
les hace
se
rápidamente
secar
en
,uná
pieza
el fin que conserve su color verde i olor.
A menudo se hacen_cón los tallos frescos
envuelven, cada
se
que
sustraerlos
son
uno,
en
un
i aireada
oscura
con
pequeños manojos
cartucho de
papel
a
fin de
la acción descolorante de la luz. Estos cartuchos
a
dispuestos
en
guirnaldas
i colocados
en -una
estufa
o
pieza
adecuada.
Cien
quince
gramos
de tallos i
hojas
frescas
quedan
reducidos
a
secas.
gramos
RENDIMIENTO
La menta
año i
su
La
pimentada produce
producción
menta
cultivada
produce
producto
quien cosecha de 15 a 20 000 Kg
La menta hace su producción
de 8
a
tencia.
10
oóo
Kg
pocos tallos durante el primer
en año hasta el cuarto año.
aumenta de año
de
por hectárea, mas o menos,
dos cosechas por año; hai
en
por hectárea, .pero esto es raro.
máxima al tercer año de exis
—
ESENCIA
1
I
AGUA
AROMÁTICA
Se ha constatado que 500
Kg de esencia.
—
24
PRODUCIDA POR
Kg
de tallos i
LA
MENTA
verdes dan
hojas
,
En
Inglaterra donde existen alambiques de capacidad de
Kg de partes verdes se produce la misma cantidad i a
veces- hasta 1 500
gramos. También se obtienen 36 litros de agua
1 000
de menta.
En
Inglaterra
la cantidad de esencia
varia entre 15 i 25
En resumen, 100
producida por la
Kg por hectárea.
Kg de menta verde producen 180
gramos de esencia i 6
a
menta
280
a
8 litros de agua de menta.
VALOR
COMERCIAL
La esencia pura de menta de Paris se vende de 120 a 130
francos el kilo. La de Grasse, rectificada, se vende de 80 a 90
francos.
La esencia verdadera de menta
inglesa
vende hasta 150
se
francos el
kilogramo.
Aljeria, la esencia
kilogramo.
En
el
de menta
se
vendia de 70
Se falsifica la esencia de menta
esencia de menta silvestre
lavándula
o
piperita,
(nuestro poleo)
a
80 francos
mezclándola
o
con
con
esencia de
de trementina.
La esencia del
Japón
contiene
una enorme
cantidad de mental
lo que se fabrican los conos de mentol que
combatir los dolores neuráljicos de la cara.
con
Estados Unidos de América
esportaba
a
se
usan
para
Europa cantidades
parte era pri
considerables de esencia de menta, cuya mayor
vada de su mentol.
Los tallos i las
kilo. El
precio
de
hojas secas se venden de 0,80 a 1 franco el
las hojas escojidas, secas, de la menta piperitaj
varia entre 3 a 4 francos el kilo en el dia.
Los tallos i las hojas verdes del primer corte
13 francos los 1*00 Kg. Los del
Grasse a 6 francos los 100 Kg.
a
se
segundo corte,
venden de
10
vendían
en
se
25
-
Hierba Mota
-
o
Bergamota
»
(Menta Citrata)
Me
permito
llamar la atención de la comisión sobre esta hierba
que hasta hoi no sé si se le da alguna importancia en el pais.
Hace años, siendo mui niño, mi padre me hacia sacar las
hojas
de
sus
tallos i las destilaba
en
alambique
de doble fondo
vapor; sé obtenía una rica esencia que la usaba en la fabri
cación de agua fforida ordinaria, botella chica, i que en esa
época se vendía a 1,50 la docena de botellas.
i
a
Estando hoi en el campo he hecho segar la que hai dentro
de la chacra i la he destilado en la forma que me enseñaron.
Presento
a
la Comisión el
producto:
planta que puede esportarse con gran
planta nada cuesta *i se produce silvestre
canales, acequias i lugares pantanosos.
Aceite esencial de la
ya que la
las orillas de los
ventaja,
en
Amapola
(Papaver
Somniferum
L.)
PAPAVERÁCEA
.
Ingles =Poppi
Español
Alemán
Italiano
=
Mohon
=
=
Adormidera
Papa vero
oleífero
HISTORIA
La
amapola
es
orijinaria
del Asia, contiene
que constituye lo que se llama
ducto ha sido conocido por los
los
tiempos
mas
antiguos 'i
un
opio cuando está
ejipcios, persas i
sus
jugo
seco.
lechoso
Este pro
romanos
desdé
cualidades medicinales lo han
hecho mui estimado.
El
opio
se
recolecta
en
Ejipto, Persia, Turquía,
China i Amé
rica meridional.
La
producción del opio ha sido motivo de un gran comercio
llegando su producción a sumas fabulosas..
En 1856 las Indias británicas produjeron 182 000
cajones
con 40 400 000 kilos de
opio.
-
-
/
26
—
En
1850,
lección del
se
opio.
planta
Pero esta
En Francia
Como
siglo
la! cápsula
000
obreros
el
opio, sino
que producen
inició el cultivo de esta
XVIII
nocivo
ser
se
127
produce
escala por sus semillas
al de oliva.
grande
reemplaza
en
años del
sólo
no
Bengala
en
ocuparon
—
planta
que
un
en
en
se
la
reco
cultiva
aceite que
los
primeros
el fin de fabricar aceite para comer.
contiene el opio, se creyó que el aceite podría
con
la salud i la Facultad de Medicina de Francia
a
en
1717 declaró que era, inofensivo.
En 1820 se reconoció en Francia que
zaba mejor al aceite de olivo que el de
Habiéndose
los olivares
perdido
intensos
se
recurrió
zarlo
la
fabricacipn del aceite i
en
objeto
de
un
cultivo
Boussingault,
en
las semillas de
a
en
en
ningún aceite reempla
amapola.
1855 por efecto de frios
amapolas para reempla
Francia i Alemania fué
escala.
grande
analizó los granos el cual dio:
Aceite
41,00
Materias
Materias
orgánicas no azoadas
orgánicas azoadas
*3,7Q
!7,5o
Leño
6,10
Fosfatos i sales diversas
7,00
Agua
14,70
i
La
amapola puede
partes
del
donde
mar.
se
en
cultivada
ser
la cultiva
a mas
Resiste mui bien los
Se cultiva la
i
100,00
la India;
su
amapola
en
todos los climas i hai
1 000
metros sobre el nivel
hielos.
como
cultivo existe
de
en
planta oleajinosa
en
Ejipto
i
los distritos de Behar, Patna
M^alava hasta 3 000 metros sobre el nivel del mar.
En 1891 la Francia importó 18 016 000 Kg de semilla i el
en
mismo año
esportó
1
205
000
Kg
de aceite
producido
por estos
granos.
VEJETACION
La
raiz
amapola pertenece a
es pivotante, su tallo
la familia de las
es
papaveráceas,,
derecho, liso, cilindrico,
su
ramoso,
—
27
—
a los 2 o 3 decímetros del suelo. i
hasta 1,50 metro de altura.
ramificado
su
altura alcanza
hojas son largas, alternas, dentadas, glabras, glaucas;
encrespadas en el botón, son grandes con cuatro pétalos
los
frutos llamados cabeza de amapola son casi globulosos
planos;
i coronados de un estigma sésil. Son aovados o redondos, al
gunas veces deprimidos en el ápice del tamaño de un limón;
en su interior se ven 8 a 14 diafragmas incompletos papiráceos
Sus
las flores
i
placentariós
los cuales están adheridas las semillas antes
a
de la maduración.
Cultivo del Hidratis
Cuando las
poco
plantas están
agradable i los tallos
en
Inglaterra
verdes tienen
i
cápsulas
un
fuerte olor viroso
están llenos de
jugo
un
lechoso.
En
jeneral,
las
plantas jóvenes,
tienen
un
crecimiento
lento;
centímetros crecen con
peroi cuando llegan a 20 o 30
rapidez; sobre todo si la atmósfera es caliente i húmeda.
mas
Florecen ordinariamente
En cuanto
a
su
a los
4 meses de su jerminacíon.
recolección dura de 6 semanas a 2 meses,
según su florecencia. Así, por ejemplo, las plantas que provienen
de semillas sembradas a fines de invierno hacen su desarrollo
completo entre 5 i 6 meses.
—
28
—
TERRENO
Está
planta exije
un
lijero, calcáreo-arcilloso,
mui bien
teireno especial para ella; profundo,
calcáreo silicoso i sustancial. Resiste
los terrenos ricos de aluvión. En los suelos
en
lijeros
tiene bastante humedad durante los fuertes calores,
falla; pero estos terrenos no son solo sobre los cuales su éxito
como
es
no
incierto; los suelos
subsuelos
o
impermeables,,
húmedos i los suelos mui arcillosos, le
rables; hai partes donde se ha dejado
son
su
los terrenos
también poco favo
cultivo por ser mui
fuertes los terrenos cultivables.
PREPARACIÓN
Cualquiera que sea la naturaleza de los terrenos sobre los que
amapola debe ser cultivada es necesario que la parte plantada
sea
perfectamente preparada. Se da a los terrenos dos o tres
la
labores si
necesario.
es
los terrenos que han sido cultivados con betarra
i tabaco quedan bien preparados con dos la
zanahorias
gas,
mui
bien
sirve
el terreno que ha servido para los cereales
bores;
En
jeneral,
de invierno.
El
terreno debe
sembrar
queda
se
bien
hace
mullido i
ser
siembra de la semilla
uno
preparada
pulverulento al tiempo de la
pequenez de ella. Antes de
dos rastrillajes, con rastrillo fino, así
tierra en su superficie.
causa
a
o
la
En el norte de Francia
se
de la
considera
esencial para el
la superficie de la
como
amapola mullir completamente
dejando duro el fondo con el objeto de que las plantas
tengan por medio de sus raices una mayor fijeza para resistir
cultivo de la
tierra
a
los vientos violentos.
FERTILIDAD
DEL
SUELO
amapola ha sido mirada por varios agricultores como una
planta poco exi jente o agotante del terreno. Los hechos que la
práctica ha permitido recojer no confirman esta aseveración;
al contrario, se la, considera como mui exijente. Es por esto que
La
se
la debe cultivar
en
terreno fértil i bien
abonado;
en
los te-
el valor de
rrenos-
pobres
gastos
de cultivo.
—
29
—
producción
su
corresponde
no
a
los
SIEMBRA
Época,— Se
debe sembrar
tardía i
resultados
ser
En los
sus
frios hai
países
la nieve, esto
no
Las siembras
Marzo, i Abril,
en
en
Mayo puede
inciertos.
tirar la semilla sobre
quien aconseja
debe hacerse.
tempranas,
deben hacerse de
preferencia,, porque
puchen do
cuando vienen los calores ya están bierl desarrolladas
íesistirlos i dar mayor cantidad, de semilla.
Las siembras deben hacerse
de
ancho, separadas
unas
platabandas de 1,50 a 2 metros
otras por espacios de 0,40 a 0,50
en
de
centímetros para dar paso a los obreros.
/
Preparadas las canchas se trazan con cordel líneas
distantes
puntiagudo
paralelas
un palo
de otras de 0,40 a 0,60 centímetros, con
hacen surcos poco profundos donde se
unas
se
niendo la semilla
con
de
va
po
botella dentro de la cual
ayuda
en
proporción
una
está la semilla mezclada
de
1
por 2
le da
o
3 de arena,
ceniza;
rastrillaje
lijero.
Se 'aconseja esparcir un abono pulverulento de fácil solubi
lidad junto con la semilla. Este abono tiene la ventaja de fa
vorecer la vejetacion de las plantas jóvenes dejándolas aptas
para resistir a los primeros calores de primavera i a la invasión
tierra tamizada
tirada la semilla
o
del suelo por las malezas.
Se aconseja cubrirlas de
■
ramas
de
espino.
También
se
en
exijen
mui
lijera pasando
siembran al voleo.
necesitan de
línea
manera
un
.
Cantidad de semillas.
se
una
se
—
Cuando la siembra
se
hace al voleo
3 kilos de semillas por hectárea; las siembras
sólo de 2 a 21 kilos.
2 a
Vilmorin, hijo, ha constatado que
un
litro de semillas de
amapolas pesa 620 gramos conteniendo un millón de granos.
Las plantas nacen a los 15 o 20 dias i tienen un crecimiento
mui lento;
sus
primeras hojas
\
aparecen,
mas
o
menos, al
mes.
—
,
Primera
limpia.
o sea
de 5
Esta
operación
a
CUIDADOS
—
30
—
DEL
Cuando las
CULTIVO
plantas
tienen de 3a 5
hojas,
8 centímetros de
es
altura, se les dará el primer trabajo.
mui difícil de hacer; pero es indispensable,
pues la amapola teme a las malezas. Esta limpia debe ser cuidada
constantemente i confiada a obreros- intelij entes, pues es mui
importante economizar las plantas jóvenes.
La amapola tiene una raiz mui delicada, este
órgano muere
cuando es tocado por los útiles que se emplean para su limpia
i ademas soportan difícilmente la
trasplantación.
Cultivo del Chamico
Las plantas que se pierden no pueden ser
llenar los claros que quedan en las líneas.
Esta primera limpia es el trabajo de mas
reemplazadas
ni
importancia
i de
principian
ele
el resultado del cultivo.
ella
depende siempre
Segunda limpia. Se
—
hace cuando los tallos
a
varse.
Este
trabajo
Entresacar.
—
se paga a menor precio.
Cuando las plantas tienen de 0,10
tímetros de altura
si
se
quiere
tener
entresacarlas,
procede
pies ramosos, cápsulas grandes
se
a
esto
a
0,12
es
necesario
cen
i bien llenas.
—
Cuando las
difícilmente,
un
plantas
—
3i
están mui
juntas
esta entresaca sé hace
azadón, pues hecha
en
seria mui
a mano
los
la
pies se desarrollan
segunda limpia con
larga
i costosa. Por lo
25 centímetros de distancia,
0,30 centímetros i hai quien los
de 16
dejan
jeneral los pies
hai algunos que los ponen a
caso corren
aconseja plantar de 0,40 a 0,50 centímetros; en este
la
distancia
En
viento.
el
jeneral
el riesgo des. ser derribadas por
están
terreno
en
plan
debe ser apreciada por la calidad del
que
se
a
tadas.
Tercera
limpia.
—
Cuando
se
hace ésta
accidental, pues las dos primeras
las hierbas
dañar
qué puedan
son
las
a
se
mira
como una cosa
suficientes para destruir
se debe hacer
amapolas;
antes que las plantas tengan de 40 a 50 centímetros de alto
a fin de que los obreros no rompan las ramificaciones.
Frecuentemente al tiempo de dar la última
Aporcadura.
limpia se aporcan lijeramente
—
,
con
el fin de aumentar
tencia contra los vientos; también en este momento se
los pies enfermos, los cuales tienen un color amarillo.
Las
INSECTOS
I
amapolas
son
A JENTES
algunas
su
resis
arrancan
ATMOSFÉRICOS PERJUDICIALES
veces
atacadas durante
su
desarrollo
son
atacadas
por el Oniscus Asellus (cucaracha). Las raices
las
i
ocasiona
roe
del
larva
hanneton
que
por el gusano blanco,
hace
bastante
mal
larva
esta
la muerte de los pies que atacaj
a los cultivos.
Los gusanos del oido (tijeretas) son temidos, se introducen
las cápsulas por los opérculos i se comen las semillas, de
modo que es necesario proceder con lijereza a cortadlas cabezas
en
atacadas.
■
>
Según M. Docte el gran enemigo de- la amapola es un ratón
que corta los tallos en su base para botarlos i comerse las se
millas.
•
Los
vientos
fuertes
sacuden los tallos i
en
son
otros
enemigos
de
este movimiento hacen
millas por los opérculos. Esto
madurez completa.
se
las
amapolas;
perder
sus
se
evita cortándolas antes de la
—
CANTIDAD
32
—
DE
ABONO
Esta planta es mui exijente i necesita un abono rico en ázoe
i que se descomponga fácilmente para ser absorbido.
Debe tenerse en cuenta que la planta hace una vida de 5 a
6 meses. Se recomienda también el superfosfato de cal.
RECOLECCION
La recolección de la
que han florecido
duras;
tallo
esto
reconoce
las
En el
pais
no
podremos
mas
altas, están
ma
semillas están sueltas,
sus
porque
pone amarillento i sus hojas
se
lo cual
se
hace cuando las cabezas
amapola se
primero, que son
se
dedicarnos
a
el
marchitan.
la fabricación del
opio,
mui fácil, pues consiste en secar el jugo lechoso que
sale de la cabeza cuando se le hacen incisiones con un cuchillo
es
especial;
trabajen
lo
difícil
en
este
trabajo
es
encontrar
obreros
que
que se obtiene en los paises que lo producen.
En cuanto a la fabricación de su aceite puede que alguien
intentara hacer esta fabricación i entonces en el libro que ya
al
precio
he indicado encontrará los datos que necesite.
Por hoi, en el pais, la amapola puede ser cultivada
vender
i
cápsula (cabeza), sus hojas
Estas tres partes de la planta son
se importan de
Europa.
su
PRECIO
Según la 4ista
amapola importa
a
%
10
indicada
mas
DE
i
sus
para
pétalos.
mui usadas
en
medicina
VENTA
adelante el kilo de cabezas de
3 francos i 0,70 de francos i en el pais se vende
kilo de nuestra moneda. Los pétalos se venden a 4 francos
i 0,70 de francos.
—
—
33
exajerado precio del aceite de ricino por motivo de la actual
este artículo al pais, me obliga a
guerra que no permite llegar
de la planta.
del
cultivo
hacer una descripción
El
Ricino
Palma Cristi
o
Communis
(Ricinus
L.)
Euforbiacea
Ingles
=
Alemán
Italiano
Palmacristi
=
Wunder Baum
Español
ignora de qué pais es orijinaria; hoi
'jeria, Congo, Senegal, Java, Sumatra,
Se
Estados Unidos, China, etc.
En nuestro
vestre
en
paraíso
Esta
su
pais
=
dia
Higuera
es
Cabo
indíjena
Verde,
en
Al-
Nubia,
:,
bien i
crece
Ri cirio
=
se
encuentra
parte central; sobre todo
en
la-
planta sil
provincia de Val
como
Aconcagua. En Quillota se produce en abundancia.
planta es conocida desde una remota antigüedad,
i
que se ha' confirmado por los granos encontrados
fagos ejipcios de miles de, años de antigüedad.
en
lo
los sarcó
El aceite que produce lo usaban los. antiguos para el alum
brado i para la calefacción.
En las indias lo usaban desde tiempo inmemorial como me
1675 que el aceite estraido de esta
el
que lo dio a conocer i lo puso ert
purgatiyo; pero
fué
médico ingles en el año 17-67.
Carnvane,
purgante
dicinal. Rheede, ha dicho
planta
boga como
era
en
CLIMA
Por la enumeración de los
países
en
que
estimar el' clima que necesita, .creciendo
cálidos en los cuales llega a ser árbol.
En Chile
es
un
arbusto de
mas
de
produce, se puede
mejor en los países
se
regular
altura.
VEJETACION
Esta
planta
es
hierba
En Francia, tiene
una
en
algunos paises
i árbol
en
otros.
altura de 1,50 a 2,50 metros; mientras
árbol de una altura hasta de 10 metros,
que hai partes donde
es
(Aljeria, Ejipto, etc.)
con
una
vida de 8
a
10
años.
—
El tallo de
tiene
hojas
esta oleífera
alternas i
es
34
—
cilindrico, glauco i purpurino;
palmadas, regularmente dentadas, amplias
i lisas.
Las
hojas con sus pecíolos miden
largo. Los tallos, donde es hierba,
de
de 0,30 a 0,40 centímetros
tienen un diámetro de 0,03
a 0,05 centímetros i terminan en una
larga espiga. Las flores
femeninas ocupan la parte inferior de estas espigas; las mascu
linas están situadas
la
parte superior. Sus frutos se componen
compartimientos, ovalada, dentro de
la cual hai un grano en cada compartimiento del porte de un
poroto mediano, lustrosos, lisos, oblongos con manchas cafées.
de
una
La
cápsula
planta,
en
con
tres
donde
yerba,
es
dura de
seis
a
siete
meses.
VARIEDADES
esparcida en Asia i África es el
hojas
amplias, de un verde glauco;
frutos globulosos erizados de púas.
La
mas
Sus
son
Ricinus Communis.
sus
flores
producen
Estos granos contienen 50 por 100 de aceite.
El Ricinus Viridis, el Ricinus Inermis, el Sanguineus, etc.,
son
otras variedades de la
planta.
TERRENO
Esta planta debe ser cultivada en terrenos un poco arcillosos.
Los terrenos arcillo-silicosos i arcillo-cal careos también le con
vienen. Es necesario que la capa arable conserve durante el
verano lina cierta frescura porque el ricino a causa de su veje
tacion rápida absorbe mucha agua.
Sus raices siendo
pivotantes
se
le debe cultivar sobre suelos
profundos.
Esta planta exije terrenos fértiles i bien
ella vejeta lentamente i produce pocos
cultiva en terrenos lijeros i pobres.
Los terrenos
en
que
se
abonados. En
jeneral,
granos cuando
la cultiva deben
ser
se
la
bien labrados i
rastreados.
planta agotadora i exijente; cuando se le cul
tiva en terrenos poco fértiles debe aplicarse por hectárea 3 100 Kg
de abono por cada 100 Kg de granos que se quiera Recolectar.
Así, si se quiere obtener 500 Kg de semilla debe agregársele
El ricino
es una
i:
—
al suelo de 15
Kg
20 000
a
35
de
—
un
abono que
contenga 40 %
de ázoe.
SIEMBRA
Época.-
—
la
En
Europa
temperatura
es
Si las siembras
puestos
a
de
siembra la semilla de ricino cuando
se
de
mas
12
grados,
es
decir,
en
primavera.
temprano, los granos están es
i las plantas pueden .ser destruidas por las
hacen
se
perderse
mas
heladas tardías.
'
En Chile
le
se
Ejecución.
distancia i
podría
sembrar
-En Francia
—
se
en
Agosto.
siembra
en
líneas
un metro .sobre la
a
un
metro de
Chile esta
línea; pero
mucho i abarca gran superficie debe plantarse a
mayor distancia; en Aljeria donde esta planta dura varios años
se la planta a dos metros en cuadro.
planta
a
como
en
crece
La siembra
se
puede hacer por almacigos cuando es pequeña;
se
la
cultiva en grande escala no es conveniente el
cuando
pero
i
debe
hacerse
de asiento enterrando los granos a uno
almacigo
o dos centímetros de profundidad i
poniendo 203 granos.
Nacen
a los 10 o 15 dias.
La cantidad de semillas que seemplea es de 4 Kg por hectárea.
Cuando la planta se Siembra a 2 metros en todo sentido,
se
emplea
de
Kg
1
granos
CUIDADOS
DE
por
hectárea.
CONSERVACIÓN
Cuando las
plantas tienen de 0,05 a 0,07 centí
primera limpia sobre toda la super
ficie del. terreno. Se repite esta operación una o dos veces du
rante el tiempo de vejetacion de -la planta.
Cuando las plantas tienen de 0,12 a 0,-15 centí
Entresaca.
metros de altura se las. entresaca de manera que
queden unas
Limpias:
—
metros de altura
se
hace la
—
de. otras de 0,90 a 1,50 metros de distancia. Cuando la siembra
es hecha de asiento no se
dejan sino las plantas bien
vigorosas.
Riegos.
—
necesaria i
Durante
posible.
i marcado si
humedad.
no
los
calores
El ricino
no
sé
riega
tiene
un
si
esta
operación es
crecimiento apreciable
obran simultáneamente sobré ella el calor i la
_36-
Aporca.
Se deben aporcar las
—
tros de altura. Esta
resistir
operación
los vientos violentos
mejor
cuando tienen
plantas
aumenta
en
su
solidez i le
la
época
2
me
permite
de la madu
ración de los granos.
RECOLECCIÓN
Cuando las
granos
cosecha
cápsulas
grises jaspeados
lanzan
empieza a recojerlas; esta
primeras heladas otoñales.
las semanas las cápsulas maduras,
llegan a su maduración, ellas mismas
se
sacar
todas
abandonan i
se
semillas
sus
a
llegan
cápsulas,
se
varios metros de distancia.
Cuando todos los frutos
i
color amarillento i encierran
un
de blanco
continúa hasta las
Conviene
cuando
tienen
las
heladas,
no
cortan las
se
completamente maduros
panojas que contienen las
están
suspende en un local sano i aireado
puedan, madurar completamente.
las
se
los granos
Los tallos
son
arrancados i
puestos
en
atados
a
fin de que
manojos.
o
RENDIMIENTO
En Francia, 25 plantas dan 1 Kg de granos i
rinde de 400 a 500 kilos de semillas.
En España, Aljeria, etc., cada planta produce
una
1
hectárea
500 gramos.
Los granos de ricino son mui oleajinosos, contienen
de aceite, pero la industria no saca de ellos mas de un
60%
40%.
un
cápsulas no contienen aceite, es la almendra o poroto
que lo produce.
Este aceite blanquea cuando es espuesto un cierto tiempo
Las
el
a
la acción del sol.
Tiene
un
color amarillo
Su densidad 0,919
a
pálido,
0,923.
un
olor
particular
i
es
espeso.
usos
El aceite
es
empleado
en
medicina
como
purgante.
para la fabricación de jabones i hai
las habitaciones.
alumbrar
se
usa
donde
para
En la perfumería es empleado para dar brillo al pelo.
También
se
usa
Siendo aceite secante
se
usa
en
la
pintura.
partes
—
37
—
hojas dadas en cocimiento
mujeres que no han parido.
Las
las
a
.
Los tallos
secos se usan
como
con
caldo
bajan
leche
aun
combustibles.
La torta de las semillas de ricino
no
debe darse
es purgante; pero se puede usar
La torta contiene 4.50 por ciento ele ázoe,
como
pues
a
los animales
abono.
1,69
por
ciento
de
ácido fosfórico.
PRECIOS
Los granos de ricino
los 100 Kg.
se
venden
en
Francia de 30
Él aceite de palmacristi tiene hoi dia
exaj erado,
7
Ademas,
en
Chile
establezca
no
en
a
Chile
40 francos
un
precio
8 pesos el kilo i vale la pena preparar este artículo.
no hai necesidad de cultivarlo, se
produce solo i
a
tiene valor comercial mientras
una
fábrica de aceite.
E
E
no
se
esporte
o